Henglein
Rama Cremefine
| Avocado - Likör
)
| 1 | Avocado(s), sehr reif |
| 100 g | Puderzucker |
| 125 ml | süße Sahne |
| 250 ml | Weinbrand |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
Zubereitung
Die butterweiche Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Dann durch ein Sieb streichen. Das Avocado-Mark mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann Sahne und Weinbrand nach und nach hineinschlagen. Eine Prise Cayennepfeffer gibt dem Likör einen leicht pikanten Geschmack.
Tipp: Avocado-Likör genießt man am besten frisch. Nach längerer Aufbewahrung verliert er an Farbe. Kühl aufbewahren und vor Genuss gut durchschütteln.
Tipp: Avocado-Likör genießt man am besten frisch. Nach längerer Aufbewahrung verliert er an Farbe. Kühl aufbewahren und vor Genuss gut durchschütteln.
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Kommentare anderer Nutzer
Igelchtierchen 
sagt:
sagt: 20.11.2008 07:47
Konsistenz und Geschmack erinnern an Eierlikör, und das ganz ohne Salmonellengefahr....
Lionel31 
sagt:
sagt: 13.02.2009 21:14
Hallo,
ich habe mir erst vor ein paar Tagen sagen lassen, dass Avocadolikör so ähnlich wie Eierlikör schmecken soll. Jetzt bin ich froh, dieses Rezept hier gefunden zu haben. ;-) Das wird jetzt getestet. Ich bin gespannt.
viele Grüße,
Lionel
ich habe mir erst vor ein paar Tagen sagen lassen, dass Avocadolikör so ähnlich wie Eierlikör schmecken soll. Jetzt bin ich froh, dieses Rezept hier gefunden zu haben. ;-) Das wird jetzt getestet. Ich bin gespannt.
viele Grüße,
Lionel
AncientTia 
sagt:
sagt: 23.03.2010 20:54
Einfaches Rezept mit großer Wirkung! Ich habe den Likör als Mitbringsel für eine Geburtstagsfeier gemacht, wo er dann sozusagen "verdampft" ist (und ich hinterher wieder haufenweise Mails mit Links verschicken mußte).
Weil ich neugierig bin hab ich mich bei Tante Wiki schlau gemacht über Avocados - und was erzählt die mir: "Bei den südamerikanischen Indianern diente die Avocado nicht zuletzt auch zur Herstellung eines alkoholischen Getränkes, das die Europäer zur Erfindung des Eierlikörs inspirierte."
Da schließt sich dann wieder der Kreis :)
Weil ich neugierig bin hab ich mich bei Tante Wiki schlau gemacht über Avocados - und was erzählt die mir: "Bei den südamerikanischen Indianern diente die Avocado nicht zuletzt auch zur Herstellung eines alkoholischen Getränkes, das die Europäer zur Erfindung des Eierlikörs inspirierte."
Da schließt sich dann wieder der Kreis :)
Agnusdei 
sagt:
sagt: 08.04.2011 10:52
Hallo,
ich habe gestern den Likör gemacht. Er schmeckt umwerfend gut :-)
Danke für das tolle Rezept!!!
ich habe gestern den Likör gemacht. Er schmeckt umwerfend gut :-)
Danke für das tolle Rezept!!!
beamer29 
sagt:
sagt: 02.10.2011 18:09
Hallo, das ist das beste Rezept seit langem, was einer Aguacate/Avocado passieren kann.
Kompliment, Super Klasse, ich bin richtig begeistert, Danke schön
Kompliment, Super Klasse, ich bin richtig begeistert, Danke schön
Tinka246 
sagt:
sagt: 10.02.2012 20:18
Hallo...habe das Rezept gerade ausprobiert...
....JAMMMIIIIII.....
....JAMMMIIIIII.....
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Habs mir noch einfacher gemacht und einfach die Avocado zusammen mit der Sahne und dem Zucker im Mixer püriert, dannach den Weinbrand untergemixt.
Eine Prise Koriander oder Zimt vor dem Trinken darübergestreut paßt auch sehr gut.
LG
Monddrache
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