Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgendatschi
aus Omas Zeiten
)
| Für den Boden: | |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 100 ml | Wasser, lauwarmes |
| 200 g | Mehl |
| 2 EL | Margarine, weiche |
| 1 EL | Honig |
| Für den Belag: | |
| 800 g | Zwetschgen |
| 300 g | Magerquark |
| 100 ml | Milch (1,5 % Fett) |
| 3 EL | Sahne |
| 30 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zimt |
Zubereitung
Die Hefe in 100 ml lauwarmes Wasser auflösen. Dann Mehl, weiche Margarine und Honig dazugeben und alles zu einem Teig verkneten. An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Nun den Magerquark mit Milch, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausrollen, darauf die Zwetschgenhälften legen und die Quarkmasse darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Nun den Magerquark mit Milch, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausrollen, darauf die Zwetschgenhälften legen und die Quarkmasse darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
oOKüchenfeeOo 
sagt:
sagt: 03.09.2009 22:42
alexander-lisa 
sagt:
sagt: 11.09.2009 16:02
Hallo küchenfee,
dein Datschi ist echt lecker. Nicht so süß, da kann wer will noch Sahne dazu naschen. Meine Schwiegermutter war so begeistert, da hab ich dein Rezept gleich weitergeschickt.
Liebe Grüße
Ingrid
dein Datschi ist echt lecker. Nicht so süß, da kann wer will noch Sahne dazu naschen. Meine Schwiegermutter war so begeistert, da hab ich dein Rezept gleich weitergeschickt.
Liebe Grüße
Ingrid
bärchen49
sagt:
sagt: 31.10.2010 07:37
Guten Morgen küchenfee,
der Kuchen ist sehr, sehr lecker und dazu auch noch sooo figurfreundlich ;-))
Leider hat die angegebene Menge bei mir nur für ein halbes Blech gelangt und ich habe zum Schluss noch etwas Zimtzucker drübergestreut, jammmi..
Nun noch eine Frage: ob man den Kuchen wohl auch mit Apfel machen kann?
Danke auf jeden Fall für das kulinarische Highlight.
LG vom bärchen
der Kuchen ist sehr, sehr lecker und dazu auch noch sooo figurfreundlich ;-))
Leider hat die angegebene Menge bei mir nur für ein halbes Blech gelangt und ich habe zum Schluss noch etwas Zimtzucker drübergestreut, jammmi..
Nun noch eine Frage: ob man den Kuchen wohl auch mit Apfel machen kann?
Danke auf jeden Fall für das kulinarische Highlight.
LG vom bärchen
seazo13
sagt:
sagt: 02.09.2011 16:09
Das war eben mein erster Hefeteig und ist super gelungen!!!
Allerdings habe auch ich kein ganzes Blech damit rausbekommen, empfehle die doppelte Menge zu nehmen.
Die Mischung mit dem Quark und dem Zimt kannte ich bisher noch nicht, aber ist superlecker!!!!
Allerdings habe auch ich kein ganzes Blech damit rausbekommen, empfehle die doppelte Menge zu nehmen.
Die Mischung mit dem Quark und dem Zimt kannte ich bisher noch nicht, aber ist superlecker!!!!
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Danke!
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