Henglein
Rama Cremefine
| Schlemmertörtchen
herzhaft
| 300 g | Blätterteig, gefroren |
| 250 g | Hackfleisch |
| 1 TL | Salz |
| ¼ TL | Pfeffer, weiß |
| 1 | Ei(er) |
| 1 kl. Dose/n | Champignons, oder 150 g frische |
| 100 g | Käse, z. B. Gouda oder Butterkäse, in Scheiben |
| 100 g | Zunge(n), gepökelt, in Scheiben |
| 100 g | Wurst (Jagdwurst), in Scheiben |
| ½ | Gurke(n) |
| 100 g | Kalbsleberwurst |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Zutaten für 12 Förmchen von 8 cm Durchmesser.
Den Blätterteig auftauen lassen. Die Förmchen kalt ausspülen. Den Backofen auf 220° vorheizen.
Den Blätterteig dünn ausrollen und die Förmchen damit auslegen.
Das Hackfleisch mit etwas Salz, dem Pfeffer und dem Ei mischen und vier Förmchen randvoll damit füllen.
Die Champignons hacken, den Käse, die Zunge und die Jagdwurst klein würfeln, mit den Champignons mischen, etwas salzen und in vier weitere Förmchen füllen.
Die Gurke schälen, grob raspeln, mit der Leberwurst, der Petersilie und etwas Salz verrühren und die restlichen Förmchen damit füllen.
Alle Törtchen 20 Min. backen.
Die Törtchen aus der Form stürzen und warm oder kalt servieren.
Den Blätterteig auftauen lassen. Die Förmchen kalt ausspülen. Den Backofen auf 220° vorheizen.
Den Blätterteig dünn ausrollen und die Förmchen damit auslegen.
Das Hackfleisch mit etwas Salz, dem Pfeffer und dem Ei mischen und vier Förmchen randvoll damit füllen.
Die Champignons hacken, den Käse, die Zunge und die Jagdwurst klein würfeln, mit den Champignons mischen, etwas salzen und in vier weitere Förmchen füllen.
Die Gurke schälen, grob raspeln, mit der Leberwurst, der Petersilie und etwas Salz verrühren und die restlichen Förmchen damit füllen.
Alle Törtchen 20 Min. backen.
Die Törtchen aus der Form stürzen und warm oder kalt servieren.
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