| Maronensuppe
)
| ½ kg | Marone(n) |
| 100 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 100 g | Speck |
| 150 g | Schinken (Hirschschinken) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Sahne |
| Nelke(n) | |
| Lorbeerblätter | |
| ½ Stange/n | Zimt |
Zubereitung
Das Rezept stammt von einem Koch aus Kaprun (Österreich).
Die Maronen müssen zunächst gekocht werden, damit man die Kastanien besser schälen kann (10 min)
TIP: nicht alle Maronen gleichzeitig aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen, denn im abgekühlten Zustand lässt sich die Haut zwischen Schale und der Marone nicht mehr abziehen. Diese Arbeit ist der aufwendigste Teil, aber es lohnt sich.
Die Zwiebeln mit dem mageren Speck andünsten. Die geschälten Maronen kocht man ca. 30 min in einer Gemüsebrühe (1l), gibt eine halbe Zimtstange, Nelken Lorbeer und die gedünsteten Zwiebeln/Speck hinzu.
Danach passiert man Maronen, Speck, Zwiebeln (natürlich haben wir zuvor die Zimtstange, die Nelken und Lorbeerblätter herausgenommen).
Zum Eindicken geben wir die Sahne hinzu - falls einem die Suppe dann noch nicht sämig genug seine sollte, empfehlen wir eine Mehlschwitze.
Kurz vor dem Servieren gibt man ein wenig in dünne Streifen geschnittenen Hirschschinken hinzu - wobei ich gestehen muss, dass es fast unmöglich ist einen solchen zu bekommen. Wildschweinschinken ist aber auch Spitze - er sollte halt etwas Saftig sein.
Die Suppe ist ein wahres Gedicht und war für mich die zweite sinnvolle Verwendungsmöglichkeit einer Kastanie. Wobei als Taschenwärmer - an einem kalten Wintertag - eine geröstet Marone auch etwas tolles ist.
Die Maronen müssen zunächst gekocht werden, damit man die Kastanien besser schälen kann (10 min)
TIP: nicht alle Maronen gleichzeitig aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen, denn im abgekühlten Zustand lässt sich die Haut zwischen Schale und der Marone nicht mehr abziehen. Diese Arbeit ist der aufwendigste Teil, aber es lohnt sich.
Die Zwiebeln mit dem mageren Speck andünsten. Die geschälten Maronen kocht man ca. 30 min in einer Gemüsebrühe (1l), gibt eine halbe Zimtstange, Nelken Lorbeer und die gedünsteten Zwiebeln/Speck hinzu.
Danach passiert man Maronen, Speck, Zwiebeln (natürlich haben wir zuvor die Zimtstange, die Nelken und Lorbeerblätter herausgenommen).
Zum Eindicken geben wir die Sahne hinzu - falls einem die Suppe dann noch nicht sämig genug seine sollte, empfehlen wir eine Mehlschwitze.
Kurz vor dem Servieren gibt man ein wenig in dünne Streifen geschnittenen Hirschschinken hinzu - wobei ich gestehen muss, dass es fast unmöglich ist einen solchen zu bekommen. Wildschweinschinken ist aber auch Spitze - er sollte halt etwas Saftig sein.
Die Suppe ist ein wahres Gedicht und war für mich die zweite sinnvolle Verwendungsmöglichkeit einer Kastanie. Wobei als Taschenwärmer - an einem kalten Wintertag - eine geröstet Marone auch etwas tolles ist.
Kommentare anderer Nutzer
Phinola 
sagt:
sagt: 20.10.2003 08:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
gutes Rezept :-) - Hier noch ein Tipp: In gut sortierten Supermärkten gibt es die Maronen bereits geschält und gedünstet zu kaufen.
Diese sind dann verblistert und halten sich einige Monate.
Viele Grüße
Phinola
gutes Rezept :-) - Hier noch ein Tipp: In gut sortierten Supermärkten gibt es die Maronen bereits geschält und gedünstet zu kaufen.
Diese sind dann verblistert und halten sich einige Monate.
