Schokoberge

browniemäßige Leckerei nicht nur für Weihnachten, ergibt ca. 20 Stück

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Zutaten für Portionen

200 g Mehl
75 g Zucker
1 m.-großes Ei(er)
100 g Butter, kalt in Stückchen
¼ TL Salz
40 g Kakaopulver, (Backkakao)
40 g Nutella
100 g Schokolade, weiß oder Vollmilch

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten (zuerst kann man den Knethaken verwenden, dann zum Schluss mit den Händen).

Walnussgroße Stücke vom Teig abzupfen, zwischen den Handflächen zu Kugeln rollen und anschließend kleine Berge mit den Fingern daraus drücken. Auf ein Backblech setzen.

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Ca. 14 Minuten bei der Temperatur backen.

Schokoberge aus dem Ofen holen und ca. 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Inzwischen die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und dann jeden Berg mit "Schnee" bedecken. Man bewahrt sie am besten in einer Keksdose auf, in der sie von Tag zu Tag besser werden.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.11.08
Rezept-Statistiken: 102.875 (436)* gelesen
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beast354  Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

cremehase  Sternekoch sagt:  
21.11.2008 22:36
Hilfreicher Kommentar:

Beast!

Schön .. das Rezept ist freigeschaltet! :--)) Da kann ich ja gleich mal meine Sternchen abliefern.

Die Kekse sind wirklich schnell gemacht.

Allerdings sollte man sie m. E. mindestens eine Woche kühl lagern .. anfangs sind sie nämlich recht "trocken" (geschmacklich aber schon super!). Interessanterweise werden sie von Tag zu Tag "saftiger" .. und der tolle Schoko-Geschmack wird immer intensiver!

Sind auf jeden Fall in meine "Best-of-Liste" aufgenommen.

LG
Cremehase

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AnkePoltersdorf  Hendlgriller sagt:  
27.11.2008 12:05
Hallo,

ich habe gerade die Schokoberge gebacken. Sie sind traumhaft Schokoladig. ich werde sie noch ein Weilchen lagern, bevor sie zum Verzehr Freigegeben werden. Denn noch sind sie etwas trocken. Aber sie werden ja dann immer besser.

Ich bin schwer begeistert von dem schnellen und einfachen Rezept. Vielen Dank dafür.

Es gibt natürlich noch ein Foto. und ne ganz tolle Bewertung.

Liebe Grüße Anke

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NoemisMama  Hendlgriller sagt:  
02.12.2008 09:13
Danke Beast!
Die gehören zum festen Inventar der Weihnachtsbäckerei!
LG Sandra

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d-Jojo Smutje sagt:  
05.12.2008 15:02
Danke für das tolle Rezept!
Die Berge machen auf dem Weihnachtsteller wirklich etwas her!

Habe ein paar mit weißer Kuvertüre und weißer Raspelschokolade sowie gehackten Mandeln verziert, und die anderen mit dunkler Kuvertüre und Kokosraspeln!
Als Kakao habe ich den besonders intensiven Kakao genommen, den man zum trinken mit Zucker,Milch und Butter aufkochen muss.
So haben die Berge ein noch viel intensiveren Schokogeschmack!

Super auch zum Verschenken!
Bin mal gespannt wie sie morgen und übermorgen schmecken, wenn noch welche übrig bleiben.
Aber sie sind so schnell zu machen, da kann man direkt mehrere Bleche machen.

5 Sterne von mir!! Und ein Platz in meinem Backbuch. Foto folgt.
LG
Jojo

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andy67  Chefkoch sagt:  
05.12.2008 18:39
Hallo Beast,

toll,einfach nur toll,gaanz schnell gemacht und megalecker,die kommen ins "Programm"!!!

Danke und LG Andrea

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TD77 Kaltmamsell sagt:  
11.12.2008 16:29
Hallo Beast,

haben Deine Schokoberge am WE gemacht und finde sie wirklich megalecker. Die schmecken so richtig schön nach Schokolade. Allerdings sind sie im Moment trotz Blechdose noch etwas trocken, aber das gibt sich wohl noch!

Vielen Dank für das Rezept, die hab ich sicher nicht das letzte Mal gemacht.

LG Tanja

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VanillaDus  Suppenkoch sagt:  
11.12.2008 21:29
Hallo Beast,

diese Schokoberge sind wirklich klasse. Ich hab' sie gestern mal eben so gemacht, sind ja wirklich
einfach in der Herstellung - aber total lecker.

Vielen Dank für's Rezept

Vanilla

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Monsen Smutje sagt:  
14.12.2008 11:15
Sehr lecker deine Schokoberge! So schön schokoladig und echt schnell gemacht!
Ich hab auch einige Fotos gemacht, die aber leider gelöscht wurden - keine Ahnung warum...

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lieschen111 Chefkoch sagt:  
17.12.2008 17:40
Hallihallo!

Hab heute diese Berge gemacht und sie schmecken jetzt schon lecker - wenn die mit der Zeit noch besser werden ist das ja der Hammer!

Nur leider sind sie bei mir etwas "zerronnen", also sehen sie nicht mehr wirklich nach Bergen, sondern mehr nach Kuhfladen aus :-) Aber egal, sie schmecken und das ist wichtig!

DANKE fürs Rezept - Foto folgt!

Liebe Grüße aus OÖ, Lisa

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paulimax Küchenjunge sagt:  
20.12.2008 23:31
Hallo,

lecker, lecker, lecker!
Ein tolles Rezept, das es sicher nicht nur an Weihnachten bei uns geben wird... Junior ist jedenfalls schwer begeistert und zieht die Schokoberge allen anderen Plätzchen vor!

Danke für das tolle Rezept,
Paulimax

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Tokki Tellerwäscher sagt:  
23.12.2008 16:28
Richtig super, nicht zu süß,
einfach perfekt!
Bin begeistert von dem Rezept!
LG

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MRossi Tellerwäscher sagt:  
31.12.2008 15:55
Ein Superrezept!

Einfache Zutaten, schnell zubereitet und machen auch optisch was her. Ausserdem schmecken sie himmlisch. 5 Sterne von mir.

Gibt es nächstes Jahr wieder.

LG

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TD77 Kaltmamsell sagt:  
02.01.2009 19:57
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

kleiner Tipp - wenn man die leckeren Schokoberge in eine Blechdose gibt, die Kekse dann mit Backpapier abdeckt und darauf eine Apfelscheibe legt, werden diese ruckzuck schön weich und schmecken noch besser!

Die Apfelscheibe dann aber wieder entfernen!

LG Tanja

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k_niewi Küchenjunge sagt:  
19.03.2009 10:24
Sehr leckere Schokoplätzchen. Nur zu Empfehlen.
lg
k_niewi

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twinbirgit Küchenjunge sagt:  
17.04.2009 12:49
Hi! Ich fand den Teig schwer zu verarbeiten und die Kekse schmecken etwas zu viel nach Kakao und sind etwas trocken. Inzwischen liegen sie fast eine Woche im Schrank und meine Jungs essen sie gerne auf- ich wie gesagt bin etwas kritischer. Hatte mir anhand der positiven Kommentare mehr versprochen.
Daher nur 3 Sterne!
Dennoch danke!
Gruss
BIRGIT

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Poison-Yvi Küchenjunge sagt:  
22.04.2009 11:42
Hallo beast,

deine Kekse haben heuer unter anderem meinen Oster-Keksteller geschmückt!

Ich finde, der Teig ist sehr einfach herzustellen und vor allem hat er sich super verarbeiten lassen!!
Der Schokogeschmack dieser Kekse ist echt ganz toll! Leider waren sie mir ein bisschen zu trocken.

Liebe Grüße
Yvonne

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28.10.2009 12:45
Hab sie grade eben erst gebacken! Warm und ohne Schoki drauf waren sie schon sehr lecker und sogar noch weich! Bin mal gespannt wie sie in einer Woche schmecken! Hoffe sie werden auch ihre Reise zu einem befreundeten Soldaten in Afghanistan heil überstehen!

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fenji  Chefkoch sagt:  
16.11.2009 17:38
Hallo beast,

Super toll Deine Schokoberge. Schön ausgeglichen im Geschmack und nicht zuuuu schokoladig. Schnell gemacht und schnell gebacken. Ich befürchte nur, dass sie die empfohlene "Ruhezeit" hier nicht überstehen werden......

Danke für's Rezept, alles Liebe, fenji

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ptbenzi  Sternekoch sagt:  
18.11.2009 09:39
Hallo Beast,

ein tolles Rezept! Ich glaube kaum, daß sie bis Weihnachten überleben...
Da ich mit weißer Schokolade auf Kriegsfuß stehe, habe ich sie in Vollmilchschoki getunkt und mit Kokosraspeln "beschneit".

LG ptbenzi

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Krikaka Smutje sagt:  
19.11.2009 08:20
Hallo Beast,

bin mir unsicher im Bezug auf die 40 g Nutella. Hab ich das richtig verstanden, dass es mit in den Teig gehört?

Möchte es gerne ausprobieren und gebe dann meine Bewertung ab.

Liebe Grüße
Karin

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beast354  Sternekoch sagt:  
19.11.2009 15:50
Hilfreiche Antwort:

Hallo Karin,

ja, das Nutella gehört in den Teig mit hinein.

Liebe Grüße,
Beast

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Kruemelchen26  Hendlgriller sagt:  
22.11.2009 18:27
Hallo Beast,

ich habe heute Deine Schokoberge gebacken! Sie sind ruckzuck fertig. Ich glaube nicht, daß ich sie ein paar Tage lagern kann, weil sie schon vorher gegessen werden. Sehr lecker und so schön schokoladig. ;-) Und ich habe sie heute nicht das letzte Mal gebacken.
Vielen Dank für das tolle Rezept! Bild folgt.

LG vom Krümelchen

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bienemaya Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
23.11.2009 10:08
Hallo!

Ich habe gestern zum ersten Mal die Schokoberge gebacken und ich muß sagen - das war garantiert auch nicht das letzte Mal! Sie sind leicht zu machen und schmecken grandios. Aufgrund der Kommentare habe ich die Berge einfach nur 12 Minuten im Ofen gelassen. So sind die Plätzchen nur ganz wenig trocken. Die eine Hälfte habe ich in weißer Schokolade und die andere Hälfte in Vollmilchschokolade getaucht.

Gut, daß ich gleich die doppelte Menge gebacken habe - denn sie sind sonst schneller weg als man schauen kann!!!

Vielen Dank für das tolle Rezept!

LG
biene

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Keks85 Suppenkoch sagt:  
27.11.2009 18:20
Hallo,

habe schon letzte Woche deine Schokoberge gebacken. Sind sehr lecker. Nicht zu süß, aber dafür wunderbar schokoladig. Danke für das Rezept.

LG Keks85

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monika-s Hendlgriller sagt:  
02.12.2009 19:36
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,


habe grade deine Schokoberge gebacken. Ich habe 50 kleine Berge herausbekommen und diese mit Puderzucker leicht bestäubt. Sehr lecker. Einfach und super schnell herzustellen.
Nächstes Mal werde ich ein kl. Stückchen Nougat in die Berge geben und mitbacken.

Danke fürs Rezept und

LG Moni

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xerdbeerex Kartoffelschäler sagt:  
04.12.2009 10:10
Hallo,

danke für dieses Super-Rezept!!!! Sehr lecker... Meine Kollegen gieren schon danach

Lieber Gruß

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Yvi-Maus Smutje sagt:  
04.12.2009 10:15
Hallo,

Das ist wirklich ein schönes Rezept! Die Berge sehen sehr süss aus und schmecken sehr lecker!
Toll, werd ich sicherlich wieder machen!

DANKE!

LG,
Yvi-Maus

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Nachtischqueen Kaltmamsell sagt:  
10.12.2009 16:16
Hallo Beast,

sehr, sehr lecker dieses Rezept und schnell zu machen. Das nächste mal nehme ich auf jeden Fall die doppelte Menge, sie sind wirklich sehr schnell weggefuttert.

Ich habe das Nutella durch einen dunklen Schokoaufstrick mit Kakaosplittern ersetzt, es wird noch ein bißchen schokoladiger dadurch. Kompliment und lieben Dank.

Lieben Gruß Nachtischqueen

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Nachtischqueen Kaltmamsell sagt:  
10.12.2009 16:16
es muß natürlich SchokoaustricH heißen, sorry.

Lg Nachtischqueen

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Jeanny01  Hendlgriller sagt:  
11.12.2009 21:35
hey beast,

ich kenne das rezept schon länger und hab die schokoberge schon oft nachgebacken, erst vor einer woche noch für meine schwägerin, von der ich im gegenzug spritzgebäck erhalten habe... *g*

die berge sind wirklich sehr sehr lecker, werde sie am wochenende auch noch mal für uns backen. wichtig ist wirklich, daß man sie möglichst nicht länger als die angegeben 14 minuten im ofen lassen sollte.

von mir gib's dafür 5 punkte!

liebe grüße und dir noch eine schöne adventszeit,

jeanny01

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
13.12.2009 06:02
Hallo,

auch ich habe deine Schokoberge gebacken und sie sind sehr lecker. Der Teig lässt sich prima verarbeiten und sie sehen auch sehr nett aus.


Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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bailey-baby Smutje sagt:  
15.12.2009 19:27
Super..hab Schokostückchen rein gemacht weil ich net so viel nutella mehr hatte

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


Hanka78 Suppenkoch sagt:  
26.11.2011 19:13
Total einfach zu machen und total lecker. Nächstes Mal mache ich gleich die doppelte Menge :-) Bild lade ich hoch.

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Falbala65  Smutje sagt:  
02.12.2011 11:18
Hallo beast,

herzlichen Dank für das tolle Rezept!

Ich habe auch mit 5 Sternen bewertet, weil sie toll schmecken, leicht zu machen sind und mich meine Ma das erste Mal extra deswegen angerufen und nach dem Rezept gefragt hat:-))
Das hatte ich echt noch nie, weil sie normal so gut wie Alles schon mal gemacht und probiert hat, aber die hat sie auch für oberläcker befunden;-)

lg - Claudia

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Eisbaerbonzo Kartoffelschäler sagt:  
02.12.2011 19:38
Ich bin total begeistert. Mein erster Gedanke war Toblerone, aber die Kekse schmecken viel besser.

Besonders klasse fand ich, dass sich die Berge so leicht formen liessen. Ein Foto kommt noch.

Ganz lieben Dank für das tolle Rezept, es wird sofort in meine Standard-Weihnachtsbäckerei aufgenommen.

Hanka hat recht: nächstes Mal lege ich auch gleich mit der doppelten Menge los.

LG Eisbaer

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mdörsch Küchenjunge sagt:  
04.12.2011 11:20
oh, wie lecker, hab mir jetzt fast zu zunge verbrannt, weil ich die berge grad aus dem ofen geholt habe, aber ich war so neugierig, wie sie schmecken, jetzt fehlt nur noch die schneehaube

ich bin sicher, dass ich da vor weihnachten noch mal welche backen mus, ist ja zu glück auch wenig aufwand

lg manuela

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Smily_s Smutje sagt:  
13.12.2011 17:34
Hallo,

wow, die Schokoberge sind echt der Hammer! Sie schmecken wunderbar. Muss sie nur noch verzieren, dann sehen sie perfekt aus :-)

Habe recht kleine Berge gemacht und ca. 160 Stück raus bekommen. Dadurch hat sich die Backzeit bei mir auf 7 Minuten verkürzt.

Vielen Dank für das tolle Rezpet!

LG
Smily_s

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leemai Tellerwäscher sagt:  
13.12.2011 22:24
Hallo

Tolles Rezept so einfach und schnell und schmeckt so Gut

Vielen Dank

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kaya1307 Sternekoch sagt:  
14.12.2011 14:06
Ein tolles Rezept. Geschmacklich top nur leider sind meine Berge etwas zusammengesunken. Egal ich habe ja genug Berge hier.

lg Kaya

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sems24 Tellerwäscher sagt:  
17.12.2011 09:30
Sehr lecker! Die zweite Runde ist bereits im Ofen. Schnell gemacht, auch mit kleineren Kindern und super schokoladig!

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Pennyleen Kartoffelschäler sagt:  
02.01.2012 11:42
Hallo,

sind einfach satanarchäolügenialkohöllisch spitze. Selbstverständlich 5 Sterne. Hab' schon etlichen Freunden und Bekannten verraten, wo sie das Rezept finden. Die wird es nicht nur zur Weihnachtszeit geben, lassen sich sicherlich auch sehr dekorativ zum Geburtstag oder so verschenken.

Vielen Dank
Pennyleen

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docinho Küchenjunge sagt:  
24.01.2012 20:02
Hallo!
Ich habe da eine Frage (bestimmt eine blöde aber ich stell sie zur Sicherheit trotzdem) : die 100g Schokolade kommt nicht in den Teig. Die ist für die Deko gedacht, richtig? Weil in der Zubereitung steht :"Alle Zutaten zu einem teig verkneten..."
Danke schon im voraus.
LG,
Betti

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beast354  Sternekoch sagt:  
25.01.2012 10:50
Hilfreiche Antwort:

Hallo docinho,

ja, die 100 g Schokolade sind für die Deko. Das hätte ich verständlicher schreiben sollen.

Gruß,
Beast

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