Käseteig

Zum Frittieren von Gemüse

Zutaten für Portionen

50 g Käse
150 g Mehl
Ei(er)
175 ml Wasser

Zubereitung

Den Käse reiben und das Ei trennen.

Eigelb mit Wasser und Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Den Käse unterrühren und den Teig 15 Minuten quellen lassen, danach das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.11.08
Rezept-Statistiken: 3.428 (56)* gelesen
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Verfasser:

Deliyah Hendlgriller


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