Viele Grüße
Phinola
immagini 
sagt:
sagt: 20.10.2003 11:47
wau, hört sich spitze an!
komme mit dem nachkochen fast nicht mehr nach, aber das gibt es heute abends bei uns!!
lg aus wien
komme mit dem nachkochen fast nicht mehr nach, aber das gibt es heute abends bei uns!!
lg aus wien
herrenbergli 
sagt:
sagt: 20.10.2003 12:20
Hilfreicher Kommentar:
Werde dieses Rezept gleich morgen mittag für meine Gäste in der Pension kochen.....
Ein tipp zu Phinola: Es gibt sie auch gefroren schon fix und fertig, bekommen tust sie in den meisten grossen Einkaufszenter
Lg aus der Zürich
Ein tipp zu Phinola: Es gibt sie auch gefroren schon fix und fertig, bekommen tust sie in den meisten grossen Einkaufszenter
Lg aus der Zürich
herrenbergli
sagt:
sagt: 21.10.2003 12:19
Die Suppe kam nicht schlecht an ist jedoch gewohnheitsbedürftig..... anstatt den Wildschinken kann man auch vorzüglich normalen geräucherten Beinschinken nehmen.
fahrender_ritter
sagt:
sagt: 21.10.2003 23:02
maronensuppe ist wirklich ganz lecker, ich kann sie nur empfehlen, und wem dieses rezeot "zu fleischig"/"zu schweinig" ist, muss auch schinken und speck nicht unbedingt dazu tun.
mlg
fahrender_ritter
mlg
fahrender_ritter
Skyjackal
sagt:
sagt: 22.10.2003 18:23
Hilfreicher Kommentar:
Fünf Sterne für dieses phantastische Rezept. Vielen Dank.
Speedy265
sagt:
sagt: 24.10.2003 17:01
Hallo,
das Rezept klingt sehr lecker. Wir haben demnächst Gäste und da werde ich es gleich mal ausprobieren!!
Haben so viele Kastanien gesammelt, dass wir gar nicht mehr wussten, wohin damit!
Liebe Grüße aus dem Saarland
das Rezept klingt sehr lecker. Wir haben demnächst Gäste und da werde ich es gleich mal ausprobieren!!
Haben so viele Kastanien gesammelt, dass wir gar nicht mehr wussten, wohin damit!
Liebe Grüße aus dem Saarland
elljaja 
sagt:
sagt: 24.10.2003 21:30
hallo tom,
ich habe vor einigen Tagen dein Rezept ausprobiert und meine Gäste und ich, wir waren mit dem Ergebnis hochzufrieden, es war eine wirklich hocharomatische Angelegenheit, danke! Noch dazu, wo ich eigentlich keine Suppenliebhaberin bin, aber dieses Rezept findet Einzug in meiner kargen Suppenküche ;-)
ich habe vor einigen Tagen dein Rezept ausprobiert und meine Gäste und ich, wir waren mit dem Ergebnis hochzufrieden, es war eine wirklich hocharomatische Angelegenheit, danke! Noch dazu, wo ich eigentlich keine Suppenliebhaberin bin, aber dieses Rezept findet Einzug in meiner kargen Suppenküche ;-)
hörnchen
sagt:
sagt: 25.10.2003 17:51
Also, das erste Rezept für mich hier bei chefkoch.de was ich ausprobiert habe. Die Suppe schmeckt hervorragend. Auch die Zubereitung war wirklich einfach. Aber ich muss sagen, daß ich für die Suppe keine fertigen oder tiefgefrorenen Maronen nehmen würde, sondern nur frische. Das macht doch den Geschmack erst aus.
Birith
sagt:
sagt: 27.10.2003 10:50
Diese Suppe ist der Hit!! Gebe zu ich konnte erst nichts damit anfangen - aber ich wurde eines besseren belehrt.. Das ist ein echtes "Festtagsschmanckerl"... Es ist nur zu empfehlen!!!
Caramia
sagt:
sagt: 30.10.2003 00:17
Hilfreicher Kommentar:
Köstlich! Selbst eingefleischte Maronenverachter (trocken, krümelig ) waren überzeugt. Ich habe die Maronen tief eingeschnitten und in die Mikrowelle gelegt. 1, 5 Minuten bei höchster Stufe. Danach ließen sie sich hervorragend schälen. Und ich braucht sie nicht in der Schale kochen.
LG
Caramia
LG
Caramia
drfaehnle
sagt:
sagt: 03.11.2003 10:06
Hilfreicher Kommentar:
Spitze!!!
Man kann aber, nachdem man die Gewürze herausgenommen hat,
das Ganze statt passieren Pürieren. Geht schneller und ist gehaltvoller .
Man kann aber, nachdem man die Gewürze herausgenommen hat,
das Ganze statt passieren Pürieren. Geht schneller und ist gehaltvoller .
tomperser
sagt:
sagt: 29.11.2003 17:54
Hi Caramia,
die Idee mit der Mikrowelle werde ich nächste Woche ausprobieren!! Wie bist du auf diesen Einfall gekommen???
Gruß
Tom
die Idee mit der Mikrowelle werde ich nächste Woche ausprobieren!! Wie bist du auf diesen Einfall gekommen???
Gruß
Tom
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 25.12.2003 21:03
Hilfreicher Kommentar:
Danke für den Tipp fürs Maronen-Schälen.
Bei uns gab es gestern ebenfalls Maronensuppe. Allerdings ohne Speck, dafür habe ich angedünstete Schalotten und Karotten dazugegeben und als Suppeneinlage kleingeschnittenen Radicchio.
Einfach köstlich.
Kann ich nur empfehlen.
LG Elvira
Bei uns gab es gestern ebenfalls Maronensuppe. Allerdings ohne Speck, dafür habe ich angedünstete Schalotten und Karotten dazugegeben und als Suppeneinlage kleingeschnittenen Radicchio.
Einfach köstlich.
Kann ich nur empfehlen.
LG Elvira
Vani2108
sagt:
sagt: 17.12.2004 13:21
Hallo,
habe diese Maronensuppe als Vorspreise für mein Weihnachtsmenü auserkoren und diese Woche getestet: Superköstlichlecker!
Damit kann ich meine Ma und Schwiema locker übertrumpfen!
Danke!
Vani
habe diese Maronensuppe als Vorspreise für mein Weihnachtsmenü auserkoren und diese Woche getestet: Superköstlichlecker!
Damit kann ich meine Ma und Schwiema locker übertrumpfen!
Danke!
Vani
Witjas
sagt:
sagt: 28.10.2005 11:18
Hallo,
ich hätte es ja nicht gedacht, aber das Rezept ist der Oberhammer. Ich war erst etwas kritisch, denn ich habe noch nie mit Kastanien gekocht. Für dieses Rezept habe ich mich letztendlich entschieden, weil es so viele begeisterte Kommentare hat. Und nun kann ich mich anschließen!
DAS MÜSST IHR UNBEDINGT MAL PROBIEREN!!!!!!!!!
LG
Witjas
ich hätte es ja nicht gedacht, aber das Rezept ist der Oberhammer. Ich war erst etwas kritisch, denn ich habe noch nie mit Kastanien gekocht. Für dieses Rezept habe ich mich letztendlich entschieden, weil es so viele begeisterte Kommentare hat. Und nun kann ich mich anschließen!
DAS MÜSST IHR UNBEDINGT MAL PROBIEREN!!!!!!!!!
LG
Witjas
28.10.2005 14:29
Hallöchen
da kann ich mich ebenfalls nur anschließen, diese Suppe ist wirklich sehr gut.
Und wir haben überlegt beim nächsten Mal, noch ein wenig Kartoffel in Würfeln mit reinzugeben. Das müsste geschmacklich gut harmonieren und die Suppe wird so rickzuck zumHauptgericht.
Wirklich ein tolles Rezept., ach ja eine Prise Pfeffer hab ich dann doch noch zugefügt.
LG, rainbow
da kann ich mich ebenfalls nur anschließen, diese Suppe ist wirklich sehr gut.
Und wir haben überlegt beim nächsten Mal, noch ein wenig Kartoffel in Würfeln mit reinzugeben. Das müsste geschmacklich gut harmonieren und die Suppe wird so rickzuck zumHauptgericht.
Wirklich ein tolles Rezept., ach ja eine Prise Pfeffer hab ich dann doch noch zugefügt.
