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Käse - Lachsbällchen

400 g	Ricotta
150 g	Lachs, geräuchert
1 Bund	Dill
2	Frühlingszwiebel(n)
1 EL	Zitronensaft
n. B.	Salat

Zubereitung

Dill und Frühlingszwiebelgrün fein hacken, Lachs in feine Streifen schneiden. Ricotta mit Dill, Frühlingszwiebeln und Lachs vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Aus der Masse Bällchen formen und kalt stellen. Anschließend auf Blattsalat servieren

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.11.08
Rezept-Statistiken:	3.150 (58)* gelesen 22 (0)* gespeichert 101 (2)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat