Henglein
Rama Cremefine
| Gyros - Lasagne
)
| 600 g | Schweineschnitzel |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Gewürzmischung für Gyros |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Lorbeerblätter |
| 2 TL | Thymian, getrocknet |
| 75 g | Butter |
| 60 g | Mehl |
| 1 Liter | Milch |
| 1 EL | Brühe, klare |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 250 g | Champignons |
| 6 große | Tomate(n) |
| 100 g | Käse |
| 9 | Lasagneplatte(n) |
Zubereitung
Fleisch waschen, trocken tupfen, in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und zerdrücken. Die drei Zutaten mit Gyros-Gewürz, Öl, Lorbeerblättern und Thymian mischen. Dann zugedeckt ca. 12 Stunden marinieren.
Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und ½ l Wasser unter Rühren ablöschen. Aufkochen und Brühe einrühren. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Gyros abtropfen lassen. Würzöl auffangen. 1 EL Würzöl erhitzen. Pilze darin anbraten, würzen und herausnehmen. Das Gyros im Bratfett unter Wenden 3-4 Minuten kräftig braten.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Käse würfeln (ich nehme immer Gouda, eigentlich sollte man Schafs- oder Fetakäse verwenden). Etwas Soße in eine gefettete Auflaufform geben ( ca. 16 x 26 cm ). 3-4 Lasagneplatten darauf legen. Gyros, Tomaten, Pilze und übrige Lasagneplatten abwechselnd mit der Soße einschichten. Dabei mit Nudelplatten und Soße abschließen. Käsewürfel darüber verteilen.
Im Backofen ( E-Herd: 200°, Umluft: 175° ) etwa 45 Minuten backen.
Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und ½ l Wasser unter Rühren ablöschen. Aufkochen und Brühe einrühren. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Gyros abtropfen lassen. Würzöl auffangen. 1 EL Würzöl erhitzen. Pilze darin anbraten, würzen und herausnehmen. Das Gyros im Bratfett unter Wenden 3-4 Minuten kräftig braten.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Käse würfeln (ich nehme immer Gouda, eigentlich sollte man Schafs- oder Fetakäse verwenden). Etwas Soße in eine gefettete Auflaufform geben ( ca. 16 x 26 cm ). 3-4 Lasagneplatten darauf legen. Gyros, Tomaten, Pilze und übrige Lasagneplatten abwechselnd mit der Soße einschichten. Dabei mit Nudelplatten und Soße abschließen. Käsewürfel darüber verteilen.
Im Backofen ( E-Herd: 200°, Umluft: 175° ) etwa 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
casasun 
sagt:
sagt: 19.09.2003 19:49
Hilfreicher Kommentar:
Stimmt das mit 1,5 l Sosse. Das kommt mir ein bisschen viel vor?
Ansonsten ein interessantes Rezept und auch was für Gäste, wenn man nicht viel Zeit zum Kochen hat.
LG casasun
Ansonsten ein interessantes Rezept und auch was für Gäste, wenn man nicht viel Zeit zum Kochen hat.
LG casasun
S.B. 5 
sagt:
sagt: 20.09.2003 22:41
@ casasun!! es sind,glaube ich,nur 1l. sauce bzw.milch.
und das wären nicht zu viel..
gruss
SAbo!!
und das wären nicht zu viel..
gruss
SAbo!!
trixi29 
sagt:
sagt: 24.09.2003 10:36
Super Rezept zur alternativ Lasagne.
Werde ich gleich ausprobieren.
LG Bea
Werde ich gleich ausprobieren.
LG Bea
14hexe88
sagt:
sagt: 24.09.2003 11:36
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept hört sich wirklich gut an, aber da muss ich ja abends anfangen zu kochen damit ich am nächsten Tag essen kann. Geht das nicht irgendwie schneller???
cenzy1 
sagt:
sagt: 24.09.2003 19:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hexe
die Alternative wäre fertiggewürztes Gyros kaufen,gibt es
beim Metzger oder im Supermarkt,ist schon mariniert.
LG
cenzy
die Alternative wäre fertiggewürztes Gyros kaufen,gibt es
beim Metzger oder im Supermarkt,ist schon mariniert.
LG
cenzy
maeuseturm
sagt:
sagt: 27.09.2003 16:34
Hilfreicher Kommentar:
Die Gyros-Lasagne schmeckt wirklich lecker und ist sehr zu empfehlen.
Die 1,5 Liter waren aber wirklich zuviel. Etwa 1 - 1,2 Liter hätten ausgereicht.
Ich bin auch mit den 45 Minuten nicht ganz hingekommen, mussten ein paar Minuten mehr sein.
