Die abgewogenen Früchte (es sollten 1000 g sein) mit dem Zucker vermischen und mindestens 3 Stunden ziehen lassen.

Die Fruchtmasse erwärmen und mit dem Pürierstab, bevor es anfängt zu kochen, zerkleinern. Immer rühren, da Fruchtmasse mit Bananen leicht ansetzt.
Nach Packungsvorschrift kochen.
Nach der Kochzeit den Topf vom Herd nehmen und den Likör untermischen. In vorbereitete Gläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.