| 15 Minuten - Gemüse - Nudel - Suppe
Gesund, fettarm und kunterbunt !
)
| 1400 ml | Bouillon (Gemüsebouillon), selbstgemacht oder Brühewürfel |
| 100 g | Nudeln |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 4 | Tomate(n), reif |
| etwas | Pfeffer, weitere Gewürze nach Belieben |
| etwas | Schnittlauch, fein geschnitten |
| etwas | Petersilie, fein geschnitten |
| etwas | Öl, zum Dünsten |
Zubereitung
In einem Topf etwas Öl erhitzen. Zwiebel pellen, klein schneiden und im heißen Öl ca. 3 Min. lang dünsten. Gemüsebrühe hineingießen und aufkochen lassen.
In der Zwischenzeit Möhren schälen, Zucchini waschen und beides in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, entstielen und grob hacken.
Möhrenscheiben in die kochende Brühe geben und ca. 2 Min. vorkochen, dann Zucchini und Nudeln hinzugeben und alles ca. 7 - 10 Min. bei mittlere Hitze bissfest kochen. Nach ca. 5 Min. die Paprika- und Tomatenwürfel hinein geben und mit Gewürzen abschmecken.
Suppe in tiefen Tellern anrichten und mit fein gehacktem Schnittlauch und Petersilie garnieren.
Zubereitungs-Tipp:
Während die Brühe aufkocht, die Möhren direkt über dem Topf in Scheiben hobeln. Dann die Zucchini waschen und ebenfalls direkt über dem Topf hobeln. Nudeln hinzufügen und bevor die Paprika- und Tomatenwürfel rein kommen, kann z.B. schnell der Tisch gedeckt werden oder ein Teil vom Rüstgeschirr aufgeräumt werden.
Lecker-Schmecker-Tipp:
Mit Sojasauce abschmecken. Oder Wurst / Cervelat in Scheiben schneiden und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben. Oder geraspelten Käse dazu servieren.
In der Zwischenzeit Möhren schälen, Zucchini waschen und beides in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, entstielen und grob hacken.
Möhrenscheiben in die kochende Brühe geben und ca. 2 Min. vorkochen, dann Zucchini und Nudeln hinzugeben und alles ca. 7 - 10 Min. bei mittlere Hitze bissfest kochen. Nach ca. 5 Min. die Paprika- und Tomatenwürfel hinein geben und mit Gewürzen abschmecken.
Suppe in tiefen Tellern anrichten und mit fein gehacktem Schnittlauch und Petersilie garnieren.
Zubereitungs-Tipp:
Während die Brühe aufkocht, die Möhren direkt über dem Topf in Scheiben hobeln. Dann die Zucchini waschen und ebenfalls direkt über dem Topf hobeln. Nudeln hinzufügen und bevor die Paprika- und Tomatenwürfel rein kommen, kann z.B. schnell der Tisch gedeckt werden oder ein Teil vom Rüstgeschirr aufgeräumt werden.
Lecker-Schmecker-Tipp:
Mit Sojasauce abschmecken. Oder Wurst / Cervelat in Scheiben schneiden und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben. Oder geraspelten Käse dazu servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Sunshiine_Katja91 
sagt:
sagt: 13.12.2008 18:17
Hilfreicher Kommentar:
habe das Rezept heute entdeckt und gleich ma ausprobiert,da ich immoment nicht so viel essen kann.
es schmeckt wirklich gut und ist total schnell fertig. habe die tomaten jedoch geschält und am ende hab ich noch ein bisschen Parmesan darüber gegeben schmeckt echt klasse :)
ich mache noch ein Bild rein.
es schmeckt wirklich gut und ist total schnell fertig. habe die tomaten jedoch geschält und am ende hab ich noch ein bisschen Parmesan darüber gegeben schmeckt echt klasse :)
ich mache noch ein Bild rein.
AlisonL 
sagt:
sagt: 23.12.2008 01:49
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das leckere Rezept! Meine Gäste saßen ganz in Ihre Suppenteller versunken. Hab etwas mehr Gemüse und Nudeln reingetan. Einfach - schnell - lecker und gut für Feiern, bei denen die Gäste zu unterschiedlichen Zeiten ankommen.
