Henglein
Rama Cremefine
| Rührei nach Vatters Rezept
lecker Rührei mit Speck und Zwiebeln
)
| 6 große | Ei(er) |
| 1 dicke | Zwiebel(n), klein gehackt |
| 250 g | Speck, gewürfelt |
| 250 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskat | |
| etwas | Olivenöl |
Zubereitung
Eine Pfanne mit dem Olivenöl ausstreichen, und dann den Speck und die Zwiebeln langsam anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Während dieser Zeit die Eier aufschlagen und mit den Gewürzen und der Milch verquirlen.
Sobald die Zwiebeln und der Speck fertig sind die Eiermasse in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze langsam zum Stocken bringen. Sobald die Masse komplett gestockt ist in kleine Schalen umfüllen.
Mein Sohn steht drauf - und der isst sonst keine Eier - außer die von Papa.
Sobald die Zwiebeln und der Speck fertig sind die Eiermasse in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze langsam zum Stocken bringen. Sobald die Masse komplett gestockt ist in kleine Schalen umfüllen.
Mein Sohn steht drauf - und der isst sonst keine Eier - außer die von Papa.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
manuela-one 
sagt:
sagt: 04.04.2009 20:52
Hallo,
lecker Rezept...hatte leider keinen Speck im Haus. Hat uns auch so geschmeckt =)).
lg. manuela
lecker Rezept...hatte leider keinen Speck im Haus. Hat uns auch so geschmeckt =)).
lg. manuela
Steff1000 
sagt:
sagt: 10.05.2009 09:41
Schmeckt auch ohne Zwiebeln gu!!
bellagiora
sagt:
sagt: 13.10.2009 08:17
Wir haben nur die halbe Menge Speck und Milch genommen und die Zwiebeln weggelassen und es war lecker!
wolke57 
sagt:
sagt: 06.11.2009 23:08
ich gebe noch reibekäse dazu.
lg wolke
lg wolke
15.10.2010 22:12
Hi rockyhalter,
einfach, schnell und lecker.
Fotos folgen. ;-)
Bye now
Mr X
einfach, schnell und lecker.
Fotos folgen. ;-)
Bye now
Mr X
tweetie112
sagt:
sagt: 22.06.2011 15:31
Hallo ,
so machen wir unser Rührei auch immer , so wie auch heute mal wieder .
Luftig und lecker :-) Bilder sind unterwegs .LG
so machen wir unser Rührei auch immer , so wie auch heute mal wieder .
Luftig und lecker :-) Bilder sind unterwegs .LG
Thymiane 
sagt:
sagt: 21.07.2011 13:14
Tipp: Statt der Milch einen Schuß Sahne und zum Schluss einen großen Schluck Mineralwasser mit Kohlensäure. Das macht die ganze Geschichte super-fluffig.
LG Thymiane
LG Thymiane
Ika90
sagt:
sagt: 11.10.2011 12:50
Hatte heute morgen zwei Mädels zum Frühstücken da. Habe das Rezept bzw. Rührei zum ersten mal gemacht, da mein Mann gegen Eier allergisch ist. Hat gut geklappt und vor allen Dingen gut geschmeckt. Wieder was Neues gelernt... ;-)
LG
LG
11.10.2011 14:46
Hallo,
eine kleine Änderung habe ich vorgenommen: Statt in Olivenöl habe ich die Eier in Butter angebraten.
Sehr sehr lecker.
LG Laurinili
eine kleine Änderung habe ich vorgenommen: Statt in Olivenöl habe ich die Eier in Butter angebraten.
Sehr sehr lecker.
LG Laurinili
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgericht
- Kochen
- Kochen
- Hauptkategorie (30)
- Sonstiges
- Hauptspeisen Eiweiss
- Kindersachen
- Vorspeisen
- Snacks, Partyrezepte, kleiner Hunger
- Vorspeisen u. Beilagen
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten