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Italienischer Nudelsalat
edel und einfach
Zutaten
| 500 g | Nudeln (Fussili) |
| 250 g | Cocktailtomaten |
| 1 Pck. | Schafskäse |
| 1/2 Bund | Basilikum |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| einige | Tomate(n), getrocknete |
| 100 g | Schinken, gekochter |
| 50 g | Pinienkerne |
| n. B. | Balsamico |
| n. B. | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abschütten und abkühlen lassen.
Die Cocktailtomaten waschen und vierteln. Den Schafskäse würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen und zusammen mit den getrockneten Tomaten und dem gekochten Schinken in Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen und zusammen mit dem Basilikum fein hacken. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten (Vorsicht - sie werden schnell zu dunkel).
Aus Balsamico und Olivenöl ein Dressing herstellen, nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Alle Salatzutaten in eine große Schüssel füllen, das Dressing darüber geben und umrühren - Fertig!
Die Cocktailtomaten waschen und vierteln. Den Schafskäse würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen und zusammen mit den getrockneten Tomaten und dem gekochten Schinken in Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen und zusammen mit dem Basilikum fein hacken. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten (Vorsicht - sie werden schnell zu dunkel).
Aus Balsamico und Olivenöl ein Dressing herstellen, nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Alle Salatzutaten in eine große Schüssel füllen, das Dressing darüber geben und umrühren - Fertig!
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Kommentare anderer Nutzer
Nachtrag! :o)
Hab gerade gesehen dass ich die Chilischote vergessen habe. Ich gebe gerne eine kleine, fein gehackt dazu. Die Schärfe gibt den letzten Pfiff.
Und habe Fussili mit Farfalle verwechselt, aber das macht wohl nicht soviel unterschied...
Sorry
Bibo80
Hab gerade gesehen dass ich die Chilischote vergessen habe. Ich gebe gerne eine kleine, fein gehackt dazu. Die Schärfe gibt den letzten Pfiff.
Und habe Fussili mit Farfalle verwechselt, aber das macht wohl nicht soviel unterschied...
Sorry
Bibo80
Hi,
Chilischote habe ich weggelassen, trotzdem schmeckt der Salat sehr sehr lecker!
LG leivjo1
Chilischote habe ich weggelassen, trotzdem schmeckt der Salat sehr sehr lecker!
LG leivjo1
EINFACH NUR KÖSTLICH!!!
lg mareikaeferchen
lg mareikaeferchen
Habe mich extra zur Bewertung dieses Rezeptes bei chefkoch.de angemeldet. Ich habe es am Wochende meiner Familie mit Grillfleisch zubereitet und die Meinung ALLER war: unglaublich lecker!!! Habe wirklich noch keinen so schmackhaften Salat gegessen.
Wow, extra angemeldet! Vielen Dank! :o)
Finde den Salat auch super lecker!
Danke für die gute Bewertung.
Finde den Salat auch super lecker!
Danke für die gute Bewertung.
Super lecker und so einfach zu machen!
Ist bei meinen Gästen super angekommen.
Volle Punktzahl!
LG, Scheesy.
Ist bei meinen Gästen super angekommen.
Volle Punktzahl!
LG, Scheesy.
Hallo,
ein schnelles, leckjeres Rezept - vielen Dank dafuer!
Gruss Dorry
ein schnelles, leckjeres Rezept - vielen Dank dafuer!
Gruss Dorry
Hilfreicher Kommentar:
Grandioses Rezept !!!Ich bin eigentlich nicht so der NudelsalatEsser, aber dieser hier hats zu meinen Lieblingsgerichten geschafft =)
Herzlichen Dank für das super Rezept !!!
Dies ist der beste Nudelsalat, den ich je gegessen habe!!! Einfach nur LECKER!!! Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!
habe den letztens auch ausgetestet, weil ich für dieses Wochenende einen ohne Majo brauchte.
Ich kann nur sagen, das er wirklich sehr lecker ist.. und ist nicht nur lecker, er riecht auch sehr lecker. und durch die getrockneten Tomaten, ist er auch überhaupt nicht so sauer, wie ich erst befürchtet hatte.
