Henglein
Rama Cremefine
| Fondue - Ketchup
simpel auf Ketchupbasis, passt auch zu Raclette oder kaltem Fleisch
| 4 EL | Tomatenketchup |
| 2 TL | Senf (Dijon-) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) (rote), klein gewürfelt |
| 1 TL | Essig, (Rotweinessig) |
| 1 TL | Worcestershiresauce |
| 1 TL | Zucker, braun |
| etwas | Rapsöl |
| Knoblauchgranulat | |
| Salz | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Die klein gewürfelten Zwiebeln in etwas Öl leicht andünsten, sie müssen noch "Biss" haben.
Den Zucker kurz dazu geben, mit dem Essig ablöschen.
Die übrigen Zutaten unter Rühren dazutun und süß-sauer-scharf abschmecken.
Den Zucker kurz dazu geben, mit dem Essig ablöschen.
Die übrigen Zutaten unter Rühren dazutun und süß-sauer-scharf abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Maitre-de-la-maison 
sagt:
sagt: 01.01.2011 12:38
Hallo,
danke für das Rezept.
Ich habe frisch gepressten Knoblauch verwendet und noch einen TL Gin dazugegeben.
Lecker!
LG Dieter
danke für das Rezept.
Ich habe frisch gepressten Knoblauch verwendet und noch einen TL Gin dazugegeben.
Lecker!
LG Dieter
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