| Radieschensuppe
| 2 Bund | Radieschen |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 EL | Butter |
| ½ Liter | Hühnerbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 50 g | Crème fraîche |
| evtl. | Radieschen - Sprossen |
Zubereitung
Lauch und Radieschen (je nach Zustand auch das Grün) waschen, klein schneiden und in Butter anschwitzen. Mit heißer Brühe ablöschen und 5 Minuten stark kochen lassen. Pürieren und abschmecken. Mit Crème fraîche und, falls vorhanden, Radieschensprossen anrichten.
Kommentare anderer Nutzer
ronomu 
sagt:
sagt: 12.01.2003 03:00
Wirklich gut, diese Suppe!
WestfaleInBaden 
sagt:
sagt: 31.05.2004 21:52
Hab es eben ausprobiert: Superschnell fertig und lecker!
laguiole 
sagt:
sagt: 27.12.2004 20:23
Hi IngridK,
das ist ein feines Süppchen!!! Ich habe ein wenig mehr Brühe genommen und bin für 4 Personen als Vorsüppchen ausgekommen. Die Radieschensprossen dazu sind klasse!
salut, laguiole
das ist ein feines Süppchen!!! Ich habe ein wenig mehr Brühe genommen und bin für 4 Personen als Vorsüppchen ausgekommen. Die Radieschensprossen dazu sind klasse!
salut, laguiole
18.04.2009 18:29
kann gar nicht glauben, dass hier solange nichts geschrieben wurde.
Ich fand die Suppe lecker, allerdings ist die Farbe doch etwas gewöhnungsbedürftig.
Hab dann einfach das Creme fraîche gleich untergerührt, da war schon viel besser.
denke es ist nichts für Gäste, aber für daheim, ne einfache und leckere Sache
Ich fand die Suppe lecker, allerdings ist die Farbe doch etwas gewöhnungsbedürftig.
Hab dann einfach das Creme fraîche gleich untergerührt, da war schon viel besser.
denke es ist nichts für Gäste, aber für daheim, ne einfache und leckere Sache
Die_Dine
sagt:
sagt: 26.06.2010 13:52
Da wir in unserem Gemüsebeet so viele Radieschen hatten und ich nicht wußte, wie wir so viele davon essen sollen, bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Mit Skepsis habe ich das Süppchen gekocht und bin überrascht wie lecker diese ist. Wenig Aufwand, lecker Essen! Ich werde diese Suppe auf jeden Fall wieder kochen.
kafra 
sagt:
sagt: 09.05.2011 21:59
Am Wochenende habe ich dieses feine Süppchen als Vorsuppe gekocht.
Am längsten hat das Schnippeln der Radieschen gedauert. Als das geschafft war, war die Suppe auch schon fast fertig.
Als die Suppe auf dem Teller war, habe ich noch etwas Kresse drüber gestreut.
Es hat uns allen ganz wunderbar geschmeckt, sogar unsere Enkeltochter (1 1/4 Jahr) hat richtig zugelangt!!!
Foto habe ich leider vergessen, das ärgert mich.
Aber unsere Radieschen im Garten sind beinahe erntereif. Und dann gibt es diese Suppe wieder und hoffentlich auch ein Foto.
kafra
Am längsten hat das Schnippeln der Radieschen gedauert. Als das geschafft war, war die Suppe auch schon fast fertig.
Als die Suppe auf dem Teller war, habe ich noch etwas Kresse drüber gestreut.
Es hat uns allen ganz wunderbar geschmeckt, sogar unsere Enkeltochter (1 1/4 Jahr) hat richtig zugelangt!!!
Foto habe ich leider vergessen, das ärgert mich.
Aber unsere Radieschen im Garten sind beinahe erntereif. Und dann gibt es diese Suppe wieder und hoffentlich auch ein Foto.
kafra
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