Henglein
Rama Cremefine
| Couscous mit Lammfleisch
)
| 500 g | Couscous |
| 1 kg | Lammfleisch |
| 2 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 4 | Tomate(n), geachtelte |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 250 g | Kichererbsen, gekocht |
| 3 | Zucchini |
| 3 | Artischocke(n) |
| 2 | Chilischote(n) |
| 350 ml | Gemüsebrühe |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Fleisch würfelig schneiden, salzen und in Öl anbraten, herausnehmen, Zwiebel und Porree schneiden und im Bratenrückstand anbraten, Tomatenmark und geachtelte Tomaten dazugeben, kurz anbraten und dann mit Suppe aufgießen, Fleisch wieder hinzugeben und ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen, Tomatenhäute entfernen und Kichererbsen, geschnittene Zucchini und geviertelte Artischocken und geschnittene Chilischoten dazugeben und weitere 30 Minuten dünsten, wenn nötig mit etwas heißer Suppe auffüllen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Couscous laut Packungsbeilage zubereiten.
Couscous laut Packungsbeilage zubereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
gabiklier 
sagt:
sagt: 08.12.2003 21:56
Habe gestern das Rezept ausprobiert...
Etwas ungewöhnlich war, dass Essig in den Teig muss...
Habe noch nie Plätzchen mit Essig gemacht...
Schmecken wirklich gut...
Diesmal habe ich weiße Schokolade genommen... bei 200 g kann man nicht nur 2 Kekse zusammensetzen, sondern auch noch den oberen mit SchokoEili-Glasur bestreichen....
Die gibt bei mir nächstes Jahr bestimmt auch wieder...
Etwas ungewöhnlich war, dass Essig in den Teig muss...
Habe noch nie Plätzchen mit Essig gemacht...
Schmecken wirklich gut...
Diesmal habe ich weiße Schokolade genommen... bei 200 g kann man nicht nur 2 Kekse zusammensetzen, sondern auch noch den oberen mit SchokoEili-Glasur bestreichen....
Die gibt bei mir nächstes Jahr bestimmt auch wieder...
dahlia_ridwan
sagt:
sagt: 04.03.2004 01:16
gabiklier ;-)
Wovon redest du,ich bin verwirrt "lol"
Lia
Wovon redest du,ich bin verwirrt "lol"
Lia
Mell_lee
sagt:
sagt: 11.04.2004 20:22
Im großen und ganzen sehr lecker. Leider war das Lamm aber etwas zäh... hab ich was falsch gemacht?
Nora 
sagt:
sagt: 14.06.2004 02:11
Hallo Mell lee!
Ich glaube nicht, sollte nur kurz angeröstet werden, kommt aber sicherlich auch aufs Fleisch an.
LG. Nora
Ich glaube nicht, sollte nur kurz angeröstet werden, kommt aber sicherlich auch aufs Fleisch an.
LG. Nora
ines852
sagt:
sagt: 31.03.2005 17:58
@Mell lee
Vielleicht waren deine Fleischwürfel etwas größer als die von Nora. Dann braucht das Fleisch auch ein bisschen länger. Also einfach nach der angegebenen Garzeit probieren und notfalls etwas länger garen lassen. Oder besser (damit das Gemüse nicht verkocht) beim nächsten Mal die Garzeit vor Hinzufügen des Gemüses etwas verlängern.
LG Ines
Vielleicht waren deine Fleischwürfel etwas größer als die von Nora. Dann braucht das Fleisch auch ein bisschen länger. Also einfach nach der angegebenen Garzeit probieren und notfalls etwas länger garen lassen. Oder besser (damit das Gemüse nicht verkocht) beim nächsten Mal die Garzeit vor Hinzufügen des Gemüses etwas verlängern.
LG Ines
truseliese60
sagt:
sagt: 18.11.2006 10:12
Lasse die Artischocken weg und würze es noch mit harissa weil wir es sehr scharf mögen
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Also, jeder nach seinen Geschmack.;-)
Es gibt ihn schon fast in jeden Supermarkt und natürlich
in Türkenläden oder Standeln am Markt.
LG.N.
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