Zuerst müssen die Rösti antauen, so dass man sie leicht zerbröseln kann.

Dann nimmt man die Kasslerscheiben und legt sie in eine Auflaufform - je nach Belieben kann man das Fleisch auch in kleine Würfel schneiden. Anschließend wird die Sahne darüber gegossen (ca. so viel, dass das Fleisch bedeckt ist). Danach die Rösti darüber zerbröseln und oben drauf den Käse verteilen.

Dann alles in den vorgeheizten Backofen bei 180°C schieben und ca. eine Stunde garen. Heiß servieren.