Henglein
Rama Cremefine
| Erfrischender Reissalat
für heiße Sommertage
| 90 g | Reis (Vollkornreis) |
| 30 g | Reis (Wildreis) |
| Jodsalz | |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 100 g | Staudensellerie |
| 100 g | Putenbrust, geräucherte, oder magerer Kochschinken |
| 1 Beutel | Fertigmischung für Salat (Gartenkräuter) |
| 150 g | Joghurt (0,3 % Fett) |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Die Reissorten jeweils nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
Die Paprikaschote halbieren, putzen, waschen. Zusammen mit der Putenbrust bzw. dem Kochschinken in Streifen schneiden. Den Staudensellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden.
Die Fertigmischung "Gartenkräuter" mit Joghurt und Öl in einer Salatschüssel verrühren. Abschließend die Salatzutaten zugeben und untermischen.
Die Paprikaschote halbieren, putzen, waschen. Zusammen mit der Putenbrust bzw. dem Kochschinken in Streifen schneiden. Den Staudensellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden.
Die Fertigmischung "Gartenkräuter" mit Joghurt und Öl in einer Salatschüssel verrühren. Abschließend die Salatzutaten zugeben und untermischen.
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Finde das Gericht an sich sehr lecker. Würde lediglich die Fertigmischung für Salat durch frische Kräuter ersetzen. In heissen Sommertagen ist die Beschaffung dieser doch kein Problem!?..............
Grüße Rainer
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