- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Saftiges Kürbisbrot
Zutaten
| 250 g | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 300 g | Dinkelmehl (Vollkorn) |
| 100 g | Mehl (Type 405) |
| 500 ml | Wasser, lauwarmes |
| 2 Pck. | Trockenhefe, 250 g 5-Korn Flocken |
| 2 EL | Öl (Rapsöl) |
| 1 EL | Salz |
| 1 EL | Honig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Kürbis grob raspeln. Zusammen mit den anderen Zutaten - bis auf das Wasser - in einer großen Rührschüssel vermischen. Nun nach und nach das Wasser dazu geben. Zugedeckt so lange stehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.
Dann noch einmal durchkneten, mit etwas Mehl bestäuben und einen Brotlaib formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, zudecken und an einem warmen Ort noch einmal gehen lassen.
Den Backofen auf 190°C vorheizen, eine kleine Schale Wasser mit hineinstellen und das Brot ca. 50 Min. darin backen.
Dann noch einmal durchkneten, mit etwas Mehl bestäuben und einen Brotlaib formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, zudecken und an einem warmen Ort noch einmal gehen lassen.
Den Backofen auf 190°C vorheizen, eine kleine Schale Wasser mit hineinstellen und das Brot ca. 50 Min. darin backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.