Überbackenes Fladenbrot

zu Salat, zum Wein, als Snack

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Zutaten

1 großes	Fladenbrot(e)
1 Glas	Pesto, roter
2	Tomate(n)
1 Pck.	Feta-Käse
einige	Oliven
n. B.	Champignons, in Scheiben
n. B.	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
n. B.	Mozzarella, in Scheiben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Fladenbrot halbieren, so dass zwei große "Pizzascheiben" entstehen. Beide Hälften mit rotem Pesto bestreichen.

Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Broten verteilen. Den Feta in Streifen darüber geben und die Oliven darauf verteilen. Nach Belieben zusätzlich mit frischen Champignons, Zwiebelringen oder Mozzarella belegen.

Bei 200°C ungefähr 10 Minuten im Ofen überbacken. Auf dem Rost, sonst bleibt die Mitte "labbrig"!

Passt super abends zu einem Glas Rotwein oder auch als Hauptgericht mit einem Salat.

Kommentare anderer Nutzer

christina69zs

27.10.2011 22:03 Uhr

Ein leckerer, schnell zubereiteter Snack!
Variabel im Belag...

LG
Christina

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