| Schachbrett - Kuchen
saftiger Rührkuchen, ein wahrer Blickfang
)
| 350 g | Margarine |
| 6 | Ei(er) |
| 350 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 600 g | Mehl |
| 1 ½ Pck. | Backpulver |
| ½ Tasse | Milch |
| Für den zweiten Teig: | |
| 6 EL | Kakao |
| 2 EL | Zucker |
| 6 EL | Milch |
| 200 g | Kuvertüre |
| Fett für die Formen |
Zubereitung
Eier schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Margarine einrühren. Anschließend Mehl, Backpulver, Salz und Milch unterrühren, sodass ein fester Rührteig entsteht.
Nun ein bisschen mehr als die Hälfte vom Teig in eine separate Schüssel geben und Kakao, Zucker und Milch hinzugeben, sodass ein dunkler Teig entsteht.
Die eingefetteten Formen (siehe Bild) werden nun wie folgt gefüllt: In zwei Formen in den äußeren Ring und in die Mitte den dunklen Teig geben (in den mittleren Ring den hellen Teig geben), in die dritte Form in den äußeren Ring und in die Mitte den hellen Teig geben (in den mittleren Ring den dunklen Teig geben). Im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Backen die Kuchen aus den Formen stürzen, kurz abkühlen lassen und so aufeinander setzen, dass die beiden Kuchen mit dem äußeren dunklen Teig jeweils oben und unten sind und der Kuchen mit dem äußeren hellen Teig in der Mitte liegt.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit Kuvertüre überziehen. Schmeckt am besten, wenn man ihn eine Nacht durchziehen lässt!
Nun ein bisschen mehr als die Hälfte vom Teig in eine separate Schüssel geben und Kakao, Zucker und Milch hinzugeben, sodass ein dunkler Teig entsteht.
Die eingefetteten Formen (siehe Bild) werden nun wie folgt gefüllt: In zwei Formen in den äußeren Ring und in die Mitte den dunklen Teig geben (in den mittleren Ring den hellen Teig geben), in die dritte Form in den äußeren Ring und in die Mitte den hellen Teig geben (in den mittleren Ring den dunklen Teig geben). Im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Backen die Kuchen aus den Formen stürzen, kurz abkühlen lassen und so aufeinander setzen, dass die beiden Kuchen mit dem äußeren dunklen Teig jeweils oben und unten sind und der Kuchen mit dem äußeren hellen Teig in der Mitte liegt.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit Kuvertüre überziehen. Schmeckt am besten, wenn man ihn eine Nacht durchziehen lässt!
Kommentare anderer Nutzer
crabby 
sagt:
sagt: 02.11.2009 10:51
Hallo Schokozauber,
danke für deinen Kommentar und für deine tolle Bewertung!
Freut mich dass der Kuchen so gut angekommen ist und
auch geschmeckt hat!
Das mit dem Rum im dunklen Teig ist eine gute Idee. Der
Kreativität sind beim diesem Kuchen sowieso keine Grenzen
gesetzt, wie man ja bereits auf den Fotos erkennen kann :-)
LG,
crabby
danke für deinen Kommentar und für deine tolle Bewertung!
Freut mich dass der Kuchen so gut angekommen ist und
auch geschmeckt hat!
Das mit dem Rum im dunklen Teig ist eine gute Idee. Der
Kreativität sind beim diesem Kuchen sowieso keine Grenzen
gesetzt, wie man ja bereits auf den Fotos erkennen kann :-)
LG,
crabby
flocke0134 
sagt:
sagt: 17.11.2009 23:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe gestern das erste Mal Schachbrettkuchen gebacken. Hatte die Form jetzt schon bestimmt 1 Jahr im Schrank.
Bin total begeistert. Der Teig ist nicht so kompakt, sondern echt saftig und locker.
Wird es bei uns bestimmt wieder geben.
Allerdings werde ich zwischen die einzelnen Lagen eine leichte "Füllung" machen, damit die Lagen auch wirklich zusammenkleben.
LG
flocke
habe gestern das erste Mal Schachbrettkuchen gebacken. Hatte die Form jetzt schon bestimmt 1 Jahr im Schrank.
Bin total begeistert. Der Teig ist nicht so kompakt, sondern echt saftig und locker.
Wird es bei uns bestimmt wieder geben.
Allerdings werde ich zwischen die einzelnen Lagen eine leichte "Füllung" machen, damit die Lagen auch wirklich zusammenkleben.
LG
flocke
crabby
sagt:
sagt: 18.11.2009 07:48
Hilfreiche Antwort:
Hallo flocke,
danke für deinen Kommentar und deine Bewertung!
Freut mich sehr dass der Kuchen geschmeckt hat!
