Gurkensuppe

Geheimrezept

Zutaten für Portionen

600 g Gurke(n)
80 g Lauchzwiebel(n)
3 EL Dill
375 ml Hühnerbrühe
400 ml Sahne
  Salz
  Pfeffer
  Knoblauch
  Chili

Zubereitung

Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Die Gurken schälen, entkernen, kleine Würfeln und zugeben. Die Lauchzwiebeln putzen. Zusammen mit dem Dill klein hacken und zufügen. Aufkochen lassen, dann die Sahne daran geben und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili nach Bedarf abschmecken. Die Suppe langsam ein wenig köcheln lassen.

Danach warm oder auch kalt servieren - schmeckt beides gut.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.11.08
Rezept-Statistiken: 17.778 (139)* gelesen
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Verfasser:

wonnymaus Kaltmamsell


Mitglied seit 09.01.2008
2 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

wuestenrose_2010 Tellerwäscher sagt:  
01.02.2010 10:50
Die gurkensuppe ist wirklich lecker! Fuer unsere Gaeste war es ein gelungener starter. Kalt schmeckt sie am besten.

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MarKer Tellerwäscher sagt:  
21.08.2010 16:21
Hallo,

ein super Rezept um der Gurkenschwemme Herr zu werden. Das Beste an der Suppe ist, sie schmeckt warm schon herrlich, aber kalt ist sie der absolute hammer. Konnte sogar meinem Opa davon überzeugen, das Gurkensuppe wirklich lecker sein kann.
Vielen Dank für das tolle Rezept.

lg MarKer

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