Henglein
Rama Cremefine
| Rumkuchen
| 180 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 80 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 cl | Rum |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Orangensaft |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| ½ | Orange(n), abgeriebene Schale |
| Butter | |
| Mehl |
Zubereitung
Zutaten für 1 Kastenform von 26 cm Länge.
Die Kastenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstäuben.
Den Backofen auf 190° vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und nacheinander die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Maismehl und dem Backpulver sieben und unter das Butter-Zucker-Gemisch ziehen. Löffelweise den Rum, den Zitronen- und Orangensaft sowie Zitronen- und Orangenschale unter den Teig mischen.
In die Form füllen und 60 - 65 Min. backen.
Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.
Die Kastenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstäuben.
Den Backofen auf 190° vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und nacheinander die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Maismehl und dem Backpulver sieben und unter das Butter-Zucker-Gemisch ziehen. Löffelweise den Rum, den Zitronen- und Orangensaft sowie Zitronen- und Orangenschale unter den Teig mischen.
In die Form füllen und 60 - 65 Min. backen.
Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.
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