05.01.2009 10:33
Ein leckeres Rezept, das zudem noch schnell gemacht ist.
Zum Einen kann man selber mehr Zutaten beigeben, wenn einem die angegeben
Mengen als zu gering erscheinen, zum Anderen sehe ich eine Suppe auch als "dünnen"
Eintopf an. deshalb nicht meckern, sondern erstmal besser machen!
Ich habe übrigens beim Lecker-Schmecker-Tipp gesprasst und die "oder" jeweils weggelassen.
Also mit Sojasauce und Wurst und Raspelkäse......superlecker! ;-))
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße
camouflage65
Zum Einen kann man selber mehr Zutaten beigeben, wenn einem die angegeben
Mengen als zu gering erscheinen, zum Anderen sehe ich eine Suppe auch als "dünnen"
Eintopf an. deshalb nicht meckern, sondern erstmal besser machen!
Ich habe übrigens beim Lecker-Schmecker-Tipp gesprasst und die "oder" jeweils weggelassen.
Also mit Sojasauce und Wurst und Raspelkäse......superlecker! ;-))
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße
camouflage65
05.01.2009 21:31
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Mamimaus 
sagt:
sagt: 11.01.2009 20:34
Hallo,
habe heute das Rezept ausprobiert und muss sagen, echt super lecker. Nächstes Mal gebe ich nur etwas mehr Nudeln rein.
Danke für das tolle Rezept. Bild kommt noch.
LG Mamimaus
habe heute das Rezept ausprobiert und muss sagen, echt super lecker. Nächstes Mal gebe ich nur etwas mehr Nudeln rein.
Danke für das tolle Rezept. Bild kommt noch.
LG Mamimaus
Sommersprosse_87
sagt:
sagt: 16.01.2009 18:46
hab gerade die Suppe gekocht und die war fabelhaft! Sehr lecker und sehr leicht zu machen! :-)
Mausbiberratti
sagt:
sagt: 03.02.2009 14:17
Hallo,
ich habe die Suppe heute nachgekocht und ich muss sagen sie war köstlich. Hab allerdings noch ein wenig Tomaten - und Paprikamark mit in die Suppe getan, so schmeckte es mir besser. Ging super schnell, sie ist gesund und sie schmeckt toll, ich werd sie auf jeden Fall öfter kochen!
LG Mabira
ich habe die Suppe heute nachgekocht und ich muss sagen sie war köstlich. Hab allerdings noch ein wenig Tomaten - und Paprikamark mit in die Suppe getan, so schmeckte es mir besser. Ging super schnell, sie ist gesund und sie schmeckt toll, ich werd sie auf jeden Fall öfter kochen!
LG Mabira
kassiopeiacr
sagt:
sagt: 08.02.2009 02:42
Hallo!
Dieses Rezept ist trotz seiner Einfachheit (oder gerade deswegen) total klasse!!
War super schnell gemacht und schmeckte erstaunlich gut! Lecker, lecker, lecker....
LG Tina
Dieses Rezept ist trotz seiner Einfachheit (oder gerade deswegen) total klasse!!
War super schnell gemacht und schmeckte erstaunlich gut! Lecker, lecker, lecker....
LG Tina
Sunshiine_Katja91
sagt:
sagt: 09.02.2009 22:27
ich habe die SUppe heute das 2 mal nachgekocht sie ist einfach der hammer ich liebe sie :)
Beste Essen:)
Beste Essen:)
Alizza
sagt:
sagt: 18.02.2009 22:01
Ich habe die Suppe heute das erste Mal nachgekocht und ich bin absolut überzeugt! Sie ist so wandelbar von der Auswahl der Gewürze. Außerdem ist sie superleicht und dazu noch gesund :-) Das wird heute nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich die Suppe gekocht hab!
Vielen Dank für das schöne Rezept
Vielen Dank für das schöne Rezept
SweetCranberry
sagt:
sagt: 19.02.2009 13:40
Mhhhh....also ich finde dieses Rezept fantastisch. Lecker, gesund und sättigend.
