Rum und Wasser im Wasserbad vorwärmen.
Das Eigelb und den Zucker in ein Grogglas geben und mit dem Mixer mit einem Rührer sehr gut aufschlagen. Dann ganz langsam den Rum dazu tröpfeln lassen und zum Schluss mit Wasser auffüllen.
Wer mag kann auch mehr Rum nehmen, aber Vorsicht!