Henglein
Rama Cremefine
| Französische Gemüsetarte mit Ziegenkäse
Quiche provencale, geht super schnell und schmeckt nach Südfrankreich
| 1 Pck. | Blätterteig |
| 1 | Aubergine(n), in Würfel geschnitten |
| 1 | Zucchini, in Würfel geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, in Würfel geschnitten |
| 3 | Ei(er) |
| 150 ml | Sahne oder Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Handvoll | Bergkäse oder Gruyere oder Appenzeller, gerieben |
| 150 g | Käse (Ziegenkäse oder Feta-Käse) |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt, angebraten |
Zubereitung
Zuerst die Form mit dem Teig auslegen, dann die Zwiebel anbraten und zusammen mit dem gewürfelten Gemüse hineingeben. Das Gemüse ein bisschen mit Salz und Pfeffer würzen.
Jetzt die Eier mit der Sahne aufschlagen, den Bergkäse unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Eier-Sahne-Käse-Mix einfach über das Gemüse geben. Dann ein paar Flöckchen Ziegenkäse schön über der Quiche verteilen.
Anschließend das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen, bis der Ziegenkäse leicht bräunlich oder der Rand des Teiges schön braun ist.
Jetzt die Eier mit der Sahne aufschlagen, den Bergkäse unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Eier-Sahne-Käse-Mix einfach über das Gemüse geben. Dann ein paar Flöckchen Ziegenkäse schön über der Quiche verteilen.
Anschließend das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen, bis der Ziegenkäse leicht bräunlich oder der Rand des Teiges schön braun ist.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Best of Chefkoch Küche (3)
- backen-süss und herzhaft
- Provence
- Kartoffeln,Nudeln Reis und co.
- Brot und herzhafte Bäckerei
- Tartes und herzhafte Kuchen
- Ofengerichte
- Französischerezepte
