4 á 1 l feuerfeste Backformen mit Deckel

Die ausgespülte Hirse in 2 Tassen kochendes Wasser geben, ca. 8 min auf kleiner Hitze dünsten, Hitze ausstellen und 10 min ausquellen.
Den Wirsingkohl klein schneiden + in wenig Wasser dünsten, das Volumen, des Kohls sollte sich um ca. die Hälfte verringern, abtropfen lassen falls nötig.
Die Paprikastreifen, zerdrückten Tofu, 4 El Tamari sowie 4 El Balsamico mit untermischen.
Die feuerfesten Schüsseln mit Fett ausstreichen oder einpinseln, + die Gemüsemasse darin verteilen.
Obendrauf jetzt noch mit ein wenig Paprikagranulat bestreuen.
Deckel drauf + im kalten Backofen bei ca. 160°C Umluft ca. 40 min backen.

Eigenes Rezept