Königsgemüse - Kartoffel - Suppe

Trennkost

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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2 kg	Kartoffel(n)
1 kg	Gemüse (Köngisgemüse) oder anderes Gemüse, TK
7 TL, gehäuft	Gemüsebrühe, instant (Bio)
1 TL	Öl (Trüffelöl)
1 Becher	süße Sahne
2 Liter	Wasser

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und waschen. In einen Topf zwei Liter Wasser geben und darin 7 gehäufte TL Instant-Gemüsebrühe auflösen. Dann direkt die Kartoffeln hinein geben und die Kartoffeln 10 Min. gar kochen.

Dann das tiefgefrorene Gemüse unterheben und weitere 10 Min. kochen lassen. Ggf. die Temperatur nach unten korrigieren. Zum Abschluss einen kleinen TL Trüffelöl (darf nicht fehlen!) und den Becher Sahne zugeben.

Jetzt einfach mit einem Kartoffelstampfer alles zu einer Suppe zusammenstampfen. Wie fein man es haben möchte, kann individuell gehandhabt werden. Ggf. mit Gemüsebrühe verdünnen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.11.08
Rezept-Statistiken:	11.199 (127)* gelesen 77 (1)* gespeichert 530 (7)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Janeee

Mitglied seit 12.04.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

bross

sagt:

23.11.2008 15:51

Hallo Janee,

was meinst Du den mit Königsgemüse? Gibt es das fertig zu kaufen?

Moment mal, meinst Du vielleicht TK-Kaiser-Gemüse?

LG!
bross

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Janeee

sagt:

23.11.2008 19:52

Hallo bross,

Kaisergemüse ist ein Gemisch aus Brokkoli, Blumenkohl und Karotten. Das gibt es auch in der Tat in einem fertigen TK-Gebinde.
Ich verwende es zwischendurch gerne, wenn ich mal nicht so viel Zeit zum Schnippeln habe ;-)

Lieben Gruß
Janee

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bross

sagt:

24.11.2008 06:40

Hallo Janee,

das mit dem Kaisergemüse ist mir bekannt! In Deinen Rezept geht es aber um Königsgemüse...!?

LG!
bross

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Apolonier

sagt:

19.07.2011 08:57

warscheinlich meint sie frisches gemüse denke ich !

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annadi

sagt:

04.03.2012 10:28

Was ist denn Trüffelöl ? Kann man stattdessen etwas anderes nehmen oder schmeckt es auch ohne ?

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Janeee

sagt:

04.03.2012 12:47

Trüffelöl ist sehr geschmacksintensiv und ich merke persönlich immer den Unterschied, wenn ich ein anderes Öl verwende. Ich kaufe Trüffelöl immer im Laden "vom Fass". Ist so eine Kette, so man sich Öl, Essig und Liqueure frisch abzapfen lassen kann.

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