- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Schoko - Ingwer Tarte
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 150 g | Mehl |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 80 g | Butter, zimmerwarm |
| 3 EL | Puderzucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| Für den Belag: | |
| 200 g | Schokolade, weiße |
| 200 g | Schokolade, bitter |
| 3 EL | Zucker, braun |
| 300 ml | Sahne |
| 100 g | Ingwerpulver, frisch gerieben |
| 2 EL | Ingwersirup |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Boden:
Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker und Eigelb hinzufügen und weitere 2 Minuten rühren. Mehl und Kakao rein geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Tarteform damit auskleiden (lässt sich nicht so gut ausrollen, deshalb mit den Händen arbeiten).
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Erkalten lassen.
Belag:
100 g weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf den erkalteten Tarteboden streichen. Bitterschokolade ebenfalls im Wasserbad schmelzen, dazu den braunen Zucker geben und schmelzen. Sahne steif schlagen und zusammen mit Ingwer und Ingwersirup unter die Schokomasse heben. Die homogen verrührte Masse auf den Tarteboden geben.
Restliche weiße Schokolade schmelzen und die Tarte damit garnieren.
Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker und Eigelb hinzufügen und weitere 2 Minuten rühren. Mehl und Kakao rein geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Tarteform damit auskleiden (lässt sich nicht so gut ausrollen, deshalb mit den Händen arbeiten).
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Erkalten lassen.
Belag:
100 g weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf den erkalteten Tarteboden streichen. Bitterschokolade ebenfalls im Wasserbad schmelzen, dazu den braunen Zucker geben und schmelzen. Sahne steif schlagen und zusammen mit Ingwer und Ingwersirup unter die Schokomasse heben. Die homogen verrührte Masse auf den Tarteboden geben.
Restliche weiße Schokolade schmelzen und die Tarte damit garnieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
lieber jacktel! ich würde den kuchen gerne machen, habe aber leider gar keine idee, wo man ingwersirup herbekommt. kannst du mir da helfen?
lg webke
lg webke
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
webke1001
19.07.2009 18:46 Uhr