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Gurkensuppe

Geheimrezept

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Zutaten

600 g Gurke(n)
80 g Lauchzwiebel(n)
3 EL Dill
375 ml Hühnerbrühe
400 ml Sahne
  Salz
  Pfeffer
  Knoblauch
  Chili
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Die Gurken schälen, entkernen, kleine Würfeln und zugeben. Die Lauchzwiebeln putzen. Zusammen mit dem Dill klein hacken und zufügen. Aufkochen lassen, dann die Sahne daran geben und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili nach Bedarf abschmecken. Die Suppe langsam ein wenig köcheln lassen.

Danach warm oder auch kalt servieren - schmeckt beides gut.

Kommentare anderer Nutzer


wuestenrose_2010

01.02.2010 10:50 Uhr

Die gurkensuppe ist wirklich lecker! Fuer unsere Gaeste war es ein gelungener starter. Kalt schmeckt sie am besten.

MarKer

21.08.2010 16:21 Uhr

Hallo,

ein super Rezept um der Gurkenschwemme Herr zu werden. Das Beste an der Suppe ist, sie schmeckt warm schon herrlich, aber kalt ist sie der absolute hammer. Konnte sogar meinem Opa davon überzeugen, das Gurkensuppe wirklich lecker sein kann.
Vielen Dank für das tolle Rezept.

lg MarKer

küchenmädchen123

01.01.2013 19:28 Uhr

Hallo wonnymaus,

ich habe die Suppe gestern bei meinem Schwager zum Silvesterabend gegessen - und war total begeistert.

Noch nie hatte ich Gurkensuppe probiert und war ein wenig skeptisch, aber dann hat es mich fast umgehauen. Sie schmeckte einfach toll.

Das Rezept habe ich mir sofort zeigen lassen und gerade habe ich es ausgedruckt.

Und das Schönste: unserem Sohn schmeckt sie auch ;-)

Vielen Dank für das tolle Rezept.

LG, küchenmädchen123

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