Kocht es unbedingt mal. Ist eine schöne Abwechslung
Lieben Gruß
Petra
Die 1,5 Liter waren aber wirklich zuviel. Etwa 1 - 1,2 Liter hätten ausgereicht.
Ich bin auch mit den 45 Minuten nicht ganz hingekommen, mussten ein paar Minuten mehr sein.
Kocht es unbedingt mal. Ist eine schöne Abwechslung
Lieben Gruß
Petra
chilihexe 
sagt:
sagt: 08.10.2003 16:25
Hilfreicher Kommentar:
Die Gyros-Lasangne hat meiner Familie und unseren Gästen sehr gut geschmeckt. Habe das Rezept schon weiter gegeben. Als Käse habe ich Feta-Käse benutzt,würde das nächste mal Gouda
nehmen.Der Feta hatte keinen Geschmack mehr und wurde trocken. Gruß Chilihexe
nehmen.Der Feta hatte keinen Geschmack mehr und wurde trocken. Gruß Chilihexe
Caramia
sagt:
sagt: 13.10.2003 10:24
Hilfreicher Kommentar:
Es war einfach super-lecker!
Jetzt weiß ich auch endlich, wie man Gyros mariniert. Danke!
Ich halte nämlich nichts von dem vorgefertigten Zeugs.
Liebe Grüße
Jetzt weiß ich auch endlich, wie man Gyros mariniert. Danke!
Ich halte nämlich nichts von dem vorgefertigten Zeugs.
Liebe Grüße
LANDSLORD
sagt:
sagt: 19.01.2004 12:01
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super lecker, habe allerdingst statt Schweineschnitzel, Schweinefilet genommen. werde ich bestimmt öfter machen, ist auch toll wenn Gäste kommen.
Liebe Grüße LL.
Liebe Grüße LL.
Charis
sagt:
sagt: 31.01.2004 20:25
Hilfreicher Kommentar:
Hmmm, sehr lecker! Meine Familie war total begeistert!
Ich habe nur etwas weniger Milch genommen und fand nicht, dass es zuviel Flüssigkeit war.
Ich habe noch eine Schicht Tzaziki eingebaut und die Abschlussschicht Sauce mit Tzaziki vermischt - sehr lecker!
Ich habe außerdem vorgewürztes Gyros genommen, weil ich nicht so viel Zeit hatte.
Das Gericht wird es bei uns jedenfalls noch öfter geben!!
Ich habe nur etwas weniger Milch genommen und fand nicht, dass es zuviel Flüssigkeit war.
Ich habe noch eine Schicht Tzaziki eingebaut und die Abschlussschicht Sauce mit Tzaziki vermischt - sehr lecker!
Ich habe außerdem vorgewürztes Gyros genommen, weil ich nicht so viel Zeit hatte.
Das Gericht wird es bei uns jedenfalls noch öfter geben!!
noepfchen
sagt:
sagt: 02.02.2004 10:37
Hilfreicher Kommentar:
Hat uns sehr lecker geschmeckt! Ich habe das Rezept für zwei Personen gemacht und die Menge der Soße war schon nötig, sonst wären die Lasagneplatten wohl nicht durch gewesen. Empfehlenswert!
22.07.2004 11:37
Das hört sich total lecker an...habe es gleich gedruckt...danke...
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
XgrOmitX
sagt:
sagt: 23.07.2005 12:33
Hilfreicher Kommentar:
Absolut tolle Idee!
Habs sofor gestern Abend getestet. Ich habs ein wenig abgewandelt:
Da ich keine frischen Tomaten esse, habe ich ein paar Teelöffel Tomatenpesto mit dem Gyros angebraten. Und da ich auch keine Pilze esse, habe ich diese durch rote Paprika ersetzt.
Die Sauce hab ich mit Cayennepfeffer noch ein wenig schärfer gemacht.
Super Rezept! LECKER!!!
Yammiyammi :-)
Liebe Grüße
XgrOmitX
Habs sofor gestern Abend getestet. Ich habs ein wenig abgewandelt:
Da ich keine frischen Tomaten esse, habe ich ein paar Teelöffel Tomatenpesto mit dem Gyros angebraten. Und da ich auch keine Pilze esse, habe ich diese durch rote Paprika ersetzt.
Die Sauce hab ich mit Cayennepfeffer noch ein wenig schärfer gemacht.
Super Rezept! LECKER!!!
Yammiyammi :-)
Liebe Grüße
XgrOmitX
M4162 
sagt:
sagt: 09.08.2005 17:48
Hallo,
ein wirklich schönes Rezept.
