Henglein
Rama Cremefine
| Espresso Schnitten
ergibt ca. 20 Stück
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 ml | Espresso oder 2 TL Instant-Espressopulver |
| 100 g | Schokolade (Schokotropfen) |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| Für den Guss: | |
| 200 g | Puderzucker |
| 4 EL | Espresso |
| 2 EL | Likör (Kaffee-, Whiskey- oder Mokkalikör) |
Zubereitung
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern cremig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl, Espresso oder Espressopulver sowie die Nüsse unterrühren. Zuletzt die Schokotropfen untermengen.
Den Teig auf ein Backblech streichen und hellbraun backen: bei Heißluft 160°C, ca. 30 Min. Für den Guss Puderzucker mit Espresso und Likör glatt rühren und auf den noch leicht warmen Kuchen streichen.
Den Teig auf ein Backblech streichen und hellbraun backen: bei Heißluft 160°C, ca. 30 Min. Für den Guss Puderzucker mit Espresso und Likör glatt rühren und auf den noch leicht warmen Kuchen streichen.
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so liebe ich Kuchen!
Einfach, schnell, saftig und suuuperlecker!!!
Den wirds noch sehr oft geben.
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