Henglein
Rama Cremefine
| Vollkorn - Pfirsichkranz ohne Zucker
Je Stück 1 BE - bei 20 Stücken.
| 350 g | Mehl (Vollkornweizenmehl) |
| 4 | Ei(er) |
| 725 ml | Milch |
| 150 g | Margarine |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 1 Msp. | Zucker (Fruchtzucker) |
| 1 Msp. | Salz |
| 375 ml | Pfirsichsaft, (Diät) |
| 125 ml | Wein, weiß |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Dabei die Eier schaumig schlagen. Zum Gehen lassen warm stellen.
Erneut durchkneten. In eine gefettete Kranzkuchenform geben. Im auf 200° vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen. Einige Minuten abkühlen lassen und stürzen. Mit erhitzen Pfirsichsaft und Weißwein tränken. Dazu in eine große Schüssel oder einen Topf setzen.
Erneut durchkneten. In eine gefettete Kranzkuchenform geben. Im auf 200° vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen. Einige Minuten abkühlen lassen und stürzen. Mit erhitzen Pfirsichsaft und Weißwein tränken. Dazu in eine große Schüssel oder einen Topf setzen.
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das Rezept stimmt so? Ich habe es nämlich gerade in einer Schüssel angerührt und die Knethaken braucht man eigentlich nicht, es ist sehr flüssig, soll das so sein?! Oder ist doch mit 725ml Milch und 350g Mehl zu wenig Mehl drin?
Ich mag ihn so nicht gerne in den Ofen stecken, da er mir so sowieso nicht gelingt :(
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