Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer - Milchreis
Leichte und fruchtige Schichtspeise im Glas - ideal als Partydessert
)
| 50 g | Reis (Rundkornreis oder Milchreis) |
| 150 ml | Milch |
| 25 g | Zucker |
| 15 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Himbeeren, frisch oder TK |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Joghurt, Vanillegeschmack |
| 1 EL | Limettensaft |
| ½ TL | Limettenschale, gerieben |
| evtl. | Zucker, zum Nachsüßen |
| etwas | Minze, zum Garnieren |
Zubereitung
Einen Topf mit kaltem Wasser ausschwenken. Reis, Milch, Zucker, Butter und Salz in den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Sofort zurückschalten, abdecken und bei kleiner Hitze ca. 25 - 30 Min. köcheln lassen. Dabei immer wieder mal umrühren, damit nichts anbrennt.
In der Zwischenzeit die Himbeeren auftauen lassen, frische verlesen und mit dem Vanillezucker mischen.
Den etwas abgekühlten Milchreis mit dem Joghurt, Limettensaft und Limettenschale mischen. Nun den Milchreis abwechselnd mit den Himbeeren in Gläser schichten, mit Beeren abschließen und mit Minzblättchen garnieren.
Dieses Dessert schmeckt sowohl kalt als auch warm.
Tipp:
Statt Himbeeren andere Früchte ausprobieren wie z.B. Mangos. Dabei den Vanillejoghurt durch Kokosjoghurt ersetzen.
In der Zwischenzeit die Himbeeren auftauen lassen, frische verlesen und mit dem Vanillezucker mischen.
Den etwas abgekühlten Milchreis mit dem Joghurt, Limettensaft und Limettenschale mischen. Nun den Milchreis abwechselnd mit den Himbeeren in Gläser schichten, mit Beeren abschließen und mit Minzblättchen garnieren.
Dieses Dessert schmeckt sowohl kalt als auch warm.
Tipp:
Statt Himbeeren andere Früchte ausprobieren wie z.B. Mangos. Dabei den Vanillejoghurt durch Kokosjoghurt ersetzen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
kekseva 
sagt:
sagt: 22.01.2009 19:03
Hallo!
Gabs heut bei uns als Nachspeise. War sehr lecker :-)
Mir war nur der Milchreis etwas zu fest in der Konsistenz.
Wozu braucht man eigentlich den Butter da drin? Hab meinen Milchreis vorher immer ohne gemacht...
Mengenmässig find ich das Rezept auch recht knapp... hatte es verdoppelt damit Milchreis für morgen übrig bleibt, aber nachdem die 2 Gläser voll waren, war nicht mehr viel im Topf... das hab ich dann gleich gegessen. :-)
Lg,
kekseva
Gabs heut bei uns als Nachspeise. War sehr lecker :-)
Mir war nur der Milchreis etwas zu fest in der Konsistenz.
Wozu braucht man eigentlich den Butter da drin? Hab meinen Milchreis vorher immer ohne gemacht...
Mengenmässig find ich das Rezept auch recht knapp... hatte es verdoppelt damit Milchreis für morgen übrig bleibt, aber nachdem die 2 Gläser voll waren, war nicht mehr viel im Topf... das hab ich dann gleich gegessen. :-)
Lg,
kekseva
elanda 
sagt:
sagt: 23.01.2009 08:56
kekseva
sagt:
sagt: 02.02.2009 12:52
30.05.2009 15:52
Liebe elanda,
das ist eine total leckere Süßspeise. Ich habe in den Milchreis noch ein Eigelb eingezogen und das steif geschlagene Eiweiß darunter gehoben. Die Idee mit dem Joghurt unterrühren ist genial gut!
Ein perfektes Essen für meine Schleckermäuler!
Danke!
LG Juulee
das ist eine total leckere Süßspeise. Ich habe in den Milchreis noch ein Eigelb eingezogen und das steif geschlagene Eiweiß darunter gehoben. Die Idee mit dem Joghurt unterrühren ist genial gut!
Ein perfektes Essen für meine Schleckermäuler!
Danke!
LG Juulee
tinapau81 
sagt:
sagt: 21.11.2009 16:40
Liebe Elenda,
ich habe deinen Himbeer-Milchreis vor 1 1/2 Wochen zum ersten mal gemacht. Seit dem musste ich ihn schon zwei mal kochen. Der kommt suuuuper an! Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe allerdings gut die Hälfte des Vanillejoghurts durch Naturjoghurt ersetzt und den Tipp von Juulee mit dem Ei beherzigt. So schmeckt es ein bisschen fluffiger und frischer :-) .
