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Neuseeländische Brownies
Zutaten
| 200 g | Schokolade, zartbitter |
| 4 | Ei(er) |
| 350 g | Zucker |
| 170 ml | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 180 g | Mehl |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 TL | Backpulver |
| etwas | Buttervanille-Aroma |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad).
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Das Öl unter die Schokolade rühren. Die Eier mit dem Mixer auf höchster Stufe schaumig schlagen, den Zucker dabei langsam einrieseln lassen. So lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine dicke, cremige Masse entstanden ist. Das Vanillearoma hinzufügen. Mehl, Salz und Backpulver miteinander mischen. Die Schokolade-Mischung zu der Schaummasse geben und kurz verrühren, anschließend das Mehl hinzufügen und vorsichtig mit dem Kochlöffel unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und mit dem Löffel glatt streichen. 20-25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Vierecke schneiden.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Das Öl unter die Schokolade rühren. Die Eier mit dem Mixer auf höchster Stufe schaumig schlagen, den Zucker dabei langsam einrieseln lassen. So lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine dicke, cremige Masse entstanden ist. Das Vanillearoma hinzufügen. Mehl, Salz und Backpulver miteinander mischen. Die Schokolade-Mischung zu der Schaummasse geben und kurz verrühren, anschließend das Mehl hinzufügen und vorsichtig mit dem Kochlöffel unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und mit dem Löffel glatt streichen. 20-25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Vierecke schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein solides und leckeres Brownie Rezept!
Hier ein Klassiker, der immer wieder gut ankommt!
Hier ein Klassiker, der immer wieder gut ankommt!
oh mein gott!!!
hätte ich keine gäste am tisch sitzen gehabt, wäre das ganze blech in meinem bauch gelandet!
diese brownies sind sagenhaft!!!
250 g zucker reichen in der tat, um dennoch sehr süße schoko-brownies zu erhalten...
und diese knusprige decke!!!
sehr lecker!
danke für das rezept!!!
bild kommt bald nach!
hätte ich keine gäste am tisch sitzen gehabt, wäre das ganze blech in meinem bauch gelandet!
diese brownies sind sagenhaft!!!
250 g zucker reichen in der tat, um dennoch sehr süße schoko-brownies zu erhalten...
und diese knusprige decke!!!
sehr lecker!
danke für das rezept!!!
bild kommt bald nach!
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FioreNero
22.02.2010 21:09 Uhr