Henglein
Rama Cremefine
| Zimtschnecken
| 1 Tüte/n | Trockenhefe |
| 1 EL | Rohrzucker |
| 320 ml | Wasser, lauwarm |
| 500 g | Dinkelmehl, (Vollkornmehl) |
| ½ TL | Meersalz |
| 4 Pck. | Vanillezucker |
| 2 TL | Zimt |
| etwas | Öl, fürs Blech |
| etwas | Butter oder Mandelmus zum Bestreichen |
Zubereitung
Die Trockenhefe mit dem Zucker im Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
Mehl, Salz und Hefegemisch miteinander verrühren, den Teig gut kneten und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig nochmal kneten. Auf bemehlter Fläche rechteckig ausrollen. Vanillezucker und Zimt auf den Teig streuen. Von der schmalen Seite her aufrollen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein geöltes Blech legen und 15 Minuten ruhen lassen.
Bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
Die Schnecken noch warm mit Butter oder Mandelmus bestreichen.
Mehl, Salz und Hefegemisch miteinander verrühren, den Teig gut kneten und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig nochmal kneten. Auf bemehlter Fläche rechteckig ausrollen. Vanillezucker und Zimt auf den Teig streuen. Von der schmalen Seite her aufrollen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein geöltes Blech legen und 15 Minuten ruhen lassen.
Bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
Die Schnecken noch warm mit Butter oder Mandelmus bestreichen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Gasteiner Dinkelbrot für BBA
- Dinkel - Früchtebrot im BBA
- Rumrosinenbrot im BBA
- Brot mit Rosinen und Nüssen im BBA
- Brot mit Schokolade im BBA
- Brot mit Bananen und Nüssen im BBA
- Herzhaftes Oliven - Zwiebel - Brot für einen Grillabend
- Saftiges Dinkel - Roggenbrot aus dem BBA
- Dinkelbrot
- Batmans Superbrot
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
LG
Christine
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten