Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen vom Blech
altes Rezept meiner Mutter, ergibt 12 Stücke
)
| 1 kg | Äpfel |
| 350 g | Mehl |
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| n. B. | Puderzucker |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Die Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Margarine schaumig schlagen, dann Zucker und Vanillinzucker sowie die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und ebenfalls einrühren, anschließend die Apfelscheiben unter den Teig heben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, gleichmäßig verteilen und bei 200 - 220°C etwa 30 min. lang backen, bis er goldbraun ist.
Aus Puderzucker und wenig Wasser eine dicke Glasur rühren und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, gleichmäßig verteilen und bei 200 - 220°C etwa 30 min. lang backen, bis er goldbraun ist.
Aus Puderzucker und wenig Wasser eine dicke Glasur rühren und auf dem noch warmen Kuchen verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
hausfrau40 
sagt:
sagt: 21.11.2011 19:37
Das Rezept hört sich sehr gut an, aber die 200 grad kommen mir sehr viel vor !? Habe einen Elektroherd keinen Heißluft, paßt die Temperatur ??? lg sonja
Ehfie 
sagt:
sagt: 22.11.2011 07:24
Hallo Hausfrau,
jeder Ofen ist ja unterschiedlich. Du kannst es ja auch mal mit 180° versuchen! Auf meinem Bild kann man ja ganz gut sehen, wie braun der Kuchen sein kann, er darf aber auchh ein bisschen heller bleiben.
Weniger als 180° würde ich aber nicht riskieren, denke ich.
Es freut mich, dass dir mein Rezept gefällt.
Liebe Grüße, Ehfie
jeder Ofen ist ja unterschiedlich. Du kannst es ja auch mal mit 180° versuchen! Auf meinem Bild kann man ja ganz gut sehen, wie braun der Kuchen sein kann, er darf aber auchh ein bisschen heller bleiben.
Weniger als 180° würde ich aber nicht riskieren, denke ich.
Es freut mich, dass dir mein Rezept gefällt.
Liebe Grüße, Ehfie
Blackeyedjen
sagt:
sagt: 08.03.2012 17:27
Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
Ich habe es etwas abgeändert, weil ich einen etwas mächtigeren Kuchen bekommen wollte. 500g Mehl und etwa 350 g Zucker, 7 Eier und je 2 Packungen Vanilliezucker und Backpulver. Dazu 1,5 kg Äpfel.
Er schmeckt super gut- ob warm oder kalt :-)
Ich habe es etwas abgeändert, weil ich einen etwas mächtigeren Kuchen bekommen wollte. 500g Mehl und etwa 350 g Zucker, 7 Eier und je 2 Packungen Vanilliezucker und Backpulver. Dazu 1,5 kg Äpfel.
Er schmeckt super gut- ob warm oder kalt :-)
Ehfie
sagt:
sagt: 08.03.2012 18:28
Kochbuch15
sagt:
sagt: 05.05.2012 10:06
Sehr einfach und sehr lecker.
Ehfie
sagt:
sagt: 05.05.2012 10:32
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