Quark, Milch und Haferflocken zu einer homogenen Masse verrühren. Eventuell die Haferflocken kurz einweichen lassen.

Den Apfel klein schneiden (so grob oder fein, wie man es eben mag). Die Walnüsse hacken und alles noch einmal gut vermischen. Bei Bedarf noch mit Honig oder Ahornsirup süßen.

Das Rezept kann natürlich variiert werden. Jegliche Obstsorten sind möglich und statt Nüssen kann man z. B. auch Kokosraspel nehmen. Schmeckt sehr lecker und ist sehr sättigend.