Henglein
Rama Cremefine
| Rote Zwetschgen - Marmelade
Pflaumenmarmelade mit einem Hauch Vanille, reicht für circa 10 Gläser a 340g
)
| 3 kg | Pflaumen, rote, runde, entsteint |
| 2 Beutel | Vanillezucker |
| 1500 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. In einem großen Topf die Masse erhitzen, Vanillezucker und Gelierzucker dazugeben. Aufkochen lassen.
In die Marmeladengläser abfüllen, zugeschraubte Gläser für fünf Minuten auf den Kopf stellen, fertig!
Eventuell über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Marmelade fester wird.
In die Marmeladengläser abfüllen, zugeschraubte Gläser für fünf Minuten auf den Kopf stellen, fertig!
Eventuell über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Marmelade fester wird.
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Kommentare anderer Nutzer
13.08.2009 21:30
18.09.2009 20:54
Köchin58 
sagt:
sagt: 14.08.2009 14:51
Diese Marmelade schmeckt einfach Traumhaft.
Danke für das gute Rezept.
Danke für das gute Rezept.
15.08.2009 00:42
Silke1975
sagt:
sagt: 28.08.2009 19:29
Ich habe überraschenderweise Anfang der Woche einen ganzen Haufen Pflaumen geschenkt bekommen und wusste nicht so recht, was ich damit anstellen sollte, da ich noch nie Pflaumenmarmelade gekocht habe. Durch Zufall bin ich über dein Rezept "gestolpert" und habe es gleich ausprobiert...und ich muß sagen, ich bin begeistert. Es ist superschnell und einfach zu machen, und das Ergebnis hat mich echt vom Hocker gehauen. Dieses Rezept wird in unser festes Repertoire aufgenommen; danke für das tolle Rezept!!!
LG, Silke
LG, Silke
18.09.2009 20:58
Edruja 
sagt:
sagt: 31.08.2009 19:44
Ich habe die Marmelade gerade mit meinem Sohn gekocht und sie eignet sich ausgezeichnet auch als Familienprojekt, lach.
Vielen Dank für das leckere Marmeladenrezept machen wir bestimmt wieder.
Herzliche Grüße
Edruja
Vielen Dank für das leckere Marmeladenrezept machen wir bestimmt wieder.
Herzliche Grüße
Edruja
18.09.2009 21:02
Leonie3007 
sagt:
sagt: 13.09.2009 17:22
Die Marmelade schmeckt super!Sie ist schnell zu machen.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
18.09.2009 21:03
karibea
sagt:
sagt: 02.10.2009 07:30
guten morgen :-) ich hab gerade diese konfi gemacht, aber ich wollte gerne noch fragen: ich musste die konfimasse durch ein sieb ziehen, da ich so viele kleine "Hautstücke" hatte... macht ihr das auch so oder habe ich so einen schlechten pürierstab? ich habe die konfi mit zwetschgen gemacht... im titel steht rote zwetschgen und bei den zutaten pflaumen... sind rote zwetschgen in deutschland pflaumen? naja, ich lasse mich jetzt mal überraschen und schreibe dann, wie sie tatsächlich geworden ist... :-)
liebe grüsse karibea
liebe grüsse karibea
02.10.2009 13:41
Hallo karibea,
Pflaumen und Zwetschgen sind im Grunde fast das Gleiche, die einen sind mehr rund, die anderen mehr oval spitz. Die Hautstücken sollten auf jeden Fall mit rein, die brauchst du nicht raus machen. Die geben die schöne rote Farbe ab beim Einkochen. Die müßten durch den Pürierstab eigentlich auch ganz klein sein, oder ?
Ich hoffe die Marmelade ist dir gelungen und schmeckt dir ?
LG Devilsangel
Pflaumen und Zwetschgen sind im Grunde fast das Gleiche, die einen sind mehr rund, die anderen mehr oval spitz. Die Hautstücken sollten auf jeden Fall mit rein, die brauchst du nicht raus machen. Die geben die schöne rote Farbe ab beim Einkochen. Die müßten durch den Pürierstab eigentlich auch ganz klein sein, oder ?
Ich hoffe die Marmelade ist dir gelungen und schmeckt dir ?
LG Devilsangel
05.08.2010 21:58
Hallo devilsangel2408,
dafür gibt es gerne 5 Sterne!
Vielen Dank für das Rezept, Foto ist unterwegs.
LG
Birgit
dafür gibt es gerne 5 Sterne!
Vielen Dank für das Rezept, Foto ist unterwegs.
LG
Birgit
Kimberly1st 
sagt:
sagt: 16.08.2010 21:52
Hallo,
hat uns sehr GUT geschmeckt!!!
Danke für das leckere Rezept.
LG
Kimberly1st
hat uns sehr GUT geschmeckt!!!
Danke für das leckere Rezept.
LG
Kimberly1st
Herrmann2000
sagt:
sagt: 23.07.2011 20:10
18 Marmeladengläser,von den normalen kleineren Gläsern.Mehr als Spitze,schmeckt traumhaft,mein Mann meint wie bei Oma.Vielen Dank für das tolle Rezept.
Natürlich 5 Sterne!!!!!
Natürlich 5 Sterne!!!!!
Andrandra01
sagt:
sagt: 29.08.2011 08:53
noch ein Spritze Butter-Vanille-Aroma dazu...genial!!!!
Danke für die tolle Idee!!
Danke für die tolle Idee!!
Pinguin_Sun
sagt:
sagt: 08.09.2011 20:51
Ich werde in den nächsten Tagen das Rezept ausprobieren. Allerdings werde ich die Pflaumen in Stücke schneiden und etwas Zimt dazugeben. Werde dann berichten =)
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die Marmelade wurde nach diesem Rezept gemacht und schon probiert. Einstimmiges Familienergebnis: schmeckt lecker, darfst wieder machen.
P.S. das ist meine allererste selbstgemachte Zwetschgenmarmelade!
LG Wilana
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