Ich ersetze die Tomaten durch gebratene Zucchinischeiben, weil mir die Tomaten oftmals zu wässrig und geschmacksneutral sind.
Etwas Feta unter das gebratene Fleisch gemischt macht es herzhafter.
Sehr empfehlenswert.
LG
Manuela
ein wirklich schönes Rezept.
Ich ersetze die Tomaten durch gebratene Zucchinischeiben, weil mir die Tomaten oftmals zu wässrig und geschmacksneutral sind.
Etwas Feta unter das gebratene Fleisch gemischt macht es herzhafter.
Sehr empfehlenswert.
LG
Manuela
silvia-p73
sagt:
sagt: 11.04.2007 23:28
das schmeckt wirklich toll.ich habe bei dem käse aber schafskäse genommen dann schmeckts so richtig nach griechenland.
deiaena
sagt:
sagt: 02.08.2007 12:52
Soße ist meiner Meinung nach abolut zuviel. Habe direkt nur 1 Liter gemacht und noch fast die Hälfte davon übrig gehalten. Und es hat trotzdem fast gechwommen... Jedenfalls lecker!!! Habe die Soße noch mit Tomatenmark und Curry Paste gewürzt, sehr gut! :)
23.01.2009 08:15
Hallihallo,
einen Lasagne-Trick hätt ich da für Euch - hat mir mein Lieblings-Italiener verraten :-)
Die backofenfertige (also noch nicht gebackene) Lasagne (ohne den Käse obenauf) für ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. So werden die Lasagneblätter weicher und bekommen mehr Geschmack ab.
Ich selber rühre in die Bechamel-Sauce noch eine handvoll Käse mit rein. Dadurch wird sie sämiger. Aber bitte gut rühren - Anbrenngefahr!
Auf jeden Fall werde ich diese Lasagne mal probieren - klingt interessant und mal was anderes als die übliche Hackfleisch-Lasagne.
Grüßle
s'Mäusle :-)
einen Lasagne-Trick hätt ich da für Euch - hat mir mein Lieblings-Italiener verraten :-)
Die backofenfertige (also noch nicht gebackene) Lasagne (ohne den Käse obenauf) für ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. So werden die Lasagneblätter weicher und bekommen mehr Geschmack ab.
Ich selber rühre in die Bechamel-Sauce noch eine handvoll Käse mit rein. Dadurch wird sie sämiger. Aber bitte gut rühren - Anbrenngefahr!
Auf jeden Fall werde ich diese Lasagne mal probieren - klingt interessant und mal was anderes als die übliche Hackfleisch-Lasagne.
Grüßle
s'Mäusle :-)
steffire 
sagt:
sagt: 04.09.2009 21:11
Hallo!
Bei mir war die Soßen-Menge genau richtig. ;)
Alles in allem sehr lecker, das werden wir wieder kochen.
Mit dem Gyrosgewürz muss man sicher etwas abschmecken, ich habe mehr gebraucht, aber das ist einerseits Geschmacksache und andererseits ist jedes Gewürz ein bisschen anders.
Steffi
Bei mir war die Soßen-Menge genau richtig. ;)
Alles in allem sehr lecker, das werden wir wieder kochen.
Mit dem Gyrosgewürz muss man sicher etwas abschmecken, ich habe mehr gebraucht, aber das ist einerseits Geschmacksache und andererseits ist jedes Gewürz ein bisschen anders.
Steffi
tlammert
sagt:
sagt: 25.11.2009 08:33
Sehr lecker. War allerdings für uns 3 zu viel. Werde das nächste mal alles halbieren und den Fleischanteil ein wenig erhöhen
Super Rezept
Super Rezept
ClaudiaMaria1973
sagt:
sagt: 09.01.2010 14:09
Hallo Zusammen,
wir haben die Gyros-Lasagne gemacht. Sie schmeckte uns sehr gut. Wir haben dazu fertig gewürztes Gyros gekauft. Die Soßenmenge haben wir der Größe der Auflaufform angepasst. Als Käse haben wir geriebenen Gratinkäse verwendet.
Lieben Gruß von Claudia und Roland
wir haben die Gyros-Lasagne gemacht. Sie schmeckte uns sehr gut. Wir haben dazu fertig gewürztes Gyros gekauft. Die Soßenmenge haben wir der Größe der Auflaufform angepasst. Als Käse haben wir geriebenen Gratinkäse verwendet.
Lieben Gruß von Claudia und Roland
allesiea
sagt:
sagt: 02.04.2011 13:33
Die Gyroslasagne hat sehr gut geschmeckt, die komplette Auflaufform war ratze-fatz leer :) Beim nächsten mal muß ich nur die Soße etwas stärker würzen.
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