Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeln in Kokoscreme
thailändisches Rezept
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n), in dünne Ringe geschnitten |
| 2 kleine | Chilischote(n), frische, fein gehackt |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| 80 g | Kokoscreme |
| 350 ml | Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe |
| Koriandergrün oder Basilikumblätter |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in 2 cm große Würfel schneiden. Die Kartoffeln mit Zwiebel, Chilis, Salz, Pfeffer und Kokoscreme in einen Topf geben. Die Brühe einrühren.
Alles zum Kochen bringen, dabei gelegentlich rühren. Die Hitze reduzieren und abgedeckt leicht kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Abschmecken, mit Koriander oder Basilikum bestreuen und heiß servieren.
Alles zum Kochen bringen, dabei gelegentlich rühren. Die Hitze reduzieren und abgedeckt leicht kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Abschmecken, mit Koriander oder Basilikum bestreuen und heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
mascha86 
sagt:
sagt: 18.05.2011 23:46
mhh lecker habs gestern wieder mal gekocht und fotos gemacht
maymala
sagt:
sagt: 16.02.2012 22:00
Habs heut gekocht. Leider habe ich Kokosmilch gekauft und verwendet (hab die Creme irgendwie überlesen) nun wollte ich fragen, was du mit Kokoscreme meinst? Es gab im Supermarkt einen festen Block mit der Bezeichnung Kokoscreme. Im Internet habe ich noch Kokossahne-Creme gefunden.
Mein Resultat war leider zu flüßig und ich musste andicken. Würde das sonst die Kokoscreme übernehmen?
Stell mir das echt soooo lecker vor!!!
Liebe Grüße
Mein Resultat war leider zu flüßig und ich musste andicken. Würde das sonst die Kokoscreme übernehmen?
Stell mir das echt soooo lecker vor!!!
Liebe Grüße
mascha86
sagt:
sagt: 19.02.2012 16:00
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(Ich hab allerdings die Chili weggelassen, ich hab's nicht so mit scharf.)
Gruß, Tia
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