Rote Bete – Frikadellen



Zutaten für Portionen

400 g Rote Bete, vorgegart gerieben
Karotte(n), gerieben
Kartoffel(n), gerieben
½  Zwiebel(n), fein gehackt
150 g Erbsen, ( Dose ) abgetropft
1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
Frühlingszwiebel(n), gehackt
Ei(er)
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
2 EL Mehl
3 EL Olivenöl

Zubereitung

Geriebene Rote Bete, Karotten und Kartoffeln vermengen. Zwiebel, Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein hacken und untermengen. Abgetropfte Erbsen, Ei, Salz, Pfeffer und Mehl hinzufügen, kurz vermengen.
Mit einem EL die Masse portionieren, in die Pfanne geben und in Olivenöl von beiden Seiten bei mäßiger Hitze braten.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.11.08
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Verfasser:

Jacktel Sternekoch


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860 Beiträge (ø0,44/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

14.12.2009 17:30
Sollen die Kartoffeln roh gerieben werden, oder garst Du die auch vor? Und wie fein soll das alles werden, reicht eine grobe Reibe aus, oder sollte es schon die Feine sein?

Gruß, Echo

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