| Roter Matjessalat
Geheimrezept von Oma Liese
)
| 4 | Rote Bete, gegart, gewürfelt |
| 500 g | Fisch (Matjesfilet), gewürfelt |
| 1 großer | Apfel, mürbe, gewürfelt |
| 250 g | Fleischwurst, gewürfelt |
| 200 g | Gewürzgurke(n), gewürfelt |
| 500 g | Kartoffel(n), festkochend, gar, gewürfelt |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 200 g | Walnüsse, gehackt |
| 4 | Ei(er), hartgekocht, gewürfelt |
| 1 kl. Glas | Mayonnaise |
| 50 ml | Brühe, lösliche , kalt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Alle gewürfelten Zutaten und die Walnüsse in eine Schüssel geben.
Die Mayonnaise mit etwas Gurkenwasser und der löslichen Brühe glatt rühren und über alle Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
Gut einen Tag gekühlt ziehen lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Dazu Baguette reichen.
Die Mayonnaise mit etwas Gurkenwasser und der löslichen Brühe glatt rühren und über alle Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
Gut einen Tag gekühlt ziehen lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Dazu Baguette reichen.
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Schön ,danke.
LG
Brigitte
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