Henglein
Rama Cremefine
| Rumkirschen - Pralinen
ergibt 8 Pralinen
| 75 ml | Schlagsahne |
| 25 g | Kuvertüre, halbbitter |
| 2 EL | Rum |
| 2 EL | Puderzucker, gesiebter |
| 8 | Kirschen (aus dem Rumtopf) |
Zubereitung
Benötigt werden 8 Pralinenförmchen.
Die Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und den Topf von der Kochstelle nehmen. Die Kuvertüre in kleine Stücke hacken und unter Rühren in der Sahne schmelzen. Rum und Puderzucker unterrühren, bis die Masse glatt und glänzend ist. Die Schoko-Rum-Masse etwa 10 Minuten kalt stellen (sie muss streich- und spritzfähig sein). Danach in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und in jedes Pralinenförmchen einen Boden und am Rand einen Ring spritzen. Je 1 Kirsche in den Ring setzen und leicht andrücken.
Die Rum-Kirschen in einer gut schließenden Dose kalt stellen. Haltbarkeit: gekühlt etwa 10 Tage.
Die Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und den Topf von der Kochstelle nehmen. Die Kuvertüre in kleine Stücke hacken und unter Rühren in der Sahne schmelzen. Rum und Puderzucker unterrühren, bis die Masse glatt und glänzend ist. Die Schoko-Rum-Masse etwa 10 Minuten kalt stellen (sie muss streich- und spritzfähig sein). Danach in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und in jedes Pralinenförmchen einen Boden und am Rand einen Ring spritzen. Je 1 Kirsche in den Ring setzen und leicht andrücken.
Die Rum-Kirschen in einer gut schließenden Dose kalt stellen. Haltbarkeit: gekühlt etwa 10 Tage.
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Kommentare anderer Nutzer
marion-treder 
sagt:
sagt: 25.12.2010 09:36
Habe die Pralinen zu Weihnachten gemacht.
Leider sind sie auch bei mir viel zu flüssig gewesen und selbst über Nacht im Kühlschrank nicht fest geworden.
Ich habe auch den Verdacht, dass bei den Angaben vielleicht etwas fehlt(?).
Leider sind sie auch bei mir viel zu flüssig gewesen und selbst über Nacht im Kühlschrank nicht fest geworden.
Ich habe auch den Verdacht, dass bei den Angaben vielleicht etwas fehlt(?).
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hat da vielleicht etwas gefelht bei dem rezept??
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