Henglein
Rama Cremefine
| Vagabundentaler
| 400 g | Blätterteig, gefroren |
| 150 g | Kochschinken |
| 150 g | Käse, z.B. Gouda, Butterkäse, Mozarella |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 12 Scheiben | Salami |
| ½ TL | Pfeffer, schwarz |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 4 EL | Petersilie, gehackt |
| 6 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Zutaten für 12 glattrandige Torteletteförmchen von 10 cm Durchmesser
Blätterteig auftauen lassen. Förmchen kalt ausspülen. Backofen auf 200° vorheizen.
Den Schinken und den Käse würfeln. Die Zwiebeln und die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Blätterteig dünn ausrollen und die Förmchen damit auslegen. Die Teigböden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Die Salamischeiben in die Törtchen legen. Schinken, Käse, Zwiebel- und Tomatenscheiben darauf verteilen, mit Pfeffer und Paprika würzen.
Die Törtchen 15 Min. ruhen lassen, dann mit dem Öl beträufeln und 20 Min. backen. Heiß servieren.
Blätterteig auftauen lassen. Förmchen kalt ausspülen. Backofen auf 200° vorheizen.
Den Schinken und den Käse würfeln. Die Zwiebeln und die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Blätterteig dünn ausrollen und die Förmchen damit auslegen. Die Teigböden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Die Salamischeiben in die Törtchen legen. Schinken, Käse, Zwiebel- und Tomatenscheiben darauf verteilen, mit Pfeffer und Paprika würzen.
Die Törtchen 15 Min. ruhen lassen, dann mit dem Öl beträufeln und 20 Min. backen. Heiß servieren.
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Heute nachgebacken und wir waren alle sehr angetan!
Nun die Abwandlung:
Ich hatte zu wenig Salami (da waren wohl die Mäuse bei...)
und habe daher einen Teil nur mit Salami, einen Teil nur mit Kochschinken gemacht.
Zwiebel und Tomate waren fein gewürfelt, sonst isst Töchterlein die Zwiebeln nicht -seufz-
Der Käse war ein bunter Mix aus allen deinen Vorschlägen... Ich hatte noch Reste zu verwerten.
Ansonsten nach Rezept, vielen Dank!!!!
lg Marion
PS.:ein bißchen Knobi und 2 verschlagene Eier dazu könnte ich mir auch gut vorstellen
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