Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Curry mit Schweinefleisch
praktisch und lecker für Partys mit vielen Gästen
| 40 g | Butterschmalz |
| 1 EL | Kurkuma |
| 2 EL | Honig |
| 500 g | Schweinenacken, gewürfelt |
| 500 g | Möhre(n), in Scheiben geschnitten |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Koriander, gemahlen | |
| Ingwerpulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| 1 Bund | Petersilie |
| 50 g | Cashewnüsse |
Zubereitung
Butterschmalz zerlassen, Kurkuma und Honig dazu geben und verrühren. Die Fleischwürfel dazu geben und unter Rühren kräftig anbraten. Möhrenscheiben, halbierte Zwiebeln und fein gehackten Knoblauch dazu geben und unter häufigem Rühren bei geringer Hitze weiter braten.
Wenn Fleisch und Gemüse gar sind, mit Koriander, Ingwer, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit Petersilie und Cashewkernen bestreut servieren.
Wenn Fleisch und Gemüse gar sind, mit Koriander, Ingwer, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit Petersilie und Cashewkernen bestreut servieren.
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