Nur mit der Chilli muss ich etwas vorsichtiger sein, habe da 2 Bird Eyes reingeschnitten *g* klein aber gemein *g*
Vielen lieen Dank, für das Rezept des leckeren und einfach gemachten Nudelsalat!!! Es ist wirklich eine sehr gute alternative zu den Majokrams ;)
Das gibt klare 5 Sterne von mir!
Ich kann nur sagen, das er wirklich sehr lecker ist.. und ist nicht nur lecker, er riecht auch sehr lecker. und durch die getrockneten Tomaten, ist er auch überhaupt nicht so sauer, wie ich erst befürchtet hatte.
Nur mit der Chilli muss ich etwas vorsichtiger sein, habe da 2 Bird Eyes reingeschnitten *g* klein aber gemein *g*
Vielen lieen Dank, für das Rezept des leckeren und einfach gemachten Nudelsalat!!! Es ist wirklich eine sehr gute alternative zu den Majokrams ;)
Das gibt klare 5 Sterne von mir!
Hilfreicher Kommentar:
hab ihn 1:1 gemacht, also genau wie du ihn beschrieben hast, und muß sagen: dieser nudelsalat ist der OBERHAMMER!! vielen dank auch von mir+ 5 sterne
Lecker,
schnell und einfach.
LG Zwerghenne
schnell und einfach.
LG Zwerghenne
Ich habe diesen Nudelsalat inzwischen schon öfters gemacht und mag ihn sehr gerne. Ist vor allen eine gute Alternative zu den Majo Salaten.
Vielen Dank für das Tolle Rezept ;)
Vielen Dank für das Tolle Rezept ;)
Der Nudelsalat ist echt super lecker. Schmeckt sogar den Männern im Haus obwohl die eigentlich nur die Variante mit Mayo mögen aber jetzt nicht mehr ;)
1a mit voller Punktzahl !! Dieser Nudelsalat schmeckt wirklich ausgewöhnlich frisch und knackig.
Hallo,
hab den Salat gerade zubereitet, aber ohne Schinken da meine Tochter Vegetarierin ist. Die Chilischote hab ich leider "überlesen", dafür aber Chiliöl verwendet.
Ich finde, dass die getr. Tomaten dem ganzen einen Aromakick verleihen. Schmeckt einfach nur KLASSE!!
LG,Korni57
hab den Salat gerade zubereitet, aber ohne Schinken da meine Tochter Vegetarierin ist. Die Chilischote hab ich leider "überlesen", dafür aber Chiliöl verwendet.
Ich finde, dass die getr. Tomaten dem ganzen einen Aromakick verleihen. Schmeckt einfach nur KLASSE!!
LG,Korni57
Endlich mal einen Nudelsalat ohne Mayo! Prima hat uns allen gut geschmeckt.
Ich liebe diesen Nudelsalat! Den gibt es bei uns immer wieder, weil er einfach fantastisch schmeckt und schnell gemacht ist!
Habe Farfalle benuzt und anstatt der Pinienkerne Sonnenblumenkerne.
Sehr leckerer Salat!
Sehr leckerer Salat!
dieser salat ist wirklich sehr sehr lecker.
allerdings muß ich zugeben, daß ich manches verändert habe.
statt dem basilikum habe ich rucola benutzt, statt dem gekochten schinken parmaschinken und den knofi hab ich (aus allergie-gründen) ganz weggelassen.
meine 2 männer sind total begeistert vom ergebnis.
vielen vielen dank für das rezept !!!
allerdings muß ich zugeben, daß ich manches verändert habe.
statt dem basilikum habe ich rucola benutzt, statt dem gekochten schinken parmaschinken und den knofi hab ich (aus allergie-gründen) ganz weggelassen.
meine 2 männer sind total begeistert vom ergebnis.
vielen vielen dank für das rezept !!!
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bibo80
02.02.2009 13:53 Uhr