Ich hab ziemlich viel Gemüse drin, weil die Möhren weg mussten. Die Nudeln könnten nach meinem Geschmack auch weggelassen werden. Ansonsten sehr lecker.
Vielen Danke für diese Köstlichkeit
LG Kathi
Ich hab ziemlich viel Gemüse drin, weil die Möhren weg mussten. Die Nudeln könnten nach meinem Geschmack auch weggelassen werden. Ansonsten sehr lecker.
Vielen Danke für diese Köstlichkeit
LG Kathi
Mandika
sagt:
sagt: 11.03.2009 19:10
Also ich bin wirklich blutigste Anfängerin und habs ganz toll hingekriegt! Hat wirklich super lecker geschmeckt!
Habs auch gleich meinem Freund serviert der an einer Erkältung litt - danach gings ihm gleich besser;)
Habs auch gleich meinem Freund serviert der an einer Erkältung litt - danach gings ihm gleich besser;)
eifelhuhn
sagt:
sagt: 19.03.2009 13:02
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe heute die suppe nachgekocht schmeckt lecker.
wir haben aber noch rindfleisch und sellerie reingetan, schmeckt noch besser.
lg tina
wir haben aber noch rindfleisch und sellerie reingetan, schmeckt noch besser.
lg tina
Nadl222
sagt:
sagt: 29.03.2009 19:55
Hallo!
Ich habe Donnerstag die Suppe nachgekocht. War echt super super lecker! Und eigentlich mag ich garkeine Zucchini und frische Möhren auch nicht. Lach.
Liebe Grüsse
Ich habe Donnerstag die Suppe nachgekocht. War echt super super lecker! Und eigentlich mag ich garkeine Zucchini und frische Möhren auch nicht. Lach.
Liebe Grüsse
backstube86 
sagt:
sagt: 23.05.2009 15:28
Einfach, lecker, schnell.
Und es lässt sich nach belieben abwandeln!
Und es lässt sich nach belieben abwandeln!
kiki1608
sagt:
sagt: 03.06.2009 12:35
sehr leicht und lecker
Rosenrot411
sagt:
sagt: 09.07.2009 17:52
Diese Suppe schmeckt einfach super !
Selbst mein Mann und meine beiden Jungs, sonst keine großen Suppenesser,
hat die Suppe super geschmeckt und es blieb nichts übrig.
LG
Rosenrot
tirza 
sagt:
sagt: 12.07.2009 17:09
Wir haben dieses Rezept schon öfter gekocht. Leider hab ich jetzt erst bemerkt, dass ich noch nicht bewertet hatte.
Also von mir gibt es auf jeden Fall 5 Sterne dafür.
Es schmeckt lecker und ist schnell zubereitet. Ich habe noch 3 Knoblauchzehen in Scheibchen dazugegeben.
Super Rezept.
LG tirza
Also von mir gibt es auf jeden Fall 5 Sterne dafür.
Es schmeckt lecker und ist schnell zubereitet. Ich habe noch 3 Knoblauchzehen in Scheibchen dazugegeben.
Super Rezept.
LG tirza
jandel
sagt:
sagt: 26.10.2009 19:03
Dieses Rezept hat meine Schwester gestern nachgekocht und ich muss sagen das hat toll gechmeckt.Auch sie hat noch ein paar Nudeln mehr rein gemacht.
Super lecker!!!!!!!
LG jandel
Super lecker!!!!!!!
LG jandel
andiballoon
sagt:
sagt: 02.11.2009 11:50
Hallo elanda,
sehr schnell und einfach und seeeeehr lecker - danke für das tolle Rezept.
Andrea
sehr schnell und einfach und seeeeehr lecker - danke für das tolle Rezept.
Andrea
BlackCat70
sagt:
sagt: 08.11.2009 21:39
Sehr lecker, vielen Dank für das einfache und gelingsichere Rezept.
traudel24
sagt:
sagt: 12.11.2009 15:48
Hallo elanda,
hab gestern die Suppe gekocht. Einfach genial!! Geht superschnell und schmeckt sogar meinen Männern!!!!
