Risotto



Zutaten für Portionen

1 große Zwiebel(n)
15 g Margarine
400 ml Gemüsebrühe
180 g Reis, (Rundkornreis)
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebel fein würfeln.
Margarine in einem Topf erhitzen, die Zwiebel glasig braten.
Mit Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Reis zugeben, umrühren und im geschlossenen Topf 20 bis 25 min ausquellen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.11.08
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Verfasser:

Bea38 Küchenjunge


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818 Beiträge (ø0,45/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

kladiku Sternekoch sagt:  
17.05.2009 14:13
Sorry, aber zu dem klassischen Risotto gehört ein Weißwein; ich hab's ohne Weißwein probiert - ist nicht meins...

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gigdinx Tellerwäscher sagt:  
29.05.2011 07:10
Bitte keine Margarine verwenden.

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