Henglein
Rama Cremefine
| Leberwurst - Kartoffelpfanne
| 800 g | Kartoffel(n), fest kochende |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 großer | Apfel |
| 400 g | Leberwurst, grobe |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in dünne (!) Scheiben schneiden (z.B. eine Reibe verwenden). Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paprikaschote putzen und in feine Streifen schneiden.
Öl in Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten. Nach 10 Min. die Paprikastreifen zugeben und einige Minuten weiter braten. Dann auf kleinere Flamme stellen und köcheln lassen.
Nun den Apfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit der Zwiebel in die Pfanne geben und weiter braten.
Die Leberwurst halbieren und das Innere in die Pfanne drücken. Unter Rühren kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt ein helles Bier und grüner Salat.
Öl in Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten. Nach 10 Min. die Paprikastreifen zugeben und einige Minuten weiter braten. Dann auf kleinere Flamme stellen und köcheln lassen.
Nun den Apfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit der Zwiebel in die Pfanne geben und weiter braten.
Die Leberwurst halbieren und das Innere in die Pfanne drücken. Unter Rühren kurz erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt ein helles Bier und grüner Salat.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kartoffelgerichte
- Blutwurst und Leberwurst
- Wurst Rezepte
- Kochen
- Hauptgerichte - Kartoffeln
- Mahlzeit!
- aufläufe allg.
ich dachte, ich mach' hier mal den Anfang und habe mich heute Abend an dieses Rezept getraut.
Die Zutaten sind einfach zu bekommen, die Zubereitung ist unkompliziert und geschmacklich fand ich es sehr lecker!
Die Konsistenz des Ganzen war mir etwas zu matschig... ich dachte es würde eher an Bratkartoffeln erinnern. Kann aber sein, dass das an meiner Zubereitung lag.
Ich gebe drei Sterne (Ganz gut). Mein Mann würde (keine Panik, er ist nicht angemeldet) allerdings nur mit zwei Sternen bewerten!
Liebe Grüße und Danke für das Rezept!
Glubschi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten