Henglein
Rama Cremefine
| Grünkohl
nach dem Rezept meiner Schwiegermutter
)
| 2 Gläser | Grünkohl |
| ½ Pck. | Hafergrütze |
| 2 EL | Fett, (z.B. Biskin) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Prise | Salz |
| 2 TL | Senf |
| 1 Prise | Zucker |
| 4 | Würste, Pinkel (Grützwürste) |
| 2 Scheiben | Schweinebauch |
| 3 Scheiben | Kasseler - Kotelett |
Zubereitung
1 Glas Grünkohl abgetropft, das andere mit dem Wasser in einen ausreichend großen Topf geben.
Die Zwiebel fein würfeln und zum Kohl dazu geben. Hafergrütze, Salz, Zucker, Senf und Fett unterrühren.
Die Pinkel und das Fleisch auf den Grünkohl legen (am besten die Würste zum Schluss, dann ist die Gefahr, dass sie platzen am geringsten) und den Deckel auflegen.
Auf höchster Stufe ankochen bis der Deckel handwarm wird, dann auf niedrige Stufe zurückschalten und ca. 45-60 Min. köcheln lassen.
Wir essen dazu immer Salzkartoffeln, ich habe die aber auch schon mal vergessen, aufzusetzen. Da musste dann KaPü aus der Tüte herhalten - geht auch.
Die Mengenangabe für 4 Personen gilt für 2 Tage, am 2. Tag schmeckt der Kohl nochmal so gut.
Die Zwiebel fein würfeln und zum Kohl dazu geben. Hafergrütze, Salz, Zucker, Senf und Fett unterrühren.
Die Pinkel und das Fleisch auf den Grünkohl legen (am besten die Würste zum Schluss, dann ist die Gefahr, dass sie platzen am geringsten) und den Deckel auflegen.
Auf höchster Stufe ankochen bis der Deckel handwarm wird, dann auf niedrige Stufe zurückschalten und ca. 45-60 Min. köcheln lassen.
Wir essen dazu immer Salzkartoffeln, ich habe die aber auch schon mal vergessen, aufzusetzen. Da musste dann KaPü aus der Tüte herhalten - geht auch.
Die Mengenangabe für 4 Personen gilt für 2 Tage, am 2. Tag schmeckt der Kohl nochmal so gut.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
19jane74 
sagt:
sagt: 08.12.2008 12:10
Hallo Riniberlin!
Das klingt ja wunderbar.
Ich muß gestehen, daß es mir ähnlich ging, wie Dir.
Ich habe meinen Mann immer vertröstet auf den nächsten Besuch bei seiner Mama, wenn er Lust auf Grünkohl hatte.
Aber irgendwann habe ich es mir von ihr zeigen lassen und seitdem ist unser Froster gut gefüllt mit Pinkelwürsten, wenn wir aus Norddeutschland zurückkommen ;-).
LG
Jane
Das klingt ja wunderbar.
Ich muß gestehen, daß es mir ähnlich ging, wie Dir.
Ich habe meinen Mann immer vertröstet auf den nächsten Besuch bei seiner Mama, wenn er Lust auf Grünkohl hatte.
Aber irgendwann habe ich es mir von ihr zeigen lassen und seitdem ist unser Froster gut gefüllt mit Pinkelwürsten, wenn wir aus Norddeutschland zurückkommen ;-).
LG
Jane
jecka85 
sagt:
sagt: 03.02.2009 22:15
Hallo!
Also der Grünkohl war sooooooooooooooooooooo lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ich muss echt sagen das mir noch nie mein Grünkohl geschmeckt hat. Egal wie ich es gemacht habe. Und ich mochte das früher zu Hause schon immer so gerne. Und dieses Rezept ist wirklich der Knüller!!!! Ich mache es auf jeden Fall wieder. Ich war das erste mal mehr als zufrieden mit meinem Essen. *grins*
Das gibt von mir 5 Sterne!!!!!!!!!
Liebe Grüße
Jessica
Also der Grünkohl war sooooooooooooooooooooo lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ich muss echt sagen das mir noch nie mein Grünkohl geschmeckt hat. Egal wie ich es gemacht habe. Und ich mochte das früher zu Hause schon immer so gerne. Und dieses Rezept ist wirklich der Knüller!!!! Ich mache es auf jeden Fall wieder. Ich war das erste mal mehr als zufrieden mit meinem Essen. *grins*
Das gibt von mir 5 Sterne!!!!!!!!!
Liebe Grüße
Jessica
19jane74
sagt:
sagt: 04.02.2009 11:32
03.02.2010 16:52
Hallo
liebe Grüße an die Schwiegermutter................sehr lecker :-)), passend gerade auch zu dieser Jahreszeit
lG ulkig
liebe Grüße an die Schwiegermutter................sehr lecker :-)), passend gerade auch zu dieser Jahreszeit
lG ulkig
19jane74
sagt:
sagt: 03.02.2010 16:56
07.02.2010 13:00
Tolles Schwiegermutterrezept! Mit den Mengenangaben bin ich allerdings nicht zurechtgekommen: Hat gerade für meinen Mann und mich 2 Tage gereicht - kann natürlich daran liegen, daß wir ein wenig verfressen waren (schäm), hat wohl zu gut geschmeckt. Wir hatten dicke Kasslerrippe dazu, hat ausgezeichnet gepaßt.
LG u. viiiiiiielen Dank für das gelingsichere Rezept
Riddel
LG u. viiiiiiielen Dank für das gelingsichere Rezept
Riddel
Kleines0257
sagt:
sagt: 25.09.2010 10:01
Hallo,
kann man denn die Hafergrütze fertig in der Packung kaufen?
Wenn ja, wo denn?
Danke
kann man denn die Hafergrütze fertig in der Packung kaufen?
Wenn ja, wo denn?
Danke
Kleines0257
sagt:
sagt: 25.09.2010 13:44
19jane74
sagt:
sagt: 26.09.2010 16:51
Kleines0257
sagt:
sagt: 26.09.2010 17:01
19jane74
sagt:
sagt: 26.09.2010 17:09
Hallo Kleines!
Freut mich, daß es schmeckt.
Die Grütze kommt einfach so rein, das war richtig.
Ich habe auch mal ein Rezept gesehen, da wurde die vorgekocht, aber ich lasse ja extra Wasser vom Grünkohl drin, damit die Grütze quellen kann.
Wünsche weiter guten Appetit!
LG
Jane
Freut mich, daß es schmeckt.
Die Grütze kommt einfach so rein, das war richtig.
Ich habe auch mal ein Rezept gesehen, da wurde die vorgekocht, aber ich lasse ja extra Wasser vom Grünkohl drin, damit die Grütze quellen kann.
Wünsche weiter guten Appetit!
LG
Jane
Kleines0257
sagt:
sagt: 26.09.2010 17:14
augustaugust
sagt:
sagt: 29.10.2010 10:58
Super. So mag ich das auch.
sylvester43
sagt:
sagt: 07.11.2010 14:19
hallo ihr lieben,
schmeckt noch besser wenn man als fett schweine- oder gänseschmalz nimmt und ein oder zwei kohlwürste mehrfach mit einer roulladennadel von allen seiten einsticht und unter den kohl mischt.
schmeckt noch besser wenn man als fett schweine- oder gänseschmalz nimmt und ein oder zwei kohlwürste mehrfach mit einer roulladennadel von allen seiten einsticht und unter den kohl mischt.
sillex0
sagt:
sagt: 08.12.2010 12:30
hi,also ich kenne grünkohl,das man den zum schluss aufn teller mit essig würzt..ohne mag ich das überhaupt nicht..kenne ich ja auch nur so..der essig soll den kohl leicht verdaulicher machen..einfach legger :D
ilsekalle
sagt:
sagt: 12.12.2011 14:05
Wir nehmen 1 Kilo Tiefkühlgründkohl, 1 Kilo gewürfelte Kartoffel in einen ausreichend großen Topf, dann Mettenden dazu, Grünkohl, Brühe und für uns ganz wichtig 2 Tasse Schmelzflocken sowie 2 dicke Esslöffel Schmalz, Salz und Pfeffer, kein Senf !!!
So schmeckt es uns am Besten, Ilse und Kalle
So schmeckt es uns am Besten, Ilse und Kalle
terryboot
sagt:
sagt: 09.01.2012 17:51
ich hab das rezept letzte woche mal nachgekocht und mein findet es leider zu trocken. ansonsten sehr lecker aber irgendwie fehlt noch was.....
01.02.2012 14:06
Hallo,falle
ich habe das Rezept heute zubereitet und es hat uns sehr gut geschmeckt. Nur der Pinkel (echte Oldenburger!) war uns nicht gewürzt genug. Werden das nächste Mal Mettenden dazu probieren.
LG, Dieter
ich habe das Rezept heute zubereitet und es hat uns sehr gut geschmeckt. Nur der Pinkel (echte Oldenburger!) war uns nicht gewürzt genug. Werden das nächste Mal Mettenden dazu probieren.
LG, Dieter
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Europa (2)
- Hauptspeise
- 0 Mittag oder Abendessen
- Zum Ausbrobiren
- Eintöpfe
- Schweinefleisch
- Hauptessen
- Januar bis März 2011 (2)
- Gemüse
- Gemüse
Weitere Rezeptsammlungen
Also Dein Rezept ist einfach Klasse.Ich hate immer großen Respekt vor Grünkohl,habe mich deswegen auch nie ran getraut,bis mein Mann sich es vor kurzem von mir gewünscht hat und ich muss sagen,es ging super einfach und schnell.....Und ein dickes Lob mit Kuss habe ich später auch noch bekommen.
Danke für das tolle Rezept.
LG Riniberlin
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten