| Heidelbeer-Sturm
Berner Heitisturm
| 1 kg | Heidelbeeren |
| 150 g | Weißbrot |
| 250 ml | Milch |
| 50 g | Zucker |
| 40 g | Butter |
| Zimt - Zucker |
Zubereitung
Das Brot in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne in heißer Butter knusprig rösten. Die Beeren in einer Schüssel zerdrücken oder zerstampfen und mit dem Zucker und den gerösteten Brotwürfeln vermengen. Zum Schluss die kalte Milch darunterrühren und nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
abra 
sagt:
sagt: 25.07.2005 10:44
Das Rezept kannte ich schon, nur die gerösteten Brotwürfel waren neu für mich.
Schmeckt herrlich frisch - es kommen sicher noch mehr stürmische Zeiten auf uns zu :-))
Schmeckt herrlich frisch - es kommen sicher noch mehr stürmische Zeiten auf uns zu :-))
rueblileu 
sagt:
sagt: 28.07.2005 14:36
Für mich sind die gerösteten Brotwürfel auch neu - aber sicherlich mal ne Alternative statt nur Heidelbeeren mit Milch (obwohl ich an der Variante - nur Beeren mit Milch - überhaupt nix auszusetzen habe - ich liebe es!!)
Werds aber sicher mal so probieren!!
:-)
rueblileu
Werds aber sicher mal so probieren!!
:-)
rueblileu
29.07.2005 11:10
Warum müssen die armen Beeren denn zerstampft werden?? Könnte mir das mit ganzen optisch viel hübscher und sicher genauso lecker vorstellen! Unzerstampft ist es wohl kein "Sturm" mehr :-)) ??
LG Tamara
LG Tamara
hollygennaro 
sagt:
sagt: 29.07.2005 15:33
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Das Rezept klingt interessant, kann man das ev. auch mit Himbeeren machen, denn ich habe noch so iele im Tiefkühlfach, da die bei uns im Garten wachsen und die würde ich gerne verwerten.
Das Rezept klingt interessant, kann man das ev. auch mit Himbeeren machen, denn ich habe noch so iele im Tiefkühlfach, da die bei uns im Garten wachsen und die würde ich gerne verwerten.
29.07.2005 19:27
hallo hollygennaro,
probiere es doch bitte mal mit den himbeeren aus und sag uns doch bescheid oder mache eine neue variante daraus,kann es mir so auch gut vorstellen.
lg
elke
probiere es doch bitte mal mit den himbeeren aus und sag uns doch bescheid oder mache eine neue variante daraus,kann es mir so auch gut vorstellen.
lg
elke
iguanaloco 
sagt:
sagt: 29.07.2005 19:44
Hilfreicher Kommentar:
Statt gerösteten Brotwürfeln kann man auch Zwieback zerbröseln und da rein tun, geht auch sehr gut mit frischen Erdbeeren (Erdbeerknitsch).
Fai
sagt:
sagt: 29.07.2005 20:40
Habts ausprobiert und schmeckt defintiv anders als erwartet... aber trtozdem total lecker ;)
Nur vonner optik fand ichs irgendwie net so doll, aber vielleicht liegt das auch an meinen stampfkünsten.
Aber egal, wirds hier auf jedenfall öfter geben =)
Nur vonner optik fand ichs irgendwie net so doll, aber vielleicht liegt das auch an meinen stampfkünsten.
Aber egal, wirds hier auf jedenfall öfter geben =)
Vanthomas
sagt:
sagt: 29.07.2005 22:31
Ich hab das ganze Rezept auch mal mit Erdbeer probiert und das ist genau so gut (mal ne andere Variante).
altlerntvonjung
sagt:
sagt: 29.07.2005 22:56
Hilfreicher Kommentar:
hallo, also ich stamme aus dem ehemaligen sudetenland,heute tschechien. meine großmutter hatte einen bauernhof und da gab es das schon an heissen sommertagen als abendessen. die früchte müssen zerstampft sein , da sich das fruchtmuss gut mit der milch vermischt und das machts erst aus. wir haben immer helles oder dunkles brot dazu gegessen. schmeckte gut und sollte ja auch sättigen. die milch sollte jedoch schön kalt sein.ich bin inzwischen jenseits der 60, habe aber heute noch den genuss in erinnerung und nun werde ich es auch mal wieder auf den tisch bringen. am besten hat es mir auch mit heidelbeeren geschmeckt, die wir kinder mit unseren eltern in aller früh im wald selbst pflücken mussten.
l.g. elfriede
l.g. elfriede
LaSoupe
sagt:
sagt: 14.08.2009 16:36
Ich mach das ganze mit Zwieback statt geröstetem Brot.. soooo lecker!
urmelhelble 
sagt:
sagt: 15.03.2011 00:34
Klasserezept! - Warum heißt es eigentlich "Sturm"? Die Heidelbeeren als unwetterblauer Himmel und das Weißbrot als Sturmwolken gedacht? Oder hat "Sturm" im Schwyzerdeutsch noch eine andere Bedeutung?
lG, urmel
lG, urmel
15.03.2011 10:26
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