Lg, tinapau81
ich habe deinen Himbeer-Milchreis vor 1 1/2 Wochen zum ersten mal gemacht. Seit dem musste ich ihn schon zwei mal kochen. Der kommt suuuuper an! Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe allerdings gut die Hälfte des Vanillejoghurts durch Naturjoghurt ersetzt und den Tipp von Juulee mit dem Ei beherzigt. So schmeckt es ein bisschen fluffiger und frischer :-) .
Lg, tinapau81
mumpel1971 
sagt:
sagt: 02.02.2010 07:54
Hallo,
dein Milchreis schmeckt einfach klasse!!!
Lg Tanja
dein Milchreis schmeckt einfach klasse!!!
Lg Tanja
schokoaffe 
sagt:
sagt: 10.04.2010 11:28
Hallo,
der Milchreis war sehr lecker,
leider hatten wir keine Limette im Haus, dafür kam dann stattdessen Zitrone rein, ging aber auch.
Danke fürs Rezept =)
der Milchreis war sehr lecker,
leider hatten wir keine Limette im Haus, dafür kam dann stattdessen Zitrone rein, ging aber auch.
Danke fürs Rezept =)
22.08.2010 19:49
Hallo elanda!
Ich habe heute deinen Himbeer-Milchreis nachgemacht, er ist sehr gut! Allerdings werde ich beim nächsten Mal noch mehr Milch nehmen (habe heute schon nachgegossen während der Hälfte der Garzeit, weil schon alles aufgesogen war), denn meine Reiskörner waren nach 30 min. Kochzeit noch teilweise hart.
Die Zuckermenge habe ich auf 20 g reduziert, ich mag es nicht ganz so süß, aber so passte es genau. Außerdem ist ja auch im Vanillejoghurt noch Zucker.
Was ich genial fand ist, dass der Milchreis durch die Butter noch cremiger als sonst wird. Und natürlich auch den genialen Geschmack, den die Limette und der Limettenabrieb geben!
Ein schönes Dessert (wir haben den Milchreis übrigens kalt genossen), mengenmäßig genau richtig für 2 Personen! Wird wieder nachgemacht, Bild kommt auch noch! LG, Bali-Bine
Ich habe heute deinen Himbeer-Milchreis nachgemacht, er ist sehr gut! Allerdings werde ich beim nächsten Mal noch mehr Milch nehmen (habe heute schon nachgegossen während der Hälfte der Garzeit, weil schon alles aufgesogen war), denn meine Reiskörner waren nach 30 min. Kochzeit noch teilweise hart.
Die Zuckermenge habe ich auf 20 g reduziert, ich mag es nicht ganz so süß, aber so passte es genau. Außerdem ist ja auch im Vanillejoghurt noch Zucker.
Was ich genial fand ist, dass der Milchreis durch die Butter noch cremiger als sonst wird. Und natürlich auch den genialen Geschmack, den die Limette und der Limettenabrieb geben!
Ein schönes Dessert (wir haben den Milchreis übrigens kalt genossen), mengenmäßig genau richtig für 2 Personen! Wird wieder nachgemacht, Bild kommt auch noch! LG, Bali-Bine
25.02.2011 12:28
Hallo,
ein tolles Dessert! Die Himbeeren harmonieren sehr gut mit dem Vanille- und Limettengeschmack!
Liebe Grüße
Petra
ein tolles Dessert! Die Himbeeren harmonieren sehr gut mit dem Vanille- und Limettengeschmack!
Liebe Grüße
Petra
04.05.2011 09:50
Hallo,
ich habe 500ml Milch genommen, so wird der Reis nicht zu fest. Butter brauche ich auch nicht.
Ein leckeres Dessert, danke für die Anregung!
LG Heike
ich habe 500ml Milch genommen, so wird der Reis nicht zu fest. Butter brauche ich auch nicht.
Ein leckeres Dessert, danke für die Anregung!
LG Heike
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Süße Sünden
- Dessert
- dessert (2)
- Hauptkategorie (21)
- süßspeise
- Desserts
- dessert
- Desserts, Puddings, Cremes, Grieß, Sirup
- Deserts
- Desserts
Weitere Rezeptsammlungen
wir hatten deinen Himbeer - Milchreis als Dessert und er war seeehr lecker. Der Milchreis ist so wie einer schmecken muß und dazu passen dann ganz toll die Himbeeren in dem Joghurt. Ich hatte noch einige Blueberrys dazu gegeben.
Ein sehr schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten