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Schokoberge

browniemäßige Leckerei nicht nur für Weihnachten, ergibt ca. 20 Stück

Zutaten

200 g Mehl
75 g Zucker
1 m.-großes Ei(er)
100 g Butter, kalt in Stückchen
1/4 TL Salz
40 g Kakaopulver, (Backkakao)
40 g Nutella
100 g Schokolade, weiß oder Vollmilch
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten (zuerst kann man den Knethaken verwenden, dann zum Schluss mit den Händen).

Walnussgroße Stücke vom Teig abzupfen, zwischen den Handflächen zu Kugeln rollen und anschließend kleine Berge mit den Fingern daraus drücken. Auf ein Backblech setzen.

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Ca. 14 Minuten bei der Temperatur backen.

Schokoberge aus dem Ofen holen und ca. 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Inzwischen die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und dann jeden Berg mit "Schnee" bedecken. Man bewahrt sie am besten in einer Keksdose auf, in der sie von Tag zu Tag besser werden.

Kommentare anderer Nutzer


cremehase

21.11.2008 22:36 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Beast!

Schön .. das Rezept ist freigeschaltet! :--)) Da kann ich ja gleich mal meine Sternchen abliefern.

Die Kekse sind wirklich schnell gemacht.

Allerdings sollte man sie m. E. mindestens eine Woche kühl lagern .. anfangs sind sie nämlich recht "trocken" (geschmacklich aber schon super!). Interessanterweise werden sie von Tag zu Tag "saftiger" .. und der tolle Schoko-Geschmack wird immer intensiver!

Sind auf jeden Fall in meine "Best-of-Liste" aufgenommen.

LG
Cremehase

AnkePoltersdorf

27.11.2008 12:05 Uhr

Hallo,

ich habe gerade die Schokoberge gebacken. Sie sind traumhaft Schokoladig. ich werde sie noch ein Weilchen lagern, bevor sie zum Verzehr Freigegeben werden. Denn noch sind sie etwas trocken. Aber sie werden ja dann immer besser.

Ich bin schwer begeistert von dem schnellen und einfachen Rezept. Vielen Dank dafür.

Es gibt natürlich noch ein Foto. und ne ganz tolle Bewertung.

Liebe Grüße Anke

NoemisMama

02.12.2008 09:13 Uhr

Danke Beast!
Die gehören zum festen Inventar der Weihnachtsbäckerei!
LG Sandra

d-Jojo

05.12.2008 15:02 Uhr

Danke für das tolle Rezept!
Die Berge machen auf dem Weihnachtsteller wirklich etwas her!

Habe ein paar mit weißer Kuvertüre und weißer Raspelschokolade sowie gehackten Mandeln verziert, und die anderen mit dunkler Kuvertüre und Kokosraspeln!
Als Kakao habe ich den besonders intensiven Kakao genommen, den man zum trinken mit Zucker,Milch und Butter aufkochen muss.
So haben die Berge ein noch viel intensiveren Schokogeschmack!

Super auch zum Verschenken!
Bin mal gespannt wie sie morgen und übermorgen schmecken, wenn noch welche übrig bleiben.
Aber sie sind so schnell zu machen, da kann man direkt mehrere Bleche machen.

5 Sterne von mir!! Und ein Platz in meinem Backbuch. Foto folgt.
LG
Jojo

andy67

05.12.2008 18:39 Uhr

Hallo Beast,

toll,einfach nur toll,gaanz schnell gemacht und megalecker,die kommen ins "Programm"!!!

Danke und LG Andrea

TD77

11.12.2008 16:29 Uhr

Hallo Beast,

haben Deine Schokoberge am WE gemacht und finde sie wirklich megalecker. Die schmecken so richtig schön nach Schokolade. Allerdings sind sie im Moment trotz Blechdose noch etwas trocken, aber das gibt sich wohl noch!

Vielen Dank für das Rezept, die hab ich sicher nicht das letzte Mal gemacht.

LG Tanja

VanillaDus

11.12.2008 21:29 Uhr

Hallo Beast,

diese Schokoberge sind wirklich klasse. Ich hab' sie gestern mal eben so gemacht, sind ja wirklich
einfach in der Herstellung - aber total lecker.

Vielen Dank für's Rezept

Vanilla

Monsen

14.12.2008 11:15 Uhr

Sehr lecker deine Schokoberge! So schön schokoladig und echt schnell gemacht!
Ich hab auch einige Fotos gemacht, die aber leider gelöscht wurden - keine Ahnung warum...

lieschen111

17.12.2008 17:40 Uhr

Hallihallo!

Hab heute diese Berge gemacht und sie schmecken jetzt schon lecker - wenn die mit der Zeit noch besser werden ist das ja der Hammer!

Nur leider sind sie bei mir etwas "zerronnen", also sehen sie nicht mehr wirklich nach Bergen, sondern mehr nach Kuhfladen aus :-) Aber egal, sie schmecken und das ist wichtig!

DANKE fürs Rezept - Foto folgt!

Liebe Grüße aus OÖ, Lisa

paulimax

20.12.2008 23:31 Uhr

Hallo,

lecker, lecker, lecker!
Ein tolles Rezept, das es sicher nicht nur an Weihnachten bei uns geben wird... Junior ist jedenfalls schwer begeistert und zieht die Schokoberge allen anderen Plätzchen vor!

Danke für das tolle Rezept,
Paulimax

Tokki

23.12.2008 16:28 Uhr

Richtig super, nicht zu süß,
einfach perfekt!
Bin begeistert von dem Rezept!
LG

MRossi

31.12.2008 15:55 Uhr

Ein Superrezept!

Einfache Zutaten, schnell zubereitet und machen auch optisch was her. Ausserdem schmecken sie himmlisch. 5 Sterne von mir.

Gibt es nächstes Jahr wieder.

LG

TD77

02.01.2009 19:57 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

kleiner Tipp - wenn man die leckeren Schokoberge in eine Blechdose gibt, die Kekse dann mit Backpapier abdeckt und darauf eine Apfelscheibe legt, werden diese ruckzuck schön weich und schmecken noch besser!

Die Apfelscheibe dann aber wieder entfernen!

LG Tanja

k_niewi

19.03.2009 10:24 Uhr

Sehr leckere Schokoplätzchen. Nur zu Empfehlen.
lg
k_niewi

twinbirgit

17.04.2009 12:49 Uhr

Hi! Ich fand den Teig schwer zu verarbeiten und die Kekse schmecken etwas zu viel nach Kakao und sind etwas trocken. Inzwischen liegen sie fast eine Woche im Schrank und meine Jungs essen sie gerne auf- ich wie gesagt bin etwas kritischer. Hatte mir anhand der positiven Kommentare mehr versprochen.
Daher nur 3 Sterne!
Dennoch danke!
Gruss
BIRGIT

Poison-Yvi

22.04.2009 11:42 Uhr

Hallo beast,

deine Kekse haben heuer unter anderem meinen Oster-Keksteller geschmückt!

Ich finde, der Teig ist sehr einfach herzustellen und vor allem hat er sich super verarbeiten lassen!!
Der Schokogeschmack dieser Kekse ist echt ganz toll! Leider waren sie mir ein bisschen zu trocken.

Liebe Grüße
Yvonne

ManicStreetPreacher

28.10.2009 12:45 Uhr

Hab sie grade eben erst gebacken! Warm und ohne Schoki drauf waren sie schon sehr lecker und sogar noch weich! Bin mal gespannt wie sie in einer Woche schmecken! Hoffe sie werden auch ihre Reise zu einem befreundeten Soldaten in Afghanistan heil überstehen!

fenji

16.11.2009 17:38 Uhr

Hallo beast,

Super toll Deine Schokoberge. Schön ausgeglichen im Geschmack und nicht zuuuu schokoladig. Schnell gemacht und schnell gebacken. Ich befürchte nur, dass sie die empfohlene "Ruhezeit" hier nicht überstehen werden......

Danke für's Rezept, alles Liebe, fenji

ptbenzi

18.11.2009 09:39 Uhr

Hallo Beast,

ein tolles Rezept! Ich glaube kaum, daß sie bis Weihnachten überleben...
Da ich mit weißer Schokolade auf Kriegsfuß stehe, habe ich sie in Vollmilchschoki getunkt und mit Kokosraspeln "beschneit".

