Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenragout
| 1000 g | Hähnchenbrustfilet |
| 60 g | Butterschmalz |
| 3 | Zwiebel(n) |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Mehl |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 500 ml | Brühe |
| 400 g | Crème fraîche |
| 3 TL | Pfeffer, grüner (eingelegt) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Hähnchenbrust-Filet in Streifen schneiden und diese dann im heißen Butterschmalz anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln und zum Fleisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen, das Tomatenmark zugeben. Brühe zugeben, 5 min. köcheln lassen. Dann Creme fraiche unterrühren, den eingelegten grünen Pfeffer zugeben (evtl. hacken)und nochmals kurz aufkochen.
Das Hähnchen mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Das Hähnchen mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Aljoscha 
sagt:
sagt: 06.09.2005 07:39
Sehr lecker, ist bei meiner Familie wirklich gut angekommen und geht echt schnell.
LG aljoscha
LG aljoscha
06.09.2007 22:05
Hallo hexli,
habe heute das Ragout zubereitet. Ich hatte Hähnchenbrustfilet, Reste grünen Pfeffers und noch Nudeln, die verbraucht werden mußten.
Es hat LG und mir sehr gut geschmeckt.
VG Pepi
habe heute das Ragout zubereitet. Ich hatte Hähnchenbrustfilet, Reste grünen Pfeffers und noch Nudeln, die verbraucht werden mußten.
Es hat LG und mir sehr gut geschmeckt.
VG Pepi
hexli 
sagt:
sagt: 10.09.2007 10:23
@ all
Das freut mich, das es euch geschmeckt hat!
Ich habe es auch schon mit Putenfleisch gemacht, schmeckt auch sehr lecker!
VG hexli
Das freut mich, das es euch geschmeckt hat!
Ich habe es auch schon mit Putenfleisch gemacht, schmeckt auch sehr lecker!
VG hexli
Ich schließe mich dem Lob an. Das Essen hat super geschmeckt und man konnte es klasse vorbereiten.
Grüße,
Simone
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