Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi - Apfel - Salat
fettarm und gesund
)
| 360 g | Kohlrabi |
| 150 g | Äpfel |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 1 EL | saure Sahne |
| 100 g | Joghurt (1,5 % Fett) |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| n. B. | Dill, gehackter |
| n. B. | Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Die saure Sahne mit Joghurt und gehackten Kräutern zu einer Soße rühren und mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken.
Den Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, zusammen mit dem Apfel (mit Schale) würfeln. Alles mit der Soße vermengen.
Die Sonnenblumenkerne abschließend in der trockenen Pfanne anrösten und über den Salat geben.
Den Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, zusammen mit dem Apfel (mit Schale) würfeln. Alles mit der Soße vermengen.
Die Sonnenblumenkerne abschließend in der trockenen Pfanne anrösten und über den Salat geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Teakettle 
sagt:
sagt: 08.07.2010 15:52
Hallo BlueMoon2056,
danke für das Rezept. Habe den Salat heute mit einer großen (holzig aussehenden) Kohlrabi und einem ebenfalls recht großen Granny Smith zubereitet, allerdings ohne Dill und Kerne (mag bei uns keiner so richtig). Dafür habe ich gemischte Salatkräuter verwendet und anstelle von normalem Zucker den Zitronenzucker aus der Datenbank! Das Ergebnis ist sehr gut, v. a. weil ich mir von der Kohlrabi geschmacklich gar nicht so viel erwartet hatte. Aber durch die Würze und den Joghurt echt klasse - ist gespeichert und Bilder habe ich auch gleich hochgeladen (jetzt müssen sie nur noch freigeschaltet werden!).
Gruß vom Teekesselchen
danke für das Rezept. Habe den Salat heute mit einer großen (holzig aussehenden) Kohlrabi und einem ebenfalls recht großen Granny Smith zubereitet, allerdings ohne Dill und Kerne (mag bei uns keiner so richtig). Dafür habe ich gemischte Salatkräuter verwendet und anstelle von normalem Zucker den Zitronenzucker aus der Datenbank! Das Ergebnis ist sehr gut, v. a. weil ich mir von der Kohlrabi geschmacklich gar nicht so viel erwartet hatte. Aber durch die Würze und den Joghurt echt klasse - ist gespeichert und Bilder habe ich auch gleich hochgeladen (jetzt müssen sie nur noch freigeschaltet werden!).
Gruß vom Teekesselchen
10.08.2011 23:02
Hallo,
bei uns gab es diesen feinen Salat. Ich habe lediglich noch einen Schuß Essig mit dazu gegeben. War sehr lecker.
Ein Foto ist unterwegs.
LG ManuGro
bei uns gab es diesen feinen Salat. Ich habe lediglich noch einen Schuß Essig mit dazu gegeben. War sehr lecker.
Ein Foto ist unterwegs.
LG ManuGro
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