LG, rainbow
monpticha
sagt:
sagt: 04.02.2006 08:40
Hilfreicher Kommentar:
Bei diesem Rezept sind alle Zutaten sind so gut aufeinander abgestimmt, dass das Ergebnis ein echtes Geschmackserlebnis ist. Ein sehr empfehlenswertes Rezept, welches weniger aufwändig ist, wenn man geschälte, vakuumverpackte Maronen verwendet.
bbrodrecht
sagt:
sagt: 06.08.2006 19:27
Sehr leckeres Rezept, obwohl ich die vakuumverpackten Maronen verwendet habe, Zimtpulver statt der Zimtstangen und Nelken hatte ich leider auch keine zur Hand. Dafür habe ich noch einen Schuss Sherry dazugegeben.
Kamelmama
sagt:
sagt: 01.12.2006 18:13
Super leckere Suppe. Sie ist toll angekommen, Dankeschön!
Ich habe den Speck und die Zwiebeln nicht mitpüriert,sondern als Einlage am Schluss reingegeben.
Ich habe den Speck und die Zwiebeln nicht mitpüriert,sondern als Einlage am Schluss reingegeben.
marei86
sagt:
sagt: 06.01.2007 18:00
Habe die Suppe an Weihnachten in meinem Menü als Vorspeise serviert und sie ist sehr gut angekommen, habe Winterschinken als Einlage genommen und einen Kleks Creme Freche.
Die Suppe ist super vorzubereiten und echt super super lecker.
TIPP: Habe die Katanien in einem Gänsefond gekocht, dadurch hat die Suppe einen super intensiven Geschmach bekommen.
Die Suppe ist super vorzubereiten und echt super super lecker.
TIPP: Habe die Katanien in einem Gänsefond gekocht, dadurch hat die Suppe einen super intensiven Geschmach bekommen.
bienchen24 
sagt:
sagt: 29.10.2007 11:29
Habe gestern die Suppe probegekocht und als Vorspeise für unser alljährliches Adventsessen erwählt. Super einfach zuzubereiten (hab allerdings gekochte Maronen gekauft) und schmeckt einfach super lecker.
Allein als Hauptgang wäre sie mir allerdings zu intensiv. Als Vorspeise aber wirklich top.
Als Schinken hab ich einen guten Schwarzwälder genommen. Frisch vom Fleischer aufgeschnitten. Das hat sehr gut gepasst. Noch einen Klecks Creme Fresh oben auf getan und fertig.
Lieben Gruß
bienchen24
Allein als Hauptgang wäre sie mir allerdings zu intensiv. Als Vorspeise aber wirklich top.
Als Schinken hab ich einen guten Schwarzwälder genommen. Frisch vom Fleischer aufgeschnitten. Das hat sehr gut gepasst. Noch einen Klecks Creme Fresh oben auf getan und fertig.
Lieben Gruß
bienchen24
bienchen24
sagt:
sagt: 18.12.2007 12:28
Letztes Wochenende waren meine Schwiegereltern zum Adventsessen da und was soll ich sagen, beide waren super begeistert (obwohl ich doch etwas Bedenken hatte ob sie sowas "Ausgefallenes" überhaupt essen würden). Die Reste haben wir zum Abendbrot gefuttert und ich kann nur sagen ich liebe diese Suppe.
Pfirsich1001
sagt:
sagt: 20.12.2007 11:57
tomperser
sagt:
sagt: 22.12.2007 10:23
tomperser
sagt:
sagt: 22.12.2007 10:26
Hallo Pfirsich,
das aufwärmen der suppe sollte kein problem machen. wir haben die reste zumindest am nächsten tag aufgewärmt und sie war immer noch lecker!
gruß
thomas
das aufwärmen der suppe sollte kein problem machen. wir haben die reste zumindest am nächsten tag aufgewärmt und sie war immer noch lecker!
gruß
thomas
micky101
sagt:
sagt: 29.12.2007 15:48
DANKE für dieses tolle Rezept.
Bitte mehr solche leckeren Rezepte einstellen. :-)
Hirschschinken gabs leider keinen, habe dafür Wildschweinschinken genommen, paßt auch sehr gut dazu.
5 Sterne von mir.
Bitte mehr solche leckeren Rezepte einstellen. :-)
Hirschschinken gabs leider keinen, habe dafür Wildschweinschinken genommen, paßt auch sehr gut dazu.
5 Sterne von mir.
Skyjackal
sagt:
sagt: 04.01.2008 15:53
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept, koche es unter großem Beifall bereits seit Jahren nach. Als Einlage, um es vielleicht nicht ganz so speck- und schinkenlastig zu servieren, empfehle ich eine Einlage, bestehend aus in Butter geschwenkten Äpfeln, gerösteten Toaswürfeln, und ein wenig frischen Majoran.
Ansonsten ist das Rezept einfach klasse!
Ansonsten ist das Rezept einfach klasse!
Bermel
sagt:
sagt: 18.02.2008 11:47
Die war super gut danke für das rezept
L.G. Bermel
L.G. Bermel
Ilmug
sagt:
sagt: 29.02.2008 18:59
Die Maronensuppe ist meine ganz persönliche Lieblingssuppe. Zum Glück sind die vakuumverpackten Maronen lange haltbar, so dass man die Suppe ganzjährig zubereiten kann. Gerne mach ich auch noch eine Priese Knoblauch mit rein. Der Zimt ist aber in jedem Fall ein absolute MUSS.
stephanie67
sagt:
sagt: 03.12.2008 20:14
Habe die Suppe vorgestern gekocht und sie war einfach wunderbar! Vielen Dank für das schöne Rezept!
Steffie
Steffie
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
jenny8700
sagt:
sagt: 16.12.2011 19:26
Hallo,
das Rezept is echt genial habe die Suppe schon 3 mal gekocht und werd sie an heiligabend nochmal kochen für die familie.
kann ich die supper auch einfrieren und am 24. grad wieder warm machen oder ist das geschmacklich dann nicht mehr so toll??
hat damit schon jemand erfahrung.
lg
das Rezept is echt genial habe die Suppe schon 3 mal gekocht und werd sie an heiligabend nochmal kochen für die familie.
kann ich die supper auch einfrieren und am 24. grad wieder warm machen oder ist das geschmacklich dann nicht mehr so toll??
hat damit schon jemand erfahrung.
lg
gänseliesl
sagt:
sagt: 25.12.2011 18:41
Hab die Suppe letztes Jahr Heilig Abend gemacht. Sollte nur etwas "Leichtes" geben, deshalb als Hauptgang. Kam super an. Aber die Pulen ist schon lästig :-). Der Hit ist der Wildschweischinken!
moosbluete
sagt:
sagt: 26.12.2011 12:45
Ich habe die Suppe schon als vegetarische Variante gekocht und hat auch super geschmeckt! Meine Kinder waren begeistert!! ;-))
Heute koche ich sie mit Speck dazu!!
Vielen Dank für das Rezept!!
Heute koche ich sie mit Speck dazu!!
Vielen Dank für das Rezept!!
sheloa
sagt:
sagt: 26.12.2011 13:43
Hilfreicher Kommentar:
Großartig! Gab es bei uns als Vorsuppe zum Weihnachtsmenü. Auch ohne Hirschschinken war es der absolute Hit! Danke für's Rezept!
fr0131
sagt:
sagt: 27.12.2011 22:08
Hatte das Rezept schon seit 11/2010 gespeichert weil mich die vielen guten Kommentare neugierig gemacht hatten. Bin aber jetzt erst dazu gekommen es auszuprobieren. Eins vorab: die Super-Bewertungen sind korrekt!
Hatte die Suppe eigentlich als "Versuchsballon" zu einem Gans-Essen Anfang Dez. gemacht um sie dann Weihnachten nochmals zu machen, aus diversen Gründen kam sie nicht auf den Tisch, also habe ich sie eingefroren.
Jetzt habe ich sie zu Weihnachten aufgetaut, ging wunderbar. Von 6 Personen waren 5 begeistert, vor allem der Schinken (hatte Wildschweinschinken) darin war der Knüller. Die 6. nicht so begeisterte Person war ich, und das nur, weil das nicht so meine Geschmacksrichtung ist. Wer massig Komplimente einheimsen will sollte sie zubereiten. Von mir volle Punktzehl, denn hier geht's um Ganze und nicht um persönliche Befindlichkeiten mit z. B. meinen etwas anderen geschmack.
Hatte die Suppe eigentlich als "Versuchsballon" zu einem Gans-Essen Anfang Dez. gemacht um sie dann Weihnachten nochmals zu machen, aus diversen Gründen kam sie nicht auf den Tisch, also habe ich sie eingefroren.
Jetzt habe ich sie zu Weihnachten aufgetaut, ging wunderbar. Von 6 Personen waren 5 begeistert, vor allem der Schinken (hatte Wildschweinschinken) darin war der Knüller. Die 6. nicht so begeisterte Person war ich, und das nur, weil das nicht so meine Geschmacksrichtung ist. Wer massig Komplimente einheimsen will sollte sie zubereiten. Von mir volle Punktzehl, denn hier geht's um Ganze und nicht um persönliche Befindlichkeiten mit z. B. meinen etwas anderen geschmack.
summergirl06
sagt:
sagt: 28.12.2011 22:31
Die Suppe ist wirklich ein wahres Gedicht!
Schmeckt suuuuper lecker! Habe statt Schinken, Rote Beete - Chips dazugereicht. Danke für´s Rezept!
Natürlich 5 Sterne!!! :-))
Schmeckt suuuuper lecker! Habe statt Schinken, Rote Beete - Chips dazugereicht. Danke für´s Rezept!
Natürlich 5 Sterne!!! :-))
xmas87
sagt:
sagt: 08.01.2012 11:49
Super Suppe, haben zwar keinen Schinken dazu gehabt aber dennoch sehr gut.
5 Points
5 Points
synekdoche
sagt:
sagt: 22.01.2012 11:02
Ganz einfach und schnell zubereitet (wenn man bereits fertige Maroni nimmt) und super-lecker... da könnt ich mich reinsetzen!!! :-)
Stoepsel2707
sagt:
sagt: 23.01.2012 13:27
Vielen dank für das leckere Rezept! Die Suppe war die Vorspeise an heilig Abend und kam Super an! Habe bereits fertig geschählte Maronen bekommen und war somit supereinfach.
Grüße melli
Grüße melli
Aurora1977
sagt:
sagt: 26.01.2012 19:38
Vielen Dank für das überaus köstliche Rezept!
Ich habe zum ersten Mal eine Maronensuppe zubereitet -esse sie sonst immer nur warm geröstet auf der Hand auf dem Weihnachtsmarkt. EIN GEDICHT!!! Wir waren hin und weg.
Habe die Suppe nach deinen Anweisungen zubereitet, allerdings etwas von den angebratenen Zwiebel- und Speckwürfel für später beiseite gestellt. Da ich die Suppe als Cappuccino servieren wollte, habe ich noch ein Sahne-/Milchtopping zubereitet. Die Suppe ins Glas gefüllt, anschließend Zwiebel-/Speckwürfel rein gegeben, den Milchschaum oben drauf gegeben und alles mit einer Prise Muskat bestäubt. Dazu gab es Ziegenfrischkäsezigarren.
Der Geschmack der Suppe ist sensationell!!
Von mir gibt's volle Sternenzahl *****
Fotos sind unterwegs ... :-)
Ich habe zum ersten Mal eine Maronensuppe zubereitet -esse sie sonst immer nur warm geröstet auf der Hand auf dem Weihnachtsmarkt. EIN GEDICHT!!! Wir waren hin und weg.
Habe die Suppe nach deinen Anweisungen zubereitet, allerdings etwas von den angebratenen Zwiebel- und Speckwürfel für später beiseite gestellt. Da ich die Suppe als Cappuccino servieren wollte, habe ich noch ein Sahne-/Milchtopping zubereitet. Die Suppe ins Glas gefüllt, anschließend Zwiebel-/Speckwürfel rein gegeben, den Milchschaum oben drauf gegeben und alles mit einer Prise Muskat bestäubt. Dazu gab es Ziegenfrischkäsezigarren.
Der Geschmack der Suppe ist sensationell!!
Von mir gibt's volle Sternenzahl *****
Fotos sind unterwegs ... :-)
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Die Suppe ist der Hit! Ich konnte mir geschmacklich erst gar nichts darunter vorstellen. Das Ergebnis ist aber phänomenal und es hat 1a geschmeckt. Wer mal ewtas Besonderes als Vorspeise braucht sollte das Gericht unbedingt einmal versuchen.
Die Zubereitung habe ich ein wenig abgeändert und die Zwiebeln und den Speck nicht passiert, sondern nach dem Pürieren mit in die Suppe gegeben.
Watts
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