Rote Bete – Frikadellen

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Zutaten

400 g	Rote Bete, vorgegart gerieben
2	Karotte(n), gerieben
2	Kartoffel(n), gerieben
¹/₂	Zwiebel(n), fein gehackt
150 g	Erbsen, ( Dose ) abgetropft
1 Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
3	Frühlingszwiebel(n), gehackt
1	Ei(er)
¹/₂ TL	Salz
¹/₄ TL	Pfeffer
2 EL	Mehl
3 EL	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Geriebene Rote Bete, Karotten und Kartoffeln vermengen. Zwiebel, Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein hacken und untermengen. Abgetropfte Erbsen, Ei, Salz, Pfeffer und Mehl hinzufügen, kurz vermengen.
Mit einem EL die Masse portionieren, in die Pfanne geben und in Olivenöl von beiden Seiten bei mäßiger Hitze braten.

Kommentare anderer Nutzer

echo_das_krätzchen

14.12.2009 17:30 Uhr

Sollen die Kartoffeln roh gerieben werden, oder garst Du die auch vor? Und wie fein soll das alles werden, reicht eine grobe Reibe aus, oder sollte es schon die Feine sein?

Gruß, Echo

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dasmussweg

10.02.2013 18:49 Uhr

Hi!

Hast Du das Rezept ausprobiert? Und wenn ja: mit rohen oder gekochten Kartoffeln (was nämlich eine ausgesprochen berechtigte Frage ist...)? :-)

Danke & viele Grüße
K.

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