Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Rahm - Schnitzel
so einfach und so lecker!
| 4 | Schweineschnitzel |
| 2 EL | Mehl |
| 100 g | Champignons |
| 2 große | Möhre(n) |
| 4 | Schalotte(n) |
| 200 ml | Sahne |
| 2 TL | Saucenpulver (Bratensauce) |
| etwas | Wasser |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Schweineschnitzel waschen, trocknen tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Im Mehl wenden. Die Schnitzel in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
Das Gemüse und die Champignons putzen und klein schneiden. Anschließend im Bratfett anbraten. Die Sahne zugeben und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Nun das Saucenpulver mit etwas Wasser anrühren und die Bratensauce dazugeben. Die Schnitzel nun in die Soße geben und auf kleiner Flamme ein paar Minuten ziehen lassen.
Dazu schmecken Bandnudeln sehr gut.
Als Beilage Gurkensalat in Joghurtdressing reichen.
Das Gemüse und die Champignons putzen und klein schneiden. Anschließend im Bratfett anbraten. Die Sahne zugeben und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Nun das Saucenpulver mit etwas Wasser anrühren und die Bratensauce dazugeben. Die Schnitzel nun in die Soße geben und auf kleiner Flamme ein paar Minuten ziehen lassen.
Dazu schmecken Bandnudeln sehr gut.
Als Beilage Gurkensalat in Joghurtdressing reichen.
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Ich habe allerdings mehr Möhren genommen und mehr Gemüse im Gericht zu haben. Statt Sahne habe ich Joghurt und Cremefine verwendet. Als Beilage gabs bei uns Kartoffeln.
Super lecker!
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