LG ptbenzi

Krikaka

19.11.2009 08:20 Uhr

Hallo Beast,

bin mir unsicher im Bezug auf die 40 g Nutella. Hab ich das richtig verstanden, dass es mit in den Teig gehört?

Möchte es gerne ausprobieren und gebe dann meine Bewertung ab.

Liebe Grüße
Karin

beast354

19.11.2009 15:50 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Karin,

ja, das Nutella gehört in den Teig mit hinein.

Liebe Grüße,
Beast

Kruemelchen26

22.11.2009 18:27 Uhr

Hallo Beast,

ich habe heute Deine Schokoberge gebacken! Sie sind ruckzuck fertig. Ich glaube nicht, daß ich sie ein paar Tage lagern kann, weil sie schon vorher gegessen werden. Sehr lecker und so schön schokoladig. ;-) Und ich habe sie heute nicht das letzte Mal gebacken.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Bild folgt.

LG vom Krümelchen

bienemaya

23.11.2009 10:08 Uhr

Hallo!

Ich habe gestern zum ersten Mal die Schokoberge gebacken und ich muß sagen - das war garantiert auch nicht das letzte Mal! Sie sind leicht zu machen und schmecken grandios. Aufgrund der Kommentare habe ich die Berge einfach nur 12 Minuten im Ofen gelassen. So sind die Plätzchen nur ganz wenig trocken. Die eine Hälfte habe ich in weißer Schokolade und die andere Hälfte in Vollmilchschokolade getaucht.

Gut, daß ich gleich die doppelte Menge gebacken habe - denn sie sind sonst schneller weg als man schauen kann!!!

Vielen Dank für das tolle Rezept!

LG
biene

Keks85

27.11.2009 18:20 Uhr

Hallo,

habe schon letzte Woche deine Schokoberge gebacken. Sind sehr lecker. Nicht zu süß, aber dafür wunderbar schokoladig. Danke für das Rezept.

LG Keks85

monika-s

02.12.2009 19:36 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,


habe grade deine Schokoberge gebacken. Ich habe 50 kleine Berge herausbekommen und diese mit Puderzucker leicht bestäubt. Sehr lecker. Einfach und super schnell herzustellen.
Nächstes Mal werde ich ein kl. Stückchen Nougat in die Berge geben und mitbacken.

Danke fürs Rezept und

LG Moni

turtlelucy

07.12.2012 13:20 Uhr

Hallo,
das ist auch eine gute Idee! Ich mache immer kleine Stückchen Zartbitterschokolade rein. Ohne wären sie mir etwas zu langweilig. Aber mit Schokokern sind sie einfach unschlagbar!
LG

xerdbeerex

04.12.2009 10:10 Uhr

Hallo,

danke für dieses Super-Rezept!!!! Sehr lecker... Meine Kollegen gieren schon danach

Lieber Gruß

Yvi-Maus

04.12.2009 10:15 Uhr

Hallo,

Das ist wirklich ein schönes Rezept! Die Berge sehen sehr süss aus und schmecken sehr lecker!
Toll, werd ich sicherlich wieder machen!

DANKE!

LG,
Yvi-Maus

Nachtischqueen

10.12.2009 16:16 Uhr

Hallo Beast,

sehr, sehr lecker dieses Rezept und schnell zu machen. Das nächste mal nehme ich auf jeden Fall die doppelte Menge, sie sind wirklich sehr schnell weggefuttert.

Ich habe das Nutella durch einen dunklen Schokoaufstrick mit Kakaosplittern ersetzt, es wird noch ein bißchen schokoladiger dadurch. Kompliment und lieben Dank.

Lieben Gruß Nachtischqueen

Nachtischqueen

10.12.2009 16:16 Uhr

es muß natürlich SchokoaustricH heißen, sorry.

Lg Nachtischqueen

Jeanny01

11.12.2009 21:35 Uhr

hey beast,

ich kenne das rezept schon länger und hab die schokoberge schon oft nachgebacken, erst vor einer woche noch für meine schwägerin, von der ich im gegenzug spritzgebäck erhalten habe... *g*

die berge sind wirklich sehr sehr lecker, werde sie am wochenende auch noch mal für uns backen. wichtig ist wirklich, daß man sie möglichst nicht länger als die angegeben 14 minuten im ofen lassen sollte.

von mir gib's dafür 5 punkte!

liebe grüße und dir noch eine schöne adventszeit,

jeanny01

Pumpkin-Pie

13.12.2009 06:02 Uhr

Hallo,

auch ich habe deine Schokoberge gebacken und sie sind sehr lecker. Der Teig lässt sich prima verarbeiten und sie sehen auch sehr nett aus.


Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

bailey-baby

15.12.2009 19:27 Uhr

Super..hab Schokostückchen rein gemacht weil ich net so viel nutella mehr hatte

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


jajujö

15.11.2012 11:53 Uhr

Hallo,

wir haben nun schon alle möglichen Variationen ausprobiert. Aber am besten ist wirklich der "Berg mit der Schneehaube", sprich mit der weissen Schokolade. Man darf die Berge wirklich nicht zu lange backen und sie müssen unbedingt ca. 7-10 Tage lagern, um gut durchzuziehen.
Super lecker, einfach zu machen und der Teig lässt sich klasse formen!

LG

JaJuJö

rkangaroo

04.12.2012 04:30 Uhr

Hallo,

superschnell, superschokoladig - werden von Tag zu Tag besser und wies aussieht muss ich wohl nochmal welche bis Weihnachten backen.

Ich habe etwas kleinere Berge geformt. Die weisse Schokolade habe ich in der Mikrowelle geschmolzen und darin die Spitzen getaucht.

Wirklich ein tolles Rezept und ich danke fürs Einstellen!

Gruss aus Australien
rkangaroo

Entenfrau_1304

08.12.2012 14:10 Uhr

Ich habe mich vorgestern auch an dieses Rezept gewagt.
Ich finde sie geschmacklich wirklich gut!
Allerding wurden meine geformten Berge eher zu Kekse.
Ich habe dann die "KEKSE" zur hälfte in weiße Schokolage / Kuvertüre getaucht.
Werde demnächst nochmal versuchen die Berge hinzubekommen.

Super Rezept, vielen Dank.

Flummiball

14.12.2012 16:43 Uhr

Mhhh yammi yammi.
Die geformten Rollen sehen mit gaanz viel Phantasie etwas unappetitlich aus, aber das Ergebnis zählt.
Hab auch weiße Schokolade genommen und Kokosflocken.
Das erste Blech habe ich heute morgen gemacht und mein Schatz war so begeistert davon, dass ich eben noch eins machen musste :).
LG Flummi

P.S. Mal schauen ob die Schokoberge das Weihnachtsfest überleben :)

baelfire

16.12.2012 13:14 Uhr

Hab das Rezept wie angegeben gemacht und muss gestehen, dass sie die erste Woche nach dem Backen überhaupt nicht ankamen. Mir selbst waren sie viel zu herb und unsüß und das ging allen denen ich sie zum Probieren gegeben habe ebenso. Also kamen sie in eine Dose und wurden erstmal "vergessen".
3 Wochen später bin ich sozusagen wieder über sie gestolpert und dachte naja, versuchen wirs nochmal und ich muss sagen: Fantastisch! Man sollte den immer wieder gegebenen Tipp (je länger sie lagern desto besser werden sie) wirklich nicht unterschätzen!!
Jetzt kann ich auch mit gutem Gewissen endlich meine Bewertung abgegen! :)

gaschnu

20.12.2012 19:04 Uhr

Wundervoll!

keimola

22.12.2012 18:37 Uhr

Einfach genial lecker.

TimejaKijara

05.01.2013 23:13 Uhr

Wirklich Browniemäßig!
Ganz herzliche Schokoberge, nicht zu süß aber herrlich Schokoladig!
Meine Kinder lieben die neuen Plätzchen und ich auch ; )

Herzlichen Dank für das tolle Rezept : )

KochMaus667

01.02.2013 21:11 Uhr

Hallo beast,

super lecker die "Berge" und auch ganz einfach zu machen. Auch ich habe festgestellt, je älter sie werden umso besser.

5***** von mir!

LG Jutta

Smily_s

05.03.2013 19:58 Uhr

Der Teig lässt sich auch prima ausstechen :) Hab heute mal Probiert, weil ich einen Schoko-Sterne-Fan beschenken muss/möchte ;)

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