Henglein
Rama Cremefine
| Herbstsalat
| 1 | Apfel |
| 1 | Orange(n) |
| 100 g | Feldsalat |
| 100 g | Salat, Endivien (oder Chicorée) |
| 100 g | Pfifferlinge |
| 2 TL | Butter |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Honig |
| 1 TL | Senf |
| 2 EL | Apfelessig |
| 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Apfel in Spalten schneiden. Orangen filetieren. Früchte mit dem mundgerecht gezupften Salat mischen.
Pfifferlinge in Butter anbraten, Rosmarin dazugeben und die Pilze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für das Dressing Honig, Senf, Apfelessig, Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer vermischen. Über die Apfel-Salat-Mischung geben, vermengen und zum Schluss die Pfifferlinge darauf verteilen.
TIPP:
Dazu passt Vollkornbrot.
Pfifferlinge in Butter anbraten, Rosmarin dazugeben und die Pilze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für das Dressing Honig, Senf, Apfelessig, Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer vermischen. Über die Apfel-Salat-Mischung geben, vermengen und zum Schluss die Pfifferlinge darauf verteilen.
TIPP:
Dazu passt Vollkornbrot.
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