Das mit der Füllung ist eine gute Idee, die Schichten
"kleben" aber super zusammen, wenn du sie aufeinander
liegst solange sie noch heiß sind. Sprich, raus aus dem
Ofen, raus aus den Formen und ab auf den Turm :)
Lg,
crabby
danke für deinen Kommentar und deine Bewertung!
Freut mich sehr dass der Kuchen geschmeckt hat!
Das mit der Füllung ist eine gute Idee, die Schichten
"kleben" aber super zusammen, wenn du sie aufeinander
liegst solange sie noch heiß sind. Sprich, raus aus dem
Ofen, raus aus den Formen und ab auf den Turm :)
Lg,
crabby
Die-Dora 
sagt:
sagt: 24.07.2010 11:41
Hi,
wo habt ihr solche Formen her? Ich versuche mich heute auch an den Kuchen mit Vanillefüllung! Mal sehen, aber halt ohne Formen...
wo habt ihr solche Formen her? Ich versuche mich heute auch an den Kuchen mit Vanillefüllung! Mal sehen, aber halt ohne Formen...
crabby
sagt:
sagt: 24.07.2010 22:10
blaterli 
sagt:
sagt: 08.10.2011 11:00
Hey
Ich werde versuchen den Kuchen nachzubacken da er einfach hammer aussieht und bestimmt auch so schmeckt! :o)
Da ich leider keine solche Form gefunden habe, habe ich versucht eine zu basteln, was hoffentlich auch klappen wird.
Wenn ich eine Form von 24 Durchmesser nehme, wie hoch ca müsste ich die einzelnen Schichten einfüllen?
Und wenn diese etwas aufgehen, muss man den "Deckel" etwas abschneiden, um den Kuchen flach zu bekommen?
Wäre super froh um eine rasche Antwort..
LG blaterli
Ich werde versuchen den Kuchen nachzubacken da er einfach hammer aussieht und bestimmt auch so schmeckt! :o)
Da ich leider keine solche Form gefunden habe, habe ich versucht eine zu basteln, was hoffentlich auch klappen wird.
Wenn ich eine Form von 24 Durchmesser nehme, wie hoch ca müsste ich die einzelnen Schichten einfüllen?
Und wenn diese etwas aufgehen, muss man den "Deckel" etwas abschneiden, um den Kuchen flach zu bekommen?
Wäre super froh um eine rasche Antwort..
LG blaterli
blaterli
sagt:
sagt: 21.10.2011 09:52
Hallo
Habe den Kuchen mit meiner eigens gebastelten Form aus stabiler Plastikfolie (da ich nirgends eine Form im Verkauf gefunden hab in der Schweiz) gemacht, hat super geklappt und 1A geschmeckt! :o)
Mit Spritztüte einfüllen funktioniert meiner Meinung nach am besten.
Bild ist unterwegs.
Super Rezept! 5*
Liebe Grüsse
Blaterli
Habe den Kuchen mit meiner eigens gebastelten Form aus stabiler Plastikfolie (da ich nirgends eine Form im Verkauf gefunden hab in der Schweiz) gemacht, hat super geklappt und 1A geschmeckt! :o)
Mit Spritztüte einfüllen funktioniert meiner Meinung nach am besten.
Bild ist unterwegs.
Super Rezept! 5*
Liebe Grüsse
Blaterli
crabby
sagt:
sagt: 21.10.2011 20:55
Schubs 
sagt:
sagt: 12.11.2011 21:01
Hallo,
was brauche ich denn für eine spezielle Form dafür?
Danke und LG Bettina
was brauche ich denn für eine spezielle Form dafür?
Danke und LG Bettina
crabby
sagt:
sagt: 13.11.2011 21:51
30.12.2011 13:31
Hallo,
der Kuchen ist sehr mächtig, aber auch sehr lecker.
Und optisch macht er erst recht war her.
Danke für das Rezept.
LG, sschlumpfine
der Kuchen ist sehr mächtig, aber auch sehr lecker.
Und optisch macht er erst recht war her.
Danke für das Rezept.
LG, sschlumpfine
crabby
sagt:
sagt: 30.12.2011 20:12
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ich habe mich getraut diesen Kuchen nachzubacken und bin begeistert!
Man benötigt zwar ein bisschen Zeit und Geduld, aber das Endergebnis ist
es wirklich wert :) Alle waren total begeistert, wollte eigentlich noch ein
Foto machen aber dafür war er viel zu schnell weg :)
Für den nächsten feierlichen Anlass wird dieser Kuchen bestimmt wieder gemacht!
Ich habe zum dunklen Teig zusätzlich ein bisschen Rumaroma hinzugegeben,
aber das ist Geschmackssache!
Alles in allem bin ich froh dass ich den Kuchen nachgebacken hab! Diese Formen sind
wirklich eine gute Investition und auch nicht teuer!
Danke für das tolle Rezept, dafür gibt´s 5 Sterne!
Schokozauber :)
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