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße,
traudel24
hab gestern die Suppe gekocht. Einfach genial!! Geht superschnell und schmeckt sogar meinen Männern!!!!
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße,
traudel24
Kaktusfeige1989
sagt:
sagt: 09.12.2009 13:06
Boah!
Ich bin sowas von satt und zufrieden jetzt :D
Endlich hab ich das Rezept mal ausprobiert, es wurde auch Zeit. Das gibt eindeutig 5 Sterne! Einfach perfekt!
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße, Terry
Ich bin sowas von satt und zufrieden jetzt :D
Endlich hab ich das Rezept mal ausprobiert, es wurde auch Zeit. Das gibt eindeutig 5 Sterne! Einfach perfekt!
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße, Terry
Seniorita1982
sagt:
sagt: 07.01.2010 09:03
hmmmmm hab das Rezept gestern mit meinem Verlobten gekocht...einfach lecker. war sooo begeistert, das ich es gleich meinen Familienmitglieder gemail habe. Danke für´s Rezept!
baerbel72
sagt:
sagt: 09.01.2010 13:41
Hallo!
Ich bin sehr begeistert von diesem Rezept! Schnell gemacht, gesund, kalorienarm und macht satt!
Ich habe Paprika- und Tomatenwürfel und den Schnittlauch getrennt in Schälchen auf den Tisch gestellt. So konnte sich jeder diese ganz frischen Zutaten nach Belieben in die Suppe machen. Kam gut an!
Liebe Grüße,
Bärbel
Ich bin sehr begeistert von diesem Rezept! Schnell gemacht, gesund, kalorienarm und macht satt!
Ich habe Paprika- und Tomatenwürfel und den Schnittlauch getrennt in Schälchen auf den Tisch gestellt. So konnte sich jeder diese ganz frischen Zutaten nach Belieben in die Suppe machen. Kam gut an!
Liebe Grüße,
Bärbel
allesiea
sagt:
sagt: 25.01.2010 21:23
sehr gut!
einfach, schnell, lecker, variabel,... was will man mehr? :)
vom mir auf alle Fälle *****
einfach, schnell, lecker, variabel,... was will man mehr? :)
vom mir auf alle Fälle *****
MamaMarii
sagt:
sagt: 28.01.2010 14:12
Hilfreicher Kommentar:
richtig lecker :)
Von uns gibt es 5***** !!
Meinem Mann unserem 1 Jährigen Sohn und mir hat es sehr lecker geschmeckt.
Keine Suppe wurde bei uns bis jetzt ganz leer auser diese :)
Da ich die Suppe ohne Zwiebel und Öl gemacht habe ist sie auch noch fettfrei bis auf die Nudel !
Ein sehr leckeres und sehr gesundes Gericht :)
Bild folgt
Lg marii
Von uns gibt es 5***** !!
Meinem Mann unserem 1 Jährigen Sohn und mir hat es sehr lecker geschmeckt.
Keine Suppe wurde bei uns bis jetzt ganz leer auser diese :)
Da ich die Suppe ohne Zwiebel und Öl gemacht habe ist sie auch noch fettfrei bis auf die Nudel !
Ein sehr leckeres und sehr gesundes Gericht :)
Bild folgt
Lg marii
Dinomo
sagt:
sagt: 29.01.2010 20:51
Super tolles Rezept. Habe es schon sehr sehr oft nachgekocht. Allerdings nehme ich viel mehr Nudeln, damit mein Freund davon auch satt wird.
Wird es bei uns noch ganz oft geben!
Wird es bei uns noch ganz oft geben!
05.02.2010 11:58
Hilfreicher Kommentar:
einfach köstlich!
von der einen sorte gemüse weniger, dafür noch etwas anderes dazu (das machen doch die meisten) - eine suppe ist ja oft auch als gewisse resteverwertung toll.
mit etwas speckwürfeln und kohlrabi, bei tisch noch parmesan drüber - und fertig ist die minestrone.
wirklich empfehlenswertes süppchen
von der einen sorte gemüse weniger, dafür noch etwas anderes dazu (das machen doch die meisten) - eine suppe ist ja oft auch als gewisse resteverwertung toll.
mit etwas speckwürfeln und kohlrabi, bei tisch noch parmesan drüber - und fertig ist die minestrone.
wirklich empfehlenswertes süppchen
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
07.10.2011 13:17
elanda,
deine Gemüsesuppe habe ich schon oft gekocht.
Sie ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, auch
den Kinder schmeckt sie sehr gut. Ich raspele immer
noch ein wenig Parmesan darüber.
LG Jule
deine Gemüsesuppe habe ich schon oft gekocht.
Sie ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, auch
den Kinder schmeckt sie sehr gut. Ich raspele immer
noch ein wenig Parmesan darüber.
LG Jule
alisah
sagt:
sagt: 27.10.2011 23:47
Wurde heute endlich mal getestet......und was soll ich sagen......mega mega lecker!!!!
Danke für das tolle und einfache Rezept!
Danke für das tolle und einfache Rezept!
lean2011 
sagt:
sagt: 09.11.2011 01:45
Hallo,
Suuuuuuuuuperlecker!
Wir konnten alle nicht genug davon kriegen.
Hab Sie genau nach Rezept gemacht.
LG
Suuuuuuuuuperlecker!
Wir konnten alle nicht genug davon kriegen.
Hab Sie genau nach Rezept gemacht.
LG
schdaeffi
sagt:
sagt: 19.11.2011 19:12
Wow, hatte gerade Hunger auf leckeres Gemüse, meine Auswahl:
-1 kleine Paprika
-1 kleine Pastinake
-1 Möhre
- 1/2 kl. Zucchini und 3 Kirschtomaten
hab mich sonst an dein Rezept gehalten und nach dem ersten Probieren noch mit einem Klecks Kräuterfrischkäse verfeinert, sagenhaft!!!
Super Rezept!
-1 kleine Paprika
-1 kleine Pastinake
-1 Möhre
- 1/2 kl. Zucchini und 3 Kirschtomaten
hab mich sonst an dein Rezept gehalten und nach dem ersten Probieren noch mit einem Klecks Kräuterfrischkäse verfeinert, sagenhaft!!!
Super Rezept!
Erdbeer-Praline
sagt:
sagt: 20.11.2011 21:55
Sehr lecker und sehr einfach :) habs immer ein bisschen abgewandelt weil ich warme Tomaten nicht so mag.... aber das ist wohl geschmacksache =P
ankl
sagt:
sagt: 28.11.2011 12:56
5 Sterne von mir. Einfach, schnell und lecker...
Graf_Wronsky
sagt:
sagt: 01.12.2011 12:27
Sehr lecker! Habe noch 3 getrocknete Chilischoten mitgekocht (und hinterher wieder herausgefischt), gibt der Suppe eine leichte Schärfe.
LG, Gräfin Wronsky
LG, Gräfin Wronsky
CookieLover1991
sagt:
sagt: 02.02.2012 14:36
Wirklich sehr lecker und ein leichtes Mittagessen, was ich heute beim Babysitting gekocht habe (drei Kinder, 7, 5 und 3), das Schnibbeln war noch das aufwendigste. Ich hatte schon mit Mäkeleien seitens der Kinder gerechnet, da diese geschmackstechnisch irgendwie von Mäcces und Co erzogen werden
ulimaus67
sagt:
sagt: 02.02.2012 20:18
sehr leckeres Süppchen , total unkompliziert und dazu noch fettarm.
und dazu auch noch sättigend, das Richtige endliche den Winterspeck loszuwerden
und dazu auch noch sättigend, das Richtige endliche den Winterspeck loszuwerden
tinajulia
sagt:
sagt: 06.02.2012 18:52
Super! ich liebe schnelle Rezepte. Und dann noch lecker und gesund. Wird's auf jeden Fall wieder geben.
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Fast genauso mache ich auch immer meine schnelle Suppe. Tomaten hab ich aber noch nie rein getan und deshalb danke für diese Anregung, werde ich auf jeden Fall das nächste Mal ausprobieren!
vlg budile
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