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Rumkirschen - Pralinen
ergibt 8 Pralinen
Zutaten
| 75 ml | Schlagsahne |
| 25 g | Kuvertüre, halbbitter |
| 2 EL | Rum |
| 2 EL | Puderzucker, gesiebter |
| 8 | Kirschen (aus dem Rumtopf) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Benötigt werden 8 Pralinenförmchen.
Die Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und den Topf von der Kochstelle nehmen. Die Kuvertüre in kleine Stücke hacken und unter Rühren in der Sahne schmelzen. Rum und Puderzucker unterrühren, bis die Masse glatt und glänzend ist. Die Schoko-Rum-Masse etwa 10 Minuten kalt stellen (sie muss streich- und spritzfähig sein). Danach in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und in jedes Pralinenförmchen einen Boden und am Rand einen Ring spritzen. Je 1 Kirsche in den Ring setzen und leicht andrücken.
Die Rum-Kirschen in einer gut schließenden Dose kalt stellen. Haltbarkeit: gekühlt etwa 10 Tage.
Die Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und den Topf von der Kochstelle nehmen. Die Kuvertüre in kleine Stücke hacken und unter Rühren in der Sahne schmelzen. Rum und Puderzucker unterrühren, bis die Masse glatt und glänzend ist. Die Schoko-Rum-Masse etwa 10 Minuten kalt stellen (sie muss streich- und spritzfähig sein). Danach in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und in jedes Pralinenförmchen einen Boden und am Rand einen Ring spritzen. Je 1 Kirsche in den Ring setzen und leicht andrücken.
Die Rum-Kirschen in einer gut schließenden Dose kalt stellen. Haltbarkeit: gekühlt etwa 10 Tage.
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Kommentare anderer Nutzer
hab heute die kirschen ausprobiert weil ich einen riesigen rumtopf habe und den verarbeiten wollte...aber die masse war leider viiiiiel zu flüssig...werde jetzt versuchen die sahne aufzuschlagen
hat da vielleicht etwas gefelht bei dem rezept??
hat da vielleicht etwas gefelht bei dem rezept??
Habe die Pralinen zu Weihnachten gemacht.
Leider sind sie auch bei mir viel zu flüssig gewesen und selbst über Nacht im Kühlschrank nicht fest geworden.
Ich habe auch den Verdacht, dass bei den Angaben vielleicht etwas fehlt(?).
Leider sind sie auch bei mir viel zu flüssig gewesen und selbst über Nacht im Kühlschrank nicht fest geworden.
Ich habe auch den Verdacht, dass bei den Angaben vielleicht etwas fehlt(?).
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malou7
21.12.2010 20:32 Uhr