Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Streuselkuchen vom Blech
geht schnell und macht süchtig
)
| 2 Dose/n | Pfirsich(e) |
| 650 g | Quark, Magerstufe |
| 5 große | Ei(er) |
| 600 g | Mehl, Type 405 |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 380 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker, Bourbon- |
| 6 EL | Öl |
| 6 EL | Sahne |
| 1 Pck. | Aroma, (Zitronenschale) |
| 300 g | Butter |
| 100 g | Mandel(n), gehobelte, etwas zerkleinert |
| 2 EL | Puddingpulver, Vanille |
| Puderzucker, nach Belieben |
Zubereitung
150 g. Magerquark, 80 g. Zucker, 2 Eier, Sahne, Öl, 300 g. Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach auf ein mit Backalufolie ausgekleidetes Backblech ausrollen.
500 g. Magerquark, 3 Eier, Puddingpulver, Zitronenschale und 100 g. Zucker gut verrühren und auf den Teig geben und glatt streichen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden, und anschließend auf die Quarkmasse verteilen.
Die restlichen 300 g. Mehl mit der Butter, 200 g. Zucker und den gehobelten, etwas zerkleinerten Mandeln zu Streuseln verarbeiten und auf die Pfirsiche geben.
Bei 170°C Heißluft, vorgeheizt, ca. 40 - 45 min. auf unterster Schiene backen. Auskühlen lassen und nach Belieben noch mit Puderzucker bestreuen.
500 g. Magerquark, 3 Eier, Puddingpulver, Zitronenschale und 100 g. Zucker gut verrühren und auf den Teig geben und glatt streichen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden, und anschließend auf die Quarkmasse verteilen.
Die restlichen 300 g. Mehl mit der Butter, 200 g. Zucker und den gehobelten, etwas zerkleinerten Mandeln zu Streuseln verarbeiten und auf die Pfirsiche geben.
Bei 170°C Heißluft, vorgeheizt, ca. 40 - 45 min. auf unterster Schiene backen. Auskühlen lassen und nach Belieben noch mit Puderzucker bestreuen.
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Ich habe den Kuchen genau nach Anweisung gebacken,- köstlich!
Den wird es noch oft geben, alle waren begeistert.
Beim nächsten mal versuche ich es mal mit Papaya´s!
Danke für das Rezept